Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
สร้อยทอง สายหยุดทอง
นักวิจัย
ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
วิทยาเขตบางเขน
ifrsos@ku.ac.th
0-2942-8628 ext.412
Education
ปร.ด. (วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตรื, ไทย
Expertise Cloud
antilisterial activity
aroma
ASEAN Fruits
Campylobacter
Campylobacter spp.
chicken
Chicken Meat
chicken product
DEAD CELLS
DNA AMPLIFICATION
durian
Ecology
edible Thai plant
edible Thai plants
ethidium bromide monoazide
ETHIDIUM MONOAZIDE
Fermented pork
flavor
FOOD MICROORGANISM
grape
Listeria Monocytogenes
LISTERIA-MONOCYTOGENES
lychee
minimal processing
multiplex PCR
PCR
PCR-EMA
polymerase chain reaction
POLYMERASE-CHAIN-REACTION
PREFERENTIAL DETECTION
Primer
PROPIDIUM MONOAZIDE
quality
Quality Assurance Systems
QUANTITATIVE PCR
Random Amplified Polymorphic D
REAL-TIME PCR
red wine
Saccharomyces cerevisiae
Salmonella Enteritidis
Salmonella spp
Salmonella spp.
Salmonella Typhimurium
Samonella spp.
shelf-life
Shigella
Shiraz
stressed cell
Table grape
VIABILITY DETERMINATION
Viticulture
volatile compounds
White Wine
wine
Wine grape
กรดฟีนอลิก (phenolic acid)
กรดแลคติกชนิดแอล
กระบวนการผลิตเมรัย
กลิ่นรส
กลิ่นหอม
การทดแทนแป้งสาลี (wheat flour substitution)
การทำไวน์
การผลิตองุ่น
การยอมรับ
ขนมเปี๊ยะ
ข้าวกล้อง
ข้าวโพด
ข้าวโพดลูกผสมแอนโธไซยานินสูง (high anthocyanin corn hybrid)
ข้าวโพดสีม่วง (purple corn)
ไข่ไก่
ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant capacity)
คุณภาพและความปลอดภัย
เครื่องดื่ม
จุลชีววิทยาทางอาหาร
ชิกกาท็อกซิน
ชิกาท็อกซินโปรดิวซิง เเอชเชอริ
ซัลโมเนลลา เอ็นเทอริทิดิส
ถั่วเขียว
นมถั่วเหลือง
เนื้อไก่
บะหมี่ (wheat noodle)
บาซิลลัส ซีเรียส
บาซิลัส ซีเรียส
ปรับสภาพบรรยากาศ
แป้งมันสำปะหลังดิบ
ผลไม้
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
ผลิตภัณฑ์อาหารสด
ผัก
ผักผลไม้สด
ผักสด
พีซีอาร์
มัลติเพล็กซ์ พีซีอาร์
มัลติเพล็กซ์พีซีอาร์
ใยอาหาร
ลูปเมดดิเอดเตท ไอโซเทอมอล แอมป
วุ้นนำมะพร้าว
เห็ดหอม
อายุการเก็บ
Interest
จุลชีววิทยาทางอาหาร
Administrative Profile
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
7
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 5 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
13
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 8 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 5 โครงการ)
ทุนนอก
10
โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 10 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 17 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
4
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
13
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 5 เรื่อง (เชิงวิชาการ
4
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ
1
เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 2 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์
1
เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ
1
เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
นางสาวอภิญญา จุฑางกูร
(9 โครงการ,1 บทความ)
ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์
(5 โครงการ,2 บทความ)
นางสิริพร สธนเสาวภาคย์
(4 โครงการ,2 บทความ)
นางกนกวรรณ ยอดอินทร์
(4 โครงการ,2 บทความ)
นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร
(5 โครงการ)
นางจันทิมา จาปะเกษตร์
(3 โครงการ,2 บทความ)
ดร.สุเทพ ทองแพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(4 โครงการ)
ดร.รังสิต สุวรรณมรรคา, ศาสตราจารย์
(4 โครงการ)
นายโอฬาร ตัณฑวิรุฬห์
(4 โครงการ)
นายจรัล เห็นพิทักษ์
(4 โครงการ)
Show All (80)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment