Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
กัษมาพร ปัญต๊ะบุตร
นักวิจัย
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
วิทยาเขตบางเขน
ifrkpp@ku.ac.th
02-9428629 ต่อ 908
Education
วท.บ.(เทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร), มหาวิทยาลัยแม่โจ้, ไทย, 2542
วท.ม.(พิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2545
Expertise Cloud
Anthocyanins
antioxidant
Antioxidant capacity
Black gram bean
Breakfast cereal
Chemical composition
Coconut Milk
Coconut Oil
corn grit
Elderly
extrusion
Fatty acids
Fruite and Vegetable Processing
Functional food
Functional properties
granulated sugar
Hybrid purple corncob
instrumental analysis
Kefir
Legume
Mangosteen powder
Mouthfeel
muscle fat
Muslim
natural food coloring
Particle size
pasting properties
Physical properties
rapid visco analyzer
Ready to eat
reducing sugar
refrigeration
Resistant starch
Rheology
Rice
RSM
Sensory
Sesame seeds
sucrose
sugarcane juice
Texture
Thai dessert
Thai halal food
Thai vegatarian food
Total phenolic compound
Tribology
viscoelastic properties
กระบวนการความร้อน
กระบวนการแปรรูปผักและผลไม้
กระบวนการแปรรูปอาหารโดยการทำแห้ง
กระบวนการให้ความร้อน งาขาว
กระบวนการเอกซ์ทรูชัน
กระบวนการเอกซ์ทรูชัน(extrusion
กระบวนการเอกซ์ทรูซัน
กากงา (sesame cake)
กากถั่วเหลือง
การต้านอนุมูลอิสระ
การถ่ายทอดเทคโนโลยี
การทำให้เข้มข้น
การแปรรูปด้วยความร้อน
การพัฒนาผลิตภัณฑ์
ข้าวโพดบดหยาบ
ข้าวโพดบดหยาบ (Corn grit)
ข้าวโพดสีม่วง (purple corn)
ข้าวไรซ์เบอรี่
ข้าวและถั่วของไทย (thai rice
ข้าวและถั่วของไทย (Thai rice a
ไข่
ไข่เค็ม
ไข่ดอง
ไขมัน
ความรู้สึกในปาก
ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ
คุณลักษณะทางกายภาพ
คุณสมบัติเฉพาะด้าน (functional
คุณสมบัติเชิงสุขภาพ
คุณสมบัติทางกายภาพ
คุณสมบัติทางกายภาพ (Physical property)
คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี
คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี (Phy
คุณสมบัติทางเคมี
คุณสมบัติทางเคมี (Chemical property)
เครือข่ายวิสาหกิจชุมชน (OTOP)
เครื่องดื่ม
เครื่องดื่มล้างพิษ (Detox Beve
เครื่องดื่มสำเร็จรูปธัญชาติ
งา
น้ำตาลทรายแดง
เนื้อสัมผัส
แป้งดัดแปร
แป้งดัดแปร (Modified starch)
ผงปรุงรส
ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
ผู้สูงอายุ
สมุนไพร
สมุนไพรไทย
สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidan
เอกซ์ทรูชัน
เอกซ์ทรูชัน (Extrusion)
เอกซ์ทรูชัน(extrusion)
Interest
กระบวนการแปรรูปผักและผลไม้, Fruite and Vegetable Processing, พัฒนาผลิตภัณฑ์, สิทธิบัตร, กระบวนการแปรรูปอาหารโดยการทำแห้ง
Administrative Profile
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
ห้องฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป ชั้น 6 อาคารอมรภูมิรัตน
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
3
โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
ทุนนอก
1
โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
23
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 7 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 16 โครงการ)
ทุนนอก
12
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 8 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 18 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
3
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
15
เรื่อง)
ทรัพย์สินทางปัญญา 13 เรื่อง (ลิขสิทธิ์
1
เรื่อง, อนุสิทธิบัตร
12
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 14 เรื่อง (เชิงวิชาการ
6
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ
6
เรื่อง, เชิงพาณิชย์
2
เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 3 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์
1
เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ
2
เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน
(19 โครงการ,14 บทความ)
ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
(15 โครงการ,12 บทความ)
นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
(9 โครงการ,10 บทความ)
นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ
(11 โครงการ,4 บทความ)
นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
(9 โครงการ)
นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี
(7 โครงการ,1 บทความ)
นางสาวงามจิตร โล่วิทูร
(4 โครงการ,3 บทความ)
ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล
(4 โครงการ,2 บทความ)
นายวรพล เพ็งพินิจ
(5 โครงการ)
ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
(4 โครงการ,1 บทความ)
Show All (59)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment