Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
กมลวรรณ แจ้งชัด
รองศาสตราจารย์
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
วิทยาเขตบางเขน
fagikwj@ku.ac.th
0-25625007
Education
Ph.D (Food Science and Technology), University of Georgia , U.S.A.
วท.ม.(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย
วท.บ.(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย
Expertise Cloud
alkaline solution
Anion exchange chromatography
Antioxidant
Antioxidant activity
Antioxidants
bakery
banana
beeswax
Bread
brown rice
coating
consumer
defatted rice bran
Descriptive analysis
Emotion
enzymatic hydrolysis
extruded snack
extrusion
flour
Food products
fruit
fruit leather
gamma-aminobutyric acid
germinated brown rice
germinated brown rice flour
Glutinous rice
Mushroom
Protein hydrolysate
Pumpkin
pumpkin flour
purchase intent
quality
Rice bran protein hydrolysate
rice flour
Shelf life
Snack
Starch
sweet potato
Thai Lod-Chong
total phenolic content
wheat flour
กระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน
การยอมรับของผู้บริโภค
ขนมไทย
ข้าว
ข้าวกล้องงอก
ผลไม้
ผลิตภัณฑ์ชุมชน
ผลิตภัณฑ์ทาขนมปัง
ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง
ผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์อาหาร
ผัก
ผู้ประกอบการ
ผู้สูงอายุ
ผู้สูงอายุ(elder)
แผนผังความชอบ(preference mapping)
แผนภาพความชอบ
พัฒนาผลิตภัณฑ์
พันธุ์เกษตรศาสตร์ 50
พันธุ์ขาวแตงกวา
พันธุ์ทองดี
เพคติน
ฟรุตเยลลี่
ฟิล์มที่รับประทานได้
ไฟโตสเตอรอล (phytosterols)
ภาชนะบรรจุ
โภชนาการ
มะขามป้อม
มะขามแผ่น
มะพร้าว
มะละกอ
มะละกอพันธุ์ฮาวาย
มังคุด
มังคุด (mangosteen)
มันเทศ
แยม
โยเกืร์ตพร้อมดื่ม
ระยะเวลางอก
รายได้เกษตรกร
รีโทรเกรเดชัน
ลองกอง
ลอดช่องไทยแช่เยือกแข็ง
วิธีการงอก
ศักยภาพการผลิต
เศรษฐกิจการผลิต
สภาวะสุญญากาศ
ส้ม
สมบัติทางเคมีกายภาพ
ส้มโอ
สมุนไพร
สัปปะรด
สารเคลือบ
สุขภาพ
เห็ด
อบแห้ง
อายุการเก็บ
อายุการเก็บรักษา
อาหารขบเคี้ยว
อาหารว่าง
Interest
Food chemistry, Chemical and nutritional qualities evaluation, Development of snack product and Thai dessert for export, Product development from rice
Administrative Profile
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 0 หน่วย, สมาชิก 1 หน่วย) ดังนี้คือ
PIRUN : Product Innovation Research Unit
(สมาชิก)
จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
จำนวนเครื่องมือวิจัย 3 ชิ้น
มูลค่าเครื่องมือวิจัย 20.22 ล้านบาท
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
12
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 5 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 7 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
12
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 9 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
ทุนนอก
30
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 9 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 21 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 104 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
40
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
64
เรื่อง)
ทรัพย์สินทางปัญญา 3 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร
3
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 62 เรื่อง (เชิงวิชาการ
54
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ
7
เรื่อง, เชิงพาณิชย์
1
เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 12 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย
5
เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์
5
เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ
2
เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
(35 โครงการ,89 บทความ)
ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(4 โครงการ,10 บทความ)
ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์
(6 โครงการ,7 บทความ)
ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(5 โครงการ,6 บทความ)
นางพัชรี ตั้งตระกูล
(1 โครงการ,10 บทความ)
นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
(1 โครงการ,9 บทความ)
นางสินีนาถ จริยโชติเลิศ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(6 โครงการ,3 บทความ)
นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(2 โครงการ,6 บทความ)
นางสมพร คงเจริญเกียรติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(5 โครงการ,2 บทความ)
นางจินตนา อุปดิสสกุล, รองศาสตราจารย์
(5 โครงการ)
Show All (181)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment