Person Image

นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์

ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง

คณะประมง

วิทยาเขตบางเขน

ffisntp@ku.ac.th

0-2942-8644-(5)

    Education

    • ปร.ด.(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2550
    • วท.ม.(ผลิตภัณฑ์ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2543
    • วท.บ.(ผลิตภัณฑ์ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2538

    Expertise Cloud

    conveyor ovenFish chipFryingMicrowave OvenMonitoringmyosin denaturation? Nutrient dense dietsOil uptakepHPlackett and BurmanProduct developmentRice bran oilsalmon crackerssnakeskin gouramitilapiawasteyield improvingกรดอะมิโนกระบวนการหมักกลิ่นรสการทอดการทำประมงการแปรรูปการแปรรูปสัตว์น้ำการพัฒนาการพัฒนากระบวนการผลิตการพัฒนาผลิตภัณฑ์การเพิ่มกลิ่นรสการรวบรวมการเลี้ยงปลาสลิดแบบหนาแน่นการอุ้มน้ำกุ้งขาวขนมขบเคี้ยวข้าวคลอสตริเดียมความปลอดภัยอาหารความสดความหลากหลายทางพันธุกรรมคุณภาพและความปลอดภัยอาหารเครื่องหมายไมโครแซทเทลไลท์แครกเกอร์จาปอนิกาจี เอ พีซุปปลาแซลมอนซุปพร้อมดื่มแซลมอนแผ่นอบกรอบตะกอนแบคทีเรียชีวภาพเตาไมโครเวฟนวัตกรรมน้ำปลาน้ำปลาหวานน้ำมันแซลมอนเนื้อส่วนท้องของปลาแซลมอนในอ่าวไทยบรรจุกระป๋องบรรจุภัณฑ์บะหมีกึ่งสำเร็จรูป สไปรูริน่า อาหารทางเลือกปฏิกิริยาเมลลาร์ดประมวลองค์ความรู้ปลากะดักปลาทูปลานิลปลาแผ่นกรอบปลาแผ่นอบกรอบปลาสลิดปลาสลิดเค็มโปรตีนไฮโดรไลเซทโปรตีนไฮโดรไลเสทผลิตภัณฑ์ขบเคี้ยวผลิตภัณฑ์ขบเคี้ยวปรุงรสสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มพร้อมดื่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ ปลา รีทอร์ทเพาช์ ซูวี ไขมันอิ่มตัวพันธุ์ฟอร์มาลดีไฮด์มาตรฐานลดน้ำตาลลายพิมพ์ดีเอ็นเอเศษปลาแซลมอนเศษเหลือเศษเหลือกุ้งเศษเหลือจากอุตสาหกรรมเศษเหลือแซลมอนเศษเหลือปลาแซลมอนสภาวะการทอดสัตว์น้ำสารช่วยการอุ้มน้ำสารประกอบฟอสเฟตสาหร่ายทะเลสาหร่ายแผ่นอบกรอบสาหร่ายอินทรีย์หอยนางรมมีชีวิตหอยแมลงภู่อาหารกระป๋องอาหารความเข้มขันโภชนะสูงอาหารสุขภาพอินดิกาเอนไซม์ฮีสตามีนไฮโดรคอลลอยด์

    Interest

    การพัฒนาผลิตภัณฑ์, การแปรรูปสัตว์น้ำ

    Administrative Profile

      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 2 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
      • ทุนนอก 0 โครงการ
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 8 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 5 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
      • ทุนนอก 9 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 8 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 18 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 3 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 15 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 10 เรื่อง (เชิงวิชาการ 10 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

      นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

      Person Relation