| Publish Year |
International Journal |
24 |
| 2023 |
 ดร.วนิดา ปานอุทัย , ดร.ธิดารัตน์ พันโท ,  Dr. Sittiruk Roytrakul, ดร.จันทนา ไพรบูรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Prapat Kosawatpat , Montakan Tamtin, Bussaba Thongdang , "Ultrasonic-Assisted Extraction and Antioxidant Potential of Valuable Protein from Ulva rigida Macroalgae", Life, ปีที่ 13, ฉบับที่ 1, มกราคม 2023 |
| 2023 |
Sornsawan Chomchoey, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, ดร.เมธาวี เพียรภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ , "Fabrication and characterization of nanoemulsions for encapsulation and delivery of vitexin: antioxidant activity, storage stability and in vitro digestibility", Journal of the Science of Food and Agriculture, ปีที่ 103, ฉบับที่ 5, มีนาคม 2023, หน้า 2532-2543 |
| 2023 |
นางสาวสาวิตรี ดือราแม, ดร.ซาฟียะห์ สะอะ , ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, "Enhancement of Halophilic Glutaminase Producing by Tetragenococcus muriaticus FF5302 in Bioreactor", Trends In Sciences, ปีที่ 20, ฉบับที่ 4, เมษายน 2023, หน้า 1-11 |
| 2023 |
นางสาวประจงเวท สาตมาลี, ดร.ธิดารัตน์ พันโท, ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์ , มณฑกานติ ท้ามติ้น, ประพัฒน์ กอสวัสดิ์พัฒน์, บุษบา ทองแดง, "Effects of pretreatment and drying methods on physical properties and bioactivity of sea lettuce (Ulva rigida)", Food Science and Technology, ปีที่ 43, ฉบับที่ -, มกราคม 2023, หน้า e113622 |
| 2023 |
ดร.รัตนาวรรณ มั่งคั่ง, รองศาสตราจารย์, Dangsiri, S., นางสาวประจงเวท สาตมาลี, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, Saejew, K., Gheewala, S.H., "The nutrition-environment nexus assessment of Thai Riceberry product for supporting environmental product declaration", Environment, Development and Sustainability, มกราคม 2023 |
| 2023 |
Vรถtterl, J.C., ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา, Koger, S., Hennig-Pauka, I., Verhovsek, D., Metzler-Zebeli, B.U., "Available phosphorus levels modulate gene expression related to intestinal calcium and phosphorus absorption and bone parameters differently in gilts and barrows", Animal Bioscience, ปีที่ 36, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2023, หน้า 740-752 |
| 2023 |
Pekkoh, J., Duangjan, K., Phinyo, K., Kaewkod, T., Ruangrit, K., ดร.ธีระ ธุระกิจ, Pumas, C., Pathom-aree, W., Cheirsilp, B., Gu, W., Wang, G., Chaichana, C., Srinuanpan, S., "Turning waste CO2 into value-added biorefinery co-products using cyanobacterium Leptolyngbya sp. KC45 as a highly efficient living photocatalyst", Chemical Engineering Journal, ปีที่ 460, มีนาคม 2023 |
| 2023 |
Nattira On-nom, Sirinapa Thangsiri, Woorawee Inthachat, Piya Temviriyanukul, Yuraporn Sahasakul, Chaowanee Chupeerach, Kanchana Pruesapan, ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, ดร.ดาลัด ศิริวัน, Uthaiwan Suttisansanee, "Seasonal Effects on Phenolic Contents and In Vitro Health-Promoting Bioactivities of Sacred Lotus (Nelumbo nucifera)", Plants, ปีที่ 12, ฉบับที่ 7, เมษายน 2023, หน้า 1-14 |
| 2023 |
นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์, นางสาวปิยนันท์ ถนอมชาติ , นางสาวจันทร์แรม รูปขำ , นางพัชรี อำรุง , ดร.วนิดา ปานอุทัย, นางสาวประจงเวท สาตมาลี, นายประพัฒน์ กอสวัสดิ์พัฒน์, นางบุษบา ทองแดง, นางสาวมนทกานติ ท้ามติ้น, "Structural Development of Marine Green Alga (Ulva rigida C. Agardh, 1823) during Cultivation", Trends in Sciences, ปีที่ 20, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2023, หน้า 1-10 |
| 2023 |
ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์ , ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์ , "Antimicrobial Mechanism of Salt/Acid Solution on Microorganisms Isolated from Trimmed Young Coconut", Microorganisms, ปีที่ 11, ฉบับที่ 4, เมษายน 2023 |
| 2023 |
ผศ. ดร. ศุภชัย นิติพันธ์, ดร.ประมวล ทรายทอง, "Characterization and sequencing analysis of pLP2.5-11 and pLP3.0-4 novel cryptic plasmids from Lactiplantibacillus plantarum WP72/27", 3 Biotech, ปีที่ 13, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2023, หน้า 1-7 |
| 2023 |
นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , Panita Kongsombat, Maneeploy Matum, Nunchanok Nuntachai, "Development of Chili Sauce from Pineapple and Banana Fortified with Eggshell Calcium", Current Applied Science and Technology , ปีที่ 23, ฉบับที่ 6, เมษายน 2023, หน้า 1-13 |
| 2023 |
ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, ดร.ธิดารัตน์ พันโท, "Valorization of Soybean Residue (Okara) by Supercritical Carbon Dioxide Extraction- Compositional, Physicochemical, and Functional Properties of Oil and Defatted Powder", Foods, ปีที่ 12, ฉบับที่ 14, กรกฎาคม 2023 |
| 2023 |
นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์ , ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์ , "Effects of heating method, temperature, initial nitrite level, and storage time on residual nitrite, pigments, and curing efficiency of chicken sausages", International Journal of Food Properties, ปีที่ 26, ฉบับที่ 1, มกราคม 2023, หน้า 2186-2200 |
| 2023 |
Kotepui, M., Duangchan, T., Mahittikorn, A., นางสาวชุษณา เมฆโหรา, Anabire, N.G., Kotepui, K.U., "Interleukin-5 levels in relation to malaria severity: a systematic review", Malaria journal, ปีที่ 22, ฉบับที่ 1, สิงหาคม 2023, หน้า 226 |
| 2023 |
นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, ดร.สาวิตรี ดือราแม, "Potential Prebiotic Properties of Crude Polysaccharide Extract from Durian (Durio zibethinus Murr.) Seed Flour", Trends In Sciences, ปีที่ 20, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2023 |
| 2023 |
อธิชา คงเรือง, ผศ.ดร. ดวงใจ ถิรธรรมถาวร, ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ , ปิยะฉัตร ใจเอื้อ, ฉัตรชัย วัฒนไพโรจน์, "DSC studies of the effect of sodium carbonate, polyols, and emulsifiers on thermal properties of gluten-free noodle dough", Journal of Sustainability Science and Management, ปีที่ 18, ฉบับที่ 9, กันยายน 2023, หน้า 111-122 |
| 2023 |
ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์, Castano, S., Vaysse, L., Bonfils, F., Peruch, F., ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, Lecomte, S., Bottier, C., "Interactions of REF1 and SRPP1 rubber particle proteins from Hevea brasiliensis with synthetic phospholipids: Effect of charge and size of lipid headgroup", Biochemical and Biophysical Research Communications, ปีที่ 679, ตุลาคม 2023, หน้า 205-214 |
| 2023 |
ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Effect of Maillard reaction with xylose, yeast extract and methionine on volatile components and potent odorants of tuna viscera hydrolysate", Fisheries and Aquatic Sciences, ปีที่ 26, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2023, หน้า 393-405 |
| 2023 |
ดร.วนิดา ปานอุทัย, นางสาวประจงเวท สาตมาลี, ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์, Montakan Tamtin, "Brine-Processed Caulerpa lentillifera Macroalgal Stability: Physicochemical, Nutritional and Microbiological Properties", Life, ปีที่ 13, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2023 |
| 2023 |
วีรดา ครั่งกระโทก, รศ.ดร. สุดาทิพย์ จันทร, นางสาวปรารถนา ชูสุวรรณ, ดร.นราพร พรหมไกรวร, ดร.อรวรรณ ละอองคำ, Prapat Kosawatpat , Montakan Tamtin, ดร.จันทนา ไพรบูรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Production of prebiotic ulvan-oligosaccharide from the green seaweed Ulva rigida by enzymatic hydrolysis", Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, ปีที่ 54, ฉบับที่ -, พฤศจิกายน 2023, หน้า 102922 |
| 2023 |
ดร.จันทนา ไพรบูรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, รศ.ดร.สุดาทิพย์ จันทร, Weerada Krangkratok, นางสาวปรารถนา ชูสุวรรณ, ดร.อรวรรณ ละอองคำ, "Evaluating the Prebiotic Properties of Agar Oligosaccharides Obtained from the Red Alga Gracilaria fisheri via Enzymatic Hydrolysis", Plants, ปีที่ 12, ฉบับที่ 23, ธันวาคม 2023, หน้า 3958 |
| 2023 |
ดร.นราพร พรหมไกรวร, ดร.วนิดา ปานอุทัย, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา, "Isoflavone aglycone-rich powder from soybean residue submerged fermentation using Lactobacillus fermentum 44197", NFS Journal, ปีที่ 33, ฉบับที่ -, พฤศจิกายน 2023, หน้า 100157-100157 |
| 2023 |
Nattira On-nom, SirinapaThangsiri, Woorawee Inthachat, PiyaTemviriyanukul, ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, Chaowanee Chupeerach, ดร.ดาลัด ศิริวัน, รศ.ดร. อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์, "Phenolic profiles and in vitro biochemical properties of Thai herb ingredients for chronic diseases prevention", Scientific reports, ปีที่ 13, ฉบับที่ 1, ธันวาคม 2023 |