Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
นราพร พรหมไกรวร
นักวิจัย
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
วิทยาเขตบางเขน
ifrnpph@ku.ac.th
0-294-8629-35 ต่อ 52
Education
วท.บ.(อุตสาหกรรมเกษตร), สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, ไทย, 2547
วท.ม.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, ไทย, 2552
Expertise Cloud
?-glucosidase
aglycone
aglycones
amylolytic LAB
anthocyanin
antioxidant activity
Astaxanthin
beta-carotene ketolase
colored rice
enzyme modification
Fermented rice
fermented rice noodle
flour
functional properties
gel properties
Haematococcus
immature rice
indigestible pyrodextrin
Inducing agents
Induction agents
isoflavone
isoflavone aglycones
Kanom jeen
LAB fermentation product
lactic acid bacteria (LAB)
Lactobacillus brevis 8007
Lactobacillus fermentum
Lactobacillus plantarum
medicinal effects
microscopy
Mixotrophic
nutritional value of pop-rice
parboiled rice
physico-chemical properties
physicochemical property
popped rice
popping
pop-rice
portein composition
pre-treatment
protein removal
purple sweet potato
pyrodextrin
Quick cooking rice
rice
rice noodle
rice products
rice starch
rice starter
rice: fermented rice noodle
soluble dietary fiber
soybean residue
sweet glutinous rice
Thai indigenous plants
total phenolic content
traditional starter culture
wet-milling rice flour
ก๋วยจั๊บ
กากถั่วเหลือง
กาแฟข้าวเสริมคอลลาเจน
กาแฟจากข้าว
การใช้ประโยชน์ของแป้งจากพืชหัว
การสร้างมูลค่าเพิ่ม
ข้าว
ข้าวกึ่งสำเร็จรูป
ข้าวนึ่งจากข้าวเหนียว
ข้าวไม่ผ่านการขัดสี
ข้าวสี (colored rice)
ข้าวหุงสุกเร็ว
ข้าวเหนียว
ความสามารถในการต้านออกซิเดชัน
เชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรีย
ปริมาณแอนโทไซยานิน
เปปไทด์
แป้ง
แป้งข้าว
ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวขึ้นรูป
ผลิตภัณฑ์ปลอดสารก่อภูมิแพ้จากก
ผลิตภัณฑ์ปลอดสารก่อภูมิแพ้จากกลูเตน
ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ
แผ่นแป้งเกี๊ยว ปราศจากกลูเตน
พาสต้า
มันเทศสีม่วง
เมล็ดข้าว (rice grain)
ระดับเจลาติไนเซชัน
วิธีการปรุงอาหาร
เศษเส้นก๋วยเตี๋ยว
สตาร์ชข้าว
สตาร์ชที่ย่อยได้ช้า
สมบัติทางเคมีกายภาพ
ส่วนประกอบในอาหาร
สารพฤกษเคมีสำคัญ และความสามารถในการต้านออกซิเดชันในพืชหัว
เห็ดสมุนไพร
องค์ประกอบทางเคมี
อาหารสุขภาพ
เอ็นไซม์ชีวภาพ (bio enzyme)
แอนโทไซยานิน
ไอโซฟลาโวน
ไอโซฟลาโวนอะไกลโคน
Interest
การใช้ประโยชน์ของแป้งจากพืชหัว, สารพฤกษเคมีสำคัญ และความสามารถในการต้านออกซิเดชันในพืชหัว
Administrative Profile
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน 0 โครงการ
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
14
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 5 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 9 โครงการ)
ทุนนอก
11
โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 11 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 12 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
4
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
8
เรื่อง)
ทรัพย์สินทางปัญญา 4 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร
4
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
นางสาวประจงเวท สาตมาลี
(19 โครงการ,6 บทความ)
นางวิภา สุโรจนะเมธากุล
(18 โครงการ,6 บทความ)
ดร.วนิดา ปานอุทัย
(3 โครงการ,5 บทความ)
Tadashi Yoshihashi
(3 โครงการ,2 บทความ)
นายวันชัย พันธ์ทวี
(2 โครงการ,3 บทความ)
นางพัทธินันท์ วาริชนันท์
(2 โครงการ,3 บทความ)
นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
(2 โครงการ,3 บทความ)
นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ
(2 โครงการ,3 บทความ)
Dr. Tadashi Yoshihashi
(4 โครงการ)
ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(1 โครงการ,2 บทความ)
Show All (36)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment