Journal

Article
วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (Molecular gastronomy) ตอนที่ 1 จากโมเลกุลในวัตถุดิบสู่โมเลกุลในจานอาหาร
Journal
วารสารอาหาร (ISSN: 01251147)
Volume
43
Issue
2
Year
เมษายน - มิถุนายน 2013
Page
-
Class
ชาติ
DOI
-
Related Link
-

Author

Output From Project

การทดลองและทำนายการแพร่ของกลิ่นจากนมถั่วเหลืองสูตรต่างๆ

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :โรงเรียนปราโมทย์วิทยา ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Molecular gastronomy,4 ม.ค. 2019 - 4 ม.ค. 2019