เยาวดี คุปตะพันธ์

Profile Expertise Cloud Interest Administrative Profile Resource Project Output Outcome Award Relation h-index

เยาวดี คุปตะพันธ์

นักวิจัย เชี่ยวชาญ

ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

วิทยาเขตบางเขน

ifrydc@ku.ac.th

0-2579-5551

Education

วท.บ.(ชีววิทยา), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2521
M.S.(Applied Nutrition), University of Indonesia, อินโดเนเซีย, 2527

Expertise Cloud

blood blood diet blood product breakfast cereal, instant cereal beverag cholesterol conventional rice crocodile Crocodile blood dietary fiber Dietary supplement Digestibility docosahexaenoic acid dried blood Edible mushroom eicosapentaenoic acid experimental rat Experimental rats fatty scids food supplement Freeze dried blood Freeze dried crocodile blood functional food Germinated soybean green catfish growth rate Halal halal food hamburger haram hematological values Hemoglobin Hypercholesterolemic hypercholesterolemic rat hyperglycemia hyperlipidemic iron deficiency anemia Islam Kradang mushroom Liang curry soup lipid mung bean mushroom muslim Mystus nemurus nata de coco nata decoco net protein utilization (NPU)nutritional quality nutritional value nutritive value omega-3 fatty acid organic farming Organic rice PDCAAS p-nitrophenol Predicted Nutritional Value predicted nutritional value, PDCAAS Protein Protein Availability Protein Digestibility protein digestibility corrected amino acid score (PDCAAS)protein efficiency ratio rats serum Textured Vegetable Protein Tricholoma crassum Tricholoma mushroom triglyceride ungerminated soybean unpolished rice vitamin C การยอมรับ การรักษาบาดแผล ข้าวกล้อง ข้าวโพด โคเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ถั่วเขียว โปรตีน ผลต่อสมอง ผลิตภัณฑ์จระเข้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ เพปไทด์เพปไทด์ต้านจุลชีพ ภูมิคุ้มกัน โภชนาการ มะเร็ง เอดส์ใยอาหาร ฤทธิ์ต้านความดัน ฤทธิ์ต้านเนื้องอก ฤทธิ์ต้านมะเร็ง ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านเอดส์เลือดจระเข้วุ้นนำมะพร้าว สัตว์สมุนไพร เห็ดตีนแรด องค์ประกอบทางเคมี อนุมูลอิสระ อายุการเก็บ

Interest

Protein Quality Evaluation by invivo and invitro method Health and Nutrition

Administrative Profile

Resource

จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

งานวิจัยในรอบ 5 ปี

Project

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ

ทุนใน 1 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ

งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว

ทุนใน 21 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 8 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 13 โครงการ)
ทุนนอก 16 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 12 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

Output

บทความ 40 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 15 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 25 เรื่อง)
ทรัพย์สินทางปัญญา 2 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร 2 เรื่อง)

แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

Outcome

การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 34 เรื่อง (เชิงวิชาการ 21 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 1 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 2 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 10 เรื่อง)

รางวัลที่ได้รับ

Award

รางวัลที่ได้รับ 5 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 5 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)