Person Image

กมลวรรณ แจ้งชัด

รองศาสตราจารย์

ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

บางเขน

fagikwj@ku.ac.th

0-25625007

    Education

    • Ph.D (Food Science and Technology), University of Georgia , U.S.A.
    • วท.ม.(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย
    • วท.บ.(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ของกมลวรรณ

    Academic

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการของกมลวรรณ 5 ปีล่าสุด

    Year Academic 61
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054452 ชื่อวิชา Lab. in Techniques for Product Development,10 ธ.ค. 2012 - 15 ก.พ. 2013
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054452 ชื่อวิชา Lab. in Techniques for Product Development,10 ธ.ค. 2012 - 15 ก.พ. 2013
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054491 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Industrial PD.,31 ส.ค. 2015 - 25 ธ.ค. 2015
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054491 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Industrial PD.,31 ส.ค. 2015 - 25 ธ.ค. 2015
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :เรื่อง การควบคุมคุณภาพในการประกอบอาหาร,6 พ.ย. 2015 - 6 พ.ย. 2015
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :เรื่อง การควบคุมคุณภาพในการประกอบอาหาร,6 พ.ย. 2015 - 6 พ.ย. 2015
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054449 ชื่อวิชา Manage. of Raw Material Quality in Agro-Ind.,5 ม.ค. 2009 - 23 ม.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การประกอบอาหารและการบริหารจัดการร้านอาหารระดับมืออาชีพ,3 ส.ค. 2009 - 28 ส.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การพัฒนากระทงสำเร็จรูปจากข้าวกล้องสำหรับอาหารว่าง แหล่งทุน :สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,6 ม.ค. 2009 - 31 ธ.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054599 ชื่อวิชา Thesis,1 มิ.ย. 2009 - 9 ต.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054599 ชื่อวิชา Thesis,1 มิ.ย. 2009 - 2 ต.ค. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054452 ชื่อวิชา Lab. in Techniques for Product Development,3 พ.ย. 2008 - 27 ก.พ. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054449 ชื่อวิชา Manage. of Raw Material Quality in Agro-Ind.,3 พ.ย. 2008 - 27 ก.พ. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การประกอบอาหารและการบริหารจัดการร้านอาหารระดับมืออาชีพ,10 ส.ค. 2009 - 8 ก.ย. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054551 ชื่อวิชา Development of Agro-Industrial Product,3 พ.ย. 2008 - 27 ก.พ. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054551 ชื่อวิชา Development of Agro-Industrial Product,2 พ.ย. 2009 - 26 ก.พ. 2010
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054652 ชื่อวิชา Ingredients in Product Development,2 พ.ย. 2009 - 26 มี.ค. 2010
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054599 ชื่อวิชา Thesis,8 มิ.ย. 2009 - 25 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054491 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Industrial PD.,8 มิ.ย. 2009 - 25 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การประกอบอาหารและการบริหารจัดการร้านอาหารระดับมืออาชีพ,10 ส.ค. 2009 - 8 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054699 ชื่อวิชา Thesis,8 มิ.ย. 2009 - 25 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054699 ชื่อวิชา Thesis,1 มิ.ย. 2009 - 4 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,8 มิ.ย. 2009 - 24 ก.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054511 ชื่อวิชา Product Development Technology,8 มิ.ย. 2009 - 25 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054699 ชื่อวิชา Thesis,8 มิ.ย. 2009 - 25 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054599 ชื่อวิชา Thesis,8 มิ.ย. 2009 - 25 ก.ย. 2009
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การประกอบอาหารไทยและการบริหารจัดการร้านอาหารไทยระดับมืออาชีพ,4 ส.ค. 2012 - 4 ส.ค. 2012
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,10 มิ.ย. 2013 - 12 ก.ค. 2013
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054699 ชื่อวิชา Thesis,10 มิ.ย. 2013 - 27 ก.ย. 2013
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,19 พ.ย. 2012 - 28 ก.พ. 2013
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054449 ชื่อวิชา Manage. of Raw Material Quality in Agro-Ind.,11 ม.ค. 2012 - 25 ม.ค. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054652 ชื่อวิชา Ingredients in Product Development,12 ธ.ค. 2011 - 16 ม.ค. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054452 ชื่อวิชา Lab. in Techniques for Product Development,17 ธ.ค. 2012 - 22 ก.พ. 2013
    2024 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical and Physical Quality Measurement,18 ก.ค. 2024 - 25 ก.ค. 2024
    2006 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054699 ชื่อวิชา Thesis,6 พ.ย. 2006 - 28 ธ.ค. 2007
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054652 ชื่อวิชา Ingredients in Product Development,9 ธ.ค. 2009 - 16 ธ.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054597 ชื่อวิชา Seminar,15 มิ.ย. 2009 - 25 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054472 ชื่อวิชา Design in Agro-Industry,2 ก.ย. 2009 - 16 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,20 ก.ค. 2009 - 24 ก.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,6 ก.ค. 2009 - 24 ก.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054342 ชื่อวิชา Laboratory in Chemical Quality Measurement,15 มิ.ย. 2009 - 28 ส.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054551 ชื่อวิชา Development of Agro-Industrial Product,2 พ.ย. 2009 - 26 ก.พ. 2010
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054599 ชื่อวิชา Thesis,1 มิ.ย. 2009 - 30 ต.ค. 2009
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,6 มิ.ย. 2011 - 15 ก.ค. 2011
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การควบคุมคุณภาพในการประกอบอาการ ใน การอบรมหลักสูตร การประกอบอาหารและการบริหารการจัดการร้านอาหารระดับมืออาชีพ,14 มี.ค. 2011 - 9 พ.ค. 2011
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054449 ชื่อวิชา Manage. of Raw Material Quality in Agro-Ind.,26 ธ.ค. 2011 - 30 มี.ค. 2012
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,14 มิ.ย. 2010 - 19 ก.ค. 2010
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054496 ชื่อวิชา Selected Topics in Product Development,19 ธ.ค. 2011 - 21 ก.พ. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054496 ชื่อวิชา Selected Topics in Product Development,19 ธ.ค. 2011 - 21 ก.พ. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054652 ชื่อวิชา Ingredients in Product Development,18 ม.ค. 2012 - 25 ม.ค. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054652 ชื่อวิชา Ingredients in Product Development,12 ธ.ค. 2011 - 14 ม.ค. 2013
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การประกอบอาหารไทยและการบริการจัดการร้านยอาหารไทย ระดับมืออาชีพ,4 ส.ค. 2012 - 6 ส.ค. 2012
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,10 มิ.ย. 2013 - 20 ก.ย. 2013
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054342 ชื่อวิชา Laboratory in Chemical Quality Measurement,10 มิ.ย. 2013 - 27 ก.ย. 2013
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054562 ชื่อวิชา Process Design for Agro-Indust. Prod.Devel.,17 ก.พ. 2015 - 10 มี.ค. 2015
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054652 ชื่อวิชา Ingredients in Product Development,19 ม.ค. 2015 - 11 ก.พ. 2015
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,17 ส.ค. 2015 - 17 ก.ย. 2015
    2016 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :ขนมครกแช่เยือกแข็ง แหล่งทุน :วช.,25 เม.ย. 2016 - 24 เม.ย. 2018
    2022 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical and Physical Quality Measurement,11 ก.ค. 2022 - 5 ส.ค. 2022
    2024 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical and Physical Quality Measurement,18 ก.ค. 2024 - 25 ก.ค. 2024
    2024 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054342 ชื่อวิชา Laboratory in Chemical Quality Measurement,15 ก.ค. 2024 - 26 ก.ค. 2024

    Public

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงสาธารณะของกมลวรรณ 3 ปีล่าสุด

    Year Public 8
    2012 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :มก-ธกส. การใช้ประโยชน์ :นำองค์ความรู้ที่ได้ไปพัฒนาสูตรปั้นสิบและยืดอายุการเก็บรักษาให้แก่กลุ่มแม่บ้าน,20 พ.ย. 2012 - 22 ก.พ. 2013
    2012 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :มก-ธกส. การใช้ประโยชน์ :นำองค์ความรู้ที่ได้ไปพัฒนาสูตรปั้นสิบและยืดอายุการเก็บรักษาให้แก่กลุ่มแม่บ้าน,20 พ.ย. 2012 - 22 ก.พ. 2013
    2008 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัทขนมแม่ยิ่ง จำกัด-วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม การใช้ประโยชน์ :พัฒนาสูตรและศึกษาอายุการเก็บรักษา,9 มิ.ย. 2008 - 26 ธ.ค. 2008
    2008 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัทขนมแม่ยิ่ง จำกัด-วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม การใช้ประโยชน์ :ศึกษาอายุการเก็บรักษาขนมคุกกี้,9 มิ.ย. 2008 - 30 เม.ย. 2009
    2009 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท เพียวฟูดส์ จำกัด การใช้ประโยชน์ :การพัฒนาสูตรมายองเยส และนำสลัด และการยืดอายุการเก็บรักษา,7 ก.ย. 2009 - 30 ต.ค. 2009
    2009 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท เพียวฟูดส์ จำกัด การใช้ประโยชน์ :การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสลัด และมายองเนส และผลของสารสกัดต่ออายุการเก็บรักษา,1 ก.ย. 2009 - 30 ต.ค. 2009
    2012 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :มก-ธกส. การใช้ประโยชน์ :ยืดอายุการเก็บรักษาของปั้นสิบและหมี่กรอบของกลุ่มแม่บ้านภาคกลาง,19 พ.ย. 2012 - 18 ก.พ. 2013
    2012 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :มก-ธกส. การใช้ประโยชน์ :ยืดอายุการเก็บรักษาหมี่กรอบของกลุ่มแม่บ้าน,17 ธ.ค. 2012 - 26 ก.พ. 2013