Person Image

ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ

รองศาสตราจารย์

ภาควิชาคหกรรมศาสตร์

คณะเกษตร

บางเขน

agrtnl@ku.ac.th

02-579-5514 ต่อ108

    Education

    • Ph.D.(Nutrition & Food Science ), Auburn University, United States of America

    Expertise Cloud

    antioxidantmeal plannernutritionpenalty analysisphenolic compoundPigmentpuffingschool cafeteriaschool childrensea lettuceSWOT analysisThai dessertThai FoodThai styled egg custardThai WisdomThe school lunch programtotal phenolic compoundsTourismweb-based decision support systemweb-based DSS systemzntioxidantเ ด็กก่อนวัยเรียนกรดไขมันกรดซิตริกกล้วยน้ำว้าแผ่นอบกะทิธัญพืชการถ่ายทอดองค์ความรู้การท่องเที่ยวการท่องเที่ยว: อาหารการบรรจุภัณฑ์การบริโภคผักการบริโภคอาหารการประเมินภาวะโภทชนาการการประเมินศักยภาพการปรับปรุงสัดส่วนการพัฒนาผลิตภัณฑ์การยอมรับของผู้บริโภคการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ นครราชสีมากิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระแก่นตะวันขนมไทย โภชนาการ พลังงานต่ำขนมไทยกึ่งสำเร็จรูปขนมหม้อแกงข้าวกล้องข้าวกล้อง การหุง ปริมาณน้ำข้าวเกรียบข้าวไทยข้าวสีข้าวเหนียวมูนข้าวเหนียวลืมผัวไข่ไก่ความสามารถในการกินอาหารคุณค่าทางโภชนาการคุณภาพจุลินทรย์คุณภาพทางจุลชีววิทยา อันตรายทางชีวภาพ สารตกค้างของยาฆ่าแมลง การประเมินจุดวิกฤติ ยำไข่ต้มเค็กชิฟฟอน เผือก อินูลิน พลังงานตำ่แคลเซียมแคลเซียมคลอไรด์โครงการอาหารกลางวันโครงการอาหารกลางวันโรงเรียน จังหวัดนนทบุรีจังหวัดสิงห์บุรีชัยนาทเชอร์เบทซอร์เบท์ซูคราโลสดอกไม้รับประทานได้เด็กก่อนวัยเรียนเด็กวัยเรียนเทคนิคแผนภาพความชอบนักท่องเที่ยวต่างชาตินักเรียนประถมศึกษานักศึกษาน้ำมะพร้าวเบาหวานแบบแผนการบริโภคอาหารพืชให้สีภาวะโภชนาการโรคเบาหวานโรคอ้วนโรงเรียนฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระลพบุรีลอยแก้วลูกชุบวิทยาศาสตร์การอาหาร เศรษฐกิจอาเซียนสตีเวียสถานภาพการจัดการสถานีวิจัยสละสารต้านอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระ สารประกอบฟีนอลิก ผลไม้สารต้านออกซิเดชัน สารประกอบฟีนอลิกสารพฤกษาเคมีสาหร่ายผักกาดทะเลสีธรรมชาติหม่อนอาหารไทย

    Interest

    การประเมินภาวะโภทชนาการ, โครงการอาหารกลางวันโรงเรียน , การพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ , โภชนาการ, วิทยาศาสตร์การอาหาร

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 1 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 6 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
    • ทุนนอก 11 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 38 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 23 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 15 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 0 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 0 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 1 เรื่อง (Unknown 1 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 1 เรื่อง (เชิงวิชาการ 1 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

    Person Relation