| Publish Year |
International Conference |
36 |
| 2013 |
 ขวัญหทัย นาคจู,  ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สุมิตรา บุญบำรุง , กาญจนา มหัทธนทวี, ดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์ , "Flavor characterization of natural shrimp flavor obtained from shrimp head by using HS-SPME/GC-MS", International Fisheries Symposium-IFS2012, 6 - 8 ธันวาคม 2013, มาเลเซีย |
| 2013 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, Mei Itabashi, Yukiko Takahashi, Yuya Takahashi, Kazuko Shimada, Warunee Varanyanond, Chigen TSUKAMOTO, "Genetic Modification of Soybean Saponins Showing Health Beneficial and Undesirable Taste Characteristics: Changes of the Composition and Content in Soybean Processed Foods", TERPNET 2013: 11th International Meeting on Biosynthesis, Function and Biotechnology of Isoprenoids in Terrestial and Marine Organisms, 1 - 5 มิถุนายน 2013, Crete สาธารณรัฐเฮลเลนิก |
| 2013 |
ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน , นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, ดร.พิศมัย ศรีชาเยช , นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, "Effect of Extrusion Conditions on Physical and Functional Properties of Black Gram Bean", The 1st Nong Khai Campus International Conference 2013, 18 - 19 กรกฎาคม 2013, อำเภอเมือง หนองคาย ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "Effect of Extraction Conditions on Physical Properties of Inulin Powder from Jerusalem Artichoke Tuber.", The First Nong Khai Campus International Conference 2013 “Building up of the Research Based Knowledge for Sustainable Development of the Greater Mekong Sub-region”, 18 - 19 กรกฎาคม 2013, เมืองหนองคาย หนองคาย ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.วนิดา ปานอุทัย , ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์ , นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, นายณัฐภาส ผู้พัฒน์, "Influence of micronutrients on protein synthesis in Spirulina maxima.", The 15th FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2013, 13 - 14 มิถุนายน 2013 |
| 2013 |
ดร.วิน เชยชมศรี, รองศาสตราจารย์ , ดร.จินดาวรรณ สิรันทวิเนติ, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุดาวรรณ เชยชมศรี, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, นางสาววิสาชิณี รุ่งทวีชัย, "Crocodile Blood Capsule-Kasetsart University Research Product, the First Registered as Dietary Supplement in Thailand: Development and Trends", World Crocodile Conference (22nd Working Meeting of the IUCN-SSC Crocodile Specialist Group), 20 - 23 พฤษภาคม 2013, Negombo สาธารณรัฐสังคมนิยมประชาธิปไตยศรีลังกา |
| 2013 |
นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , นายวินัศ ภูมินาถ , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "Production and sensory evaluation of white dragon fruit beverage", 13th ASEAN Food Conference, 9-11 September 2013, Singapore, 9 - 11 กันยายน 2013, singapore expore สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, ดร.ดาลัด ศิริวัน, นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, ดร.นราพร พรหมไกรวร, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, นางสาวศิริพร ตันจอ, นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, ดร.วนิดา ปานอุทัย, ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "Application of Lactobacillus plantarum for Enriched Aglycones and Total protein on the Fermentation of Soybean Residue", Food Innovation Asia Conference 2013
, 13 - 14 มิถุนายน 2013, บางนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, ดร.โชคชัย เอกทัศนาวรรณ , "Effects of Grinding and Extration Conditions on Anthocyanin Extracts of Thai Purple Corncob (KPSC 901)", The 1st Nong Khai Campus International Conference 2013, 18 - 19 กรกฎาคม 2013, หนองคาย ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวศิริพร ตันจอ, ผศ.ดร.ครรชิต จุดประสงค์, ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "Adding inulin in milk and soymilk does not enhance calcium bioaccessibility by in vitro continuous flow dialysis system", The 5th International Conference on Fermentation Technology for Value Added Agricultural Products” (FerVAAP) 2013, 21 - 23 สิงหาคม 2013, จังหวัดขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.วันเพ็ญ มีสมญา , นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ, นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม, "Effects of germinated soybean on protein efficiency ratio in rats", The 13th ASEAN Food Conference, 9 - 11 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, "Effect of Foaming Technique on The Drying Curve and Color of Tomato Powder", The First Nong Khai Campus International Conference 2013 “Building up of the Research Based Knowledge for Sustainable Development of the Greater Mekong Sub-region”, 18 - 19 กรกฎาคม 2013, หนองคาย หนองคาย ประเทศไทย |
| 2013 |
นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, "Undeclared Food Allergens - An Emerging Concern in Southeast Asia?", 13th ASEAN FOOD CONFERENCE, 11 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, "Enhancement of GABA and phytosterol contents by Lactobacillus plantarum 22 on the fermentation of Sangyod rice", The 5th International Conference on Fermentation Technology for Value Added Agricultural Products, 21 - 23 สิงหาคม 2013, ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2013 |
นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, "การประยุกต์ใช้ยีนแอลฟาอะไมเลสเพื่อคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกย่อยแป้ง", FerVAAP 2013, 21 - 23 สิงหาคม 2013, ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, ดร.ประมวล ทรายทอง, นางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ), "Production of Liquid Vinegar Starter Culture for Vinegar Making", The 5th International Conference on Fermentation Technology for Value Added Agricultural Products, 21 - 23 สิงหาคม 2013, ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์ , Chanadda Saejung, "Food Safety Situation of Ready to Eat Salad Sold in Bangkok", The 1st International Symposium on Microbial Technology for Food and Energy Security, 25 - 27 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, นางสาววาสนา นาราศรี, "Development the Production of Cupcake with Plackettand Burman Program.", ASEAN fOOD CONFERENCE 2013 " MEETING FURTURE FOOD DEMANDS:SECURITY$ SUSTANINABILITY", 9 - 11 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
Sheree Ahmadi Pirshahid , ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์ , นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, "Effects of Golden Oyster Mushroom Content and Feed Moisture Content on Qualities of Extruded Snack", The 2nd Annual PSU Phuket International Conference 2013 "Multidisciplinary Studies on
Sustainable Development", 14 - 15 พฤศจิกายน 2013, ภูเก็ต ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง , ผศ.ดร.สุรียมาศ บัวเมศ, "The development of multiplex polymerase chain reaction (PCR) technique for the detection of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli in chicken meat products.", Conference on Agricultural, Biotechnology, Biological and Biosistems Engineering, 25 พฤศจิกายน 2013, โรม สาธารณรัฐอิตาลี |
| 2013 |
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, นางเย็นใจ ฐิตะฐาน, นางสาวศิริพร ตันจอ, นางสาวสมจิต อ่อนเหม, นางอุษาพร ภูคัสมาส, นางสาววาสนา นาราศรี, นายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, "Development Of Healthy Snacks For Healthy Meeting", The 21st World Conference on Health Promotion ณ ศูนย์ประชุม PEACH พัทยา จ.ชลบุรี, 25 - 29 สิงหาคม 2013, ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2013 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, Yohei Omizu, Yuya Takahashi, Mei Itabashi, Yukiko Takahashi, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, Chigen TSUKAMOTO, Kazuko Shimada, "Relation between degradation of DDMP-saponins and maltol production during soyfood processing", AMERICAS:International Conference on Soybean Utilization 2013, 22 - 24 ตุลาคม 2013, Bento Gon?alves สหพันธ์สาธารณรัฐบราซิล |
| 2013 |
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, นางสาวพุทธลักษณ์ ไขประภาย, นางอุษาพร ภูคัสมาส, "Thai Fruit Sources For Lutein And Zeaxanthin : Protective Effects Against Age-Related Macular Degeneration (AMD)", The 20th International Congress of Nutrition ณ เมือง Granada ประเทศสเปน, 15 - 20 กันยายน 2013, Granada ราชอาณาจักรสเปน |
| 2013 |
ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, Neves Marcos A, Uemura Kunihiko, Prof.Nakajima Mitsutoshi, Kobayashi Isao, "Preparation of monodisperse essential oil-in-water emulsions by microchannel emulsification", 14th Annual Meeting of Japanese Society for Food Engineering (2013), 9 - 10 สิงหาคม 2013, Kyoto ญี่ปุ่น |
| 2013 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, ดร.ประมวล ทรายทอง, Yuya Takahashi, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, Chigen TSUKAMOTO, "Germinating and Fermenting Effect on Group A Saponin Component in Soybean", 1st Nong Khai Campus International Conference 2013 “Building up of the Research Based Knowledge for Sustainable Development of the Greater Mekong Sub-region”, 17 - 19 กรกฎาคม 2013, หนองคาย ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.ดาลัด ศิริวัน, Prefessor Hirotoshi Tamura, "Anti-tumor promoting of sesquiterpene lactones (SLs) isolated from Smallanthus sonchifolius (yacon) leaves ", Food Innovation Asia Conference 2013, 13 - 15 มิถุนายน 2013, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.วิภาภรณ์ ณ ถลาง, "Healthy Beverage Produced from Turmeric, Thunbergia laurifolia L. and Inulin", International Conference on Agricultural, Biotechnology, Biological and Biosystems Engineering, 26 - 27 กันยายน 2013, Rome สาธารณรัฐอิตาลี |
| 2013 |
นส.มัลลิกา วัฒนาภิรมย์สกุล, ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปแซลมอนพร้อมดื่ม", 3rd International Fisheries Symposium, 28 - 30 พฤศจิกายน 2013, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง, ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์ , "DETECTION OF SALMONELLA SPP. FROM CHICKEN PRODUCTS BY EMA-PCR", งานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ เรื่อง ASEAN FOOD SAFETY FORUM
เมื่อวันที่ 28 สิงหาคม 2556 ณ ไบเทค บางนา, 28 สิงหาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.พิศมัย ศรีชาเยช, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Dae-Ok, "Antioxidant Capacity and Protective Effect of Indian Gooseberry (Phyllanthus emblica Linn.) Fractions on Neuronal PC-12 Cells", Innovations in Food Science for Human Well-Being, 28 สิงหาคม 2013, สาธารณรัฐเกาหลี |
| 2013 |
นายวินัศ ภูมินาถ, นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก, "Extraction of anthocyanin and color from rambutan peel", The 13th Asean Food Conference 2013 , 9 - 11 กันยายน 2013, Maxtria สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
Toorisut, Y., ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, Tassanaudom, U., ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, "Exposure Assessment of Benzoic Acid and Sorbic Acid from Chilli Paste (Num prik Ta Dang) in the Central Thailand", IFSAC 2013 INTERNATIONAL FOOD SAFETY CONFERENCE
Food Safety: Critical Dimension of Food Security in Emerging Economies
2nd -3 rd December 2013 Kuala Lumpur, Malaysia
, 2 - 3 ธันวาคม 2013, Kuala Lumpur มาเลเซีย |
| 2013 |
Dararat Mongkolkarn , ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร , ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์ , "Production of fructooligosaccharides using two-step fed-batch fermentation by Aspergillus niger TISTR 3570", The 25th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference: Agro-Industrial Biotechnology for Global Sustainable Prosperity (TSB2013)., 16 - 18 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, อดิศักดิ์ องค์สวัสดิ์, ดร.เกียรติทวี ชูวงศ์โกมล, รองศาสตราจารย์ , "Computational Analyses of Human Kinome against EGFR-TKIs using Homology Modelling and Molecular Docking approaches", Pure and Applied Chemistry International Conference (PACCON2013) หัวข้อ "Global Chemical Sciences for Green Community" , 23 - 25 มกราคม 2013, อ.บางแสน ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, นางสาวศิริพร ตันจอ, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, "Optimization of the fermentation of okara by the lactic acid bacteria", 10th Australian Peptide conference, 8 - 13 มกราคม 2013, ปีนัง มาเลเซีย |
| 2013 |
นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, "Screening and Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Thai Fermented Vegetables", Screening and Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Thai Fermented Vegetables, 25 - 27 พฤศจิกายน 2013, กทม. กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| Publish Year |
National Conference |
10 |
| 2013 |
นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นางสาวประจงเวท สาตมาลี, นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.นราพร พรหมไกรวร, "ผลของการหมักด้วยเชื้อแลคโตบาซิลลัส แพลนทารั่ม ต่อสมบัติบางประการของข้าวอ่อนพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.นราพร พรหมไกรวร, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นรินทร์ พูลเพิ่ม, นางสาวประจงเวท สาตมาลี, "การเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีกายภาพ ปริมาณแอนโทไซยานิน และความสามารถในการต้านออกซิเดชันของแป้งมันเทศสีม่วงที่ ผ่านการ pre-treatment ที่แตกต่างกัน", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
อุบลรัตน์ ลี้กำจร, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดวงกมล ฉายะศิริพันธ์ , นางพัชรี ตั้งตระกูล , "ผลของการแช่ข้าวกล้องพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ในสารละลายไคโตซานร่วมกับกรดต่อคุณภาพของแป้งข้าวกล้อง", การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 51 (สาขาอุตสาหกรรมเกษตร), 5 กุมภาพันธ์ - 7 มีนาคม 2013, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, "คุณค่าทางโภชนาการของแกงไทยภาคเหนือที่นิยมบริโภค", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 7, 7 - 9 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวศิริพร ตันจอ, นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, นางสาวสมจิต อ่อนเหม, ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "ผลของการเพาะงอกต่อสารอาหารและความสามารถในการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 7 (The 7th Thailand Congress of Nutrition 2013), 7 - 9 ตุลาคม 2013, ไทย กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, "ปัจจัยที่มีผลต่อระดับความชอบของผู้บริโภคต่อแนวคิดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันตํ่าโดยใช้เทคนิคการวิเคราะห์องค์ประกอบร่วม", การประชุมวิชาการอตุสาหกรรมเกษตร สจล. ครัง้ ที่ 2, 30 สิงหาคม 2013, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.วิน เชยชมศรี, รองศาสตราจารย์, ดร.จินดาวรรณ สิรันทวิเนติ, รองศาสตราจารย์, ดร.สุดาวรรณ เชยชมศรี, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, น.ส.วิสาชิณี รุ่งทวีชัย , "SUCCESSFUL DEVELOPMENT AND COMMERCIALIZATION OF FRREZE-DRIED CROCODILE BLOOD PRODUCT", The 39th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 39), 21 - 23 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นางพัชรี ตั้งตระกูล, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, "การศึกษาปริมาณแร่ธาตุของอาหารพื้นบ้านในภาคเหนือ", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติครั้งที่ 7, 7 - 9 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.ดาลัด ศิริวัน, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, "คุณสมบัติในการต้านการก่อกลายพันธุ์และต้านอนุมูลอิสระ ในผลไม้ส่งออกที่สำคัญของประเทศไทย", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติครั้งที่ 7, 7 - 9 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง, "ปริมาณโพลีแซคคาไรด์ และ ใยอาหาร ในเห็ดป่า 6 ชนิดจากภาคอีสานของประเทศไทย", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 7 (ความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการในบริบทของอาเซียน)
, 7 - 9 ตุลาคม 2013, บางนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |