Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
ชิดชม ฮิรางะ
นักวิจัย ชำนาญการ
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
วิทยาเขตบางเขน
ifrcch@ku.ac.th
0-2942-8629 ต่อ615
Education
วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร), มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ไทย, 2520
วท.ม.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย
Expertise Cloud
acidic electrolyzed water
Chili spur peper
chili spur pepper
chilli paste
chlorpyrifos
dried hot pepper
export
food safety management system
Food Safety ผู้ควบคุมความปลอดภัยอาหาร
heat treatment
Inulin, Oligofructose, การผลิต Inulin จา
Nam prik
OTOP
oxidizing agent
ozonated water
pathogenic microorganisms
Pickled Mango
Pre-HACCP
profenofos
quality improvement
Quality packaging
Sambat
Seasoning product prototypes
Seasoning product prototypes from chili
Seasoning Products
SME
SME food industry
SMEs
sodium hypochlorite
spur pepper
supply chain
water activity
กระเจี๊ยบแดง, ผลิตภัณฑ์ทางเภส
กระบวนการผลิต
กระบวนการผลิตน้ำพริก
การจัดการฟาร์มเห็ด
การจัดการระบบคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร
การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
การผลิตเห็ดสมุนไพร
การพัฒนากระบวนการผลิต
การยกระดับคุณภาพ
การยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์น้ำพริก
การยืดอายุการเก็บรักษา
การวิเคราะห์ปริมาณสารออกฤทธิ์
การส่งออก
การสร้างนวัตกรรม
การสร้างมูลค่าเพิ่ม
กิจกรรม:เชื่อมโยง
เครือข่ายวิสาหกิจชุมชน
เครื่องปรุงรส
เชิงพาณิชย์
แซมบัส
โซ่อุปทาน
โซ่อุปทานพริกชี้ฟ้า
ต้นแบบผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส
ต้นแบบผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสจากพริก
ต้นแบบผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสจากพริกชี้ฟ้
ถั่วเน่า ความปลอดภัย
น้ำพริก
น้ำพริกและความปลอดภัย
ผลิตภัณฑ์ชุมชน
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากยอไทย
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากยอไทย อาหารเสริมสุขภาพจากเนื้อผลยอไทย อาหารเสริมสุขภาพจากใบยอไทย สโคโพเลติน
ผลิตภัณฑ์อาหาร
พริกชี้ฟ้า
พริกชี้ฟ้าแห้ง
พริกชี้ฟ้าแห้ง สารออกซิไดซ์ซิ่ง การยกระดับคุณภาพ การส่งออก dried hot pepper
พัฒนากระบวนการผลิต
โพลีโพรพิลีน (polypropylene, PP), การแทร
มะม่วงแช่อิ่ม
มะม่วงดอง
มาตรฐานคุณภาพบรรจุภัณฑ์
ฤทธิ์ทางชีวภาพ
สโคโพเลติน
สารออกซิไดซ์ซิ่ง
เห็ดสมุนไพร
เห็ดสมุนไพรกับเห็ดเศรษฐกิจ
อาหาร
อาหารแปรรูป
อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารลดพลังงาน อาหารลดแคลอรี อาหารไทย อาหารสุขภาพ
อาหารเสริมสุขภาพจากเนื้อผลยอไทย
อาหารเสริมสุขภาพจากใบยอไทย
อุตสาหกรรมอาหาร ภาคกลาง เครือข่าย การแปรรูป
Interest
การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร, อาหารเพื่อสุขภาพ, ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, การจัดการระบบคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร
Administrative Profile
มิ.ย. 2552 - เม.ย. 2556 รองผู้อำนวยการ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน 0 โครงการ
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
5
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
ทุนนอก
38
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 23 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ประสานงาน 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 14 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 4 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
1
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
3
เรื่อง)
ทรัพย์สินทางปัญญา 3 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร
3
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 4 เรื่อง (เชิงวิชาการ
3
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ
1
เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
นางเพ็ญพิมล จาตุรนต์รัศมี
(15 โครงการ,1 บทความ)
นางสิริพร สธนเสาวภาคย์
(11 โครงการ,2 บทความ)
นางกาญจนารัตน์ ทวีสุข
(8 โครงการ)
ดร.สุขเกษม สิทธิพจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(7 โครงการ,1 บทความ)
ดร.วราภา มหากาญจนกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(5 โครงการ,3 บทความ)
นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง
(6 โครงการ)
นางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ)
(5 โครงการ,1 บทความ)
นางพัชรี ตั้งตระกูล
(4 โครงการ)
นางวิภา สุโรจนะเมธากุล
(4 โครงการ)
นางสาวรัศมี ศุภศรี
(3 โครงการ,1 บทความ)
Show All (64)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment