Person Image

    Education

    • ปร.ด.(วิทยาศาสตร์ชีวผลิตภัณฑ์), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2562
    • วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีชีวภาพ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2553
    • วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีการหมัก), สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, ไทย, 2548

    Expertise Cloud

    ?-glucosidaseaglyconeaglyconesAlgaeAnatomyAnkistrodesmus sp. IFRPD No.1061antiallergic activityanti-inflammatory activityAntimutagenicityantioxidantantioxidant properties ArthrospiraAstaxanthinBacillus coagulansbatch fermentationbeta-carotene ketolasebioactive ingredientBioconversionFermented soybean residue?-GlucosidaseIsoflavonesFunctional propertiesbiodieselbiogas productionBiological activitiesBiomassBiomass residuebioproductBiosorptionbrinecarcinogensCarotenoidsCaulerpaCaulerpinCFDChemical FertilizersChemometricchromium (VI)Color EnhancementComputational Fluid DynamicsCordycepinCordyceps militarisC-PhycocyaninCricketcultivationCyanobacteriadigestibilityEncapsulationExopolysaccharideExopolysaccharide gene clusterExtractionFood ingredientFreeze-driedfreeze-dryingFunctional propertiesfunctional properties green technology grilled foodHaematococcusice creamInducing agentsLipidlipid productivityLong COVIDLuteinmacroalgaemarinating saucesMediummedium compositionmicroalgaemicroalgal cell debrismicroencapsulationmicronutrientsMicroscopyMixotrophicMolecularmonosaccharideMorphologyMutagenesisNutrientPhycobiliproteinspolysaccharidepropertiesProteinsoybean residueSpirulinaSpirulina platensisกากถั่วเหลืองการเพาะเลี้ยงการสกัดชีวมวลเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียเนื้อเทียมเปปไทด์โพลิแซคคาไรด์ไฟโคไซยานินรงควัตถุฤทธิ์ทางชีวภาพลูทีนสไปรูลิน่าสาหร่ายสาหร่ายพวงองุ่นสาหร่ายสไปรูลิน่าไอโซฟลาโวนอะไกลโคน

    Interest

    สาหร่าย, เทคโนโลยีชีวภาพ

    Administrative Profile

    • ก.พ. 2566 - ปัจจุบัน หัวหน้าฝ่าย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์
    • ม.ค. 2564 - ธ.ค. 2564 รองหัวหน้าฝ่าย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
    • สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
      • ห้อง 416 ชั้น 4 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้อง Microbial genetics ชั้น 2 อาคาร Sc1
      • ห้องฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ ชั้น 4 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้องโรงงานต้นแบบ ชั้น 1 อาคารโรงงานผลิต 1

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 15 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 10 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 32 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 14 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 19 โครงการ)
    • ทุนนอก 10 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 5 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ, อื่นๆ 1 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 44 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 19 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 25 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 19 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 19 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 3 เรื่อง (Unknown 3 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 5 เรื่อง (เชิงวิชาการ 5 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 2 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 1 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 1 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Extraction, purification and antioxidant activity of phycobiliprotein from Arthrospira platensisPan-utai W., Pan-utai W., Pan-utai W., Iamtham S., Iamtham S., Iamtham S.2019Process Biochemistry
    82,pp. 189-198
    77
    2Extraction of C-phycocyanin from Arthrospira (Spirulina) and its thermal stability with citric acidPan-utai W., Pan-utai W., Pan-utai W., Kahapana W., Iamtham S., Iamtham S., Iamtham S.2018Journal of Applied Phycology
    30(1),pp. 231-242
    53
    3Physical extraction and extrusion entrapment of C-phycocyanin from Arthrospira platensisPan-utai W., Iamtham S., Iamtham S.2019Journal of King Saud University - Science
    31(4),pp. 1535-1542
    37
    4Effect of inducing agents on growth and astaxanthin production in Haematococcus pluvialis: Organic and inorganicPan-utai W., Parakulsuksatid P., Phomkaivon N.2017Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
    12,pp. 152-158
    27
    5Enhanced microencapsulation of C-phycocyanin from Arthrospira by freeze-drying with different wall materialsPan-utai W., Iamtham S., Iamtham S., Iamtham S.2020Food Technology and Biotechnology
    58(4),pp. 423-432
    15
    6Combination of mechanical and chemical extraction of astaxanthin from Haematococcus pluvialis and its properties of microencapsulationPan-utai W., Boonpok S., Pornpukdeewattana S.2021Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
    33
    13
    7Photoautotrophic Cultivation of Arthrospira maxima for Protein Accumulation under Minimum Nutrient AvailabilityPan-utai W., Poopat N., Parakulsuksatid P.2020Applied Food Biotechnology
    7(4),pp. 225-_233
    10
    8Effect of Spirulina biomass residue on yield and cordycepin and adenosine production of Cordyceps militaris cultureIamtham S., Iamtham S., Kaewkam A., Kaewkam A., Chanprame S., Chanprame S., Pan-utai W.2022Bioresource Technology Reports
    17
    8
    9Effect of arthrospira microalga fortification on physicochemical properties of yogurtPan-Utai W., Atkonghan J., Onsamark T., Imthalay W.2020Current Research in Nutrition and Food Science
    8(2),pp. 531-540
    5
    10Ultrasonic-Assisted Extraction and Antioxidant Potential of Valuable Protein from Ulva rigida MacroalgaePan-utai W., Pantoa T., Roytrakul S., Praiboon J., Kosawatpat P., Tamtin M., Thongdang B.2023Life
    13(1)
    5
    11Improvement in the Sequential Extraction of Phycobiliproteins from Arthrospira platensis Using Green TechnologiesPan-utai W., Iamtham S., Iamtham S., Boonbumrung S., Mookdasanit J.2022Life
    12(11)
    4
    12Preparation and Characterization of Novel Green Seaweed Films from Ulva rigidaSonchaeng U., Wongphan P., Pan-utai W., Paopun Y., Kansandee W., Satmalee P., Tamtin M., Kosawatpat P., Harnkarnsujarit N.2023Polymers
    15(16)
    3
    13Arthrospira platensis Mutagenesis for Protein and C-Phycocyanin Improvement and Proteomics ApproachesPan-Utai W., Iamtham S., Iamtham S., Roytrakul S., Settachaimongkon S., Wattanasiritham L.S., Boonbumrung S., Mookdasanit J., Sithtisarn S.2022Life
    12(6)
    2
    14Arthrospira Cell Residues for Lactic Acid Fermentation as Bioproducts From Waste UtilizationPan-utai W., Thitiprasert S., Pornpukdeewattana S.2022Frontiers in Energy Research
    10
    1
    15Nutrients formulation to maximize Ankistrodesmus sp. microalgal cell biomass and lipid productivitiesPan-utai W., Srinophakun P., Inrung W.2019Journal of Biological Research (Italy)
    92(2),pp. 95-100
    1
    16Isoflavone aglycone-rich powder from soybean residue submerged fermentation using Lactobacillus fermentum 44197Phomkaivon N., Pan-utai W., Surojanametakul V., Varichanan P., Kaewtathip T., Kanyakam K., Klinsoda J.2023NFS Journal
    33
    1
    17Techno-functional properties of microalgae in food productsPan-utai W., Iamtham S.2023Handbook of Food and Feed from Microalgae: Production, Application, Regulation, and Sustainability
    ,pp. 293-304
    1
    18Structural Development of Marine Green Alga (Ulva rigida C. Agardh, 1823) during CultivationPaopun Y., Thanomchat P., Roopkham C., Umroong P., Pan-Utai W., Satmalee P., Kosawatpat P., Thongdang B., Tamtin M.2023Trends in Sciences
    20(8)
    0