Expertise Cloud

?-Glucosidase1ตำบล1มหาวิทยาลัยacetic acidAcetic acid bacteriaaglyconeaglyconesALABalpha-amylaseamylase geneamylolytic lactic acid bacteriaBig DataCaco-2Campylobacter spp.Cereals drinksChemical FertilizersCucurbita maximaData AnalyticsData Scienceencapsulationfermentationfermented rice noodlefermented rice noodlesFermented vinegarFermentorFlammulina velutipesFood Safety SituationFresh Market and Foodborne PathogensHerb drinkingInoculumin-vitro digestionisoflavoneKhanom jeenkhanom-jeenLactic acid bacterialactic acid bacterialactic acid bacteria and antioxidantLactobacillus brevis 8007MicroencapsulationmicronutrientsmicroorganismsNew normal yoghurt-like productNon-dairy yoghurt-like productpassion fruit jellyPCRPCR-DGGEphytochemicalPlant-based yoghurtPrebioticPrimerprobioticProbiotic BacteriaProbiotic propertiesProbiotics microbiotaproteaseProteinproteolytic bacteriaReady to Eat Vegetables SaladResponse surface methodologyretail packrice protein digestionRiceberry riceRSMSalmonella spp.Shigellasoybean residueSpice/Herb extractSpirulinastarter cultureThai curryThai curry pasteThai spicesU2Tvinegarwaterกรดแลคติกกล้าเชื้อการหมักการห่อหุ้มเซลล์ขนมจีนแป้งหมักน้ำส้มสายชูหมักแบคทีเรียกรดแลคติคแบคทีเรียแลคติกย่อยแป้งโปรติโอไลติกแบคทีเรียโปรไบโอติกมัลติเพล็กซ์พีซีอาร์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแลคติกแอซิดแบคทีเรียสารพฤกษเคมีเห็ดเข็มทองแหนมอะคริลาไมด์อะไมเลสเอ็กโซโพลีแซคคาไรด์เอนไซม์โปรติเอสเอนไซม์อะไมเลสเอนเทอโรแบคเตอร์แอนโทไซยานินแอปเปิ้ลแอลกอฮอล์ไอโซฟลาโวนอะไกลโคน

Interest


Resource

  • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
  • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
  • สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
    • ห้อง - ชั้น - อาคาร -
    • ห้อง - ชั้น - อาคารองค์กรบริหารส่วนตำบลสากอ อำเภอสุไหงปาดี จังหวัดนราธิวาส
    • ห้อง 416 ชั้น 4 อาคารอมรภูมิรัตน
    • ห้อง 640 ชั้น 6 อาคารฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
    • ห้องฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ ชั้น 4 อาคารอมรภูมิรัตน

งานวิจัยในรอบ 5 ปี

Project

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
  • ทุนใน 9 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 8 โครงการ)
  • ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
  • ทุนใน 26 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 9 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 17 โครงการ)
  • ทุนนอก 9 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 6 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

Output

  • บทความ 21 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 2 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 19 เรื่อง)
  • ทรัพย์สินทางปัญญา 5 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 5 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
  • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
  • Unknown 1 เรื่อง (Unknown 1 เรื่อง)

แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

Outcome

  • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 3 เรื่อง (เชิงวิชาการ 3 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

รางวัลที่ได้รับ

Award

  • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

Person Relation

Show All (57)

Scopus h-index

#Document titleAuthorsYearSourceCited by
1Effect of proteolytic bacteria on texture and colour quality of khanom-jeen, traditional Thai fermented rice noodlesShompoosang S., Marui J., Yodin K., Varichanan P., Panthavee W.2019Letters in Applied Microbiology
69(5),pp. 339-345
4
2Qualities of fresh-cut Cucurbita maxima in retail packageChudhangkura A., Jariyavattanavijit C., Sikkhamondhol C., Yodin K.2016Acta Horticulturae
1123,pp. 143-148
0