Person Image

    Education

    • ปร.ด.(วิทยาศาสตร์ชีวผลิตภัณฑ์), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2562
    • วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีชีวภาพ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2553
    • วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีการหมัก), สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, ไทย, 2548

    Expertise Cloud

    ?-GlucosidaseaglyconeaglyconesAnkistrodesmus sp. IFRPD No.1061Antimutagenicityantioxidant properties ArthrospiraAstaxanthinbatch fermentationbeta-carotene ketolasebioactive ingredientbiodieselbiogas productionBiological activitiesbiomassBiosorptioncarcinogensCarotenoidsCaulerpaCaulerpinCFDChemical FertilizersChemometricchromium (VI)Color EnhancementComputational Fluid DynamicsC-phycocyaninCricketCultivationCyanobacteriaEncapsulationExopolysaccharideExopolysaccharide gene clusterextractionfreeze-dryingFunctional propertiesfunctional properties grilled foodHaematococcusice creamInducing agentsInduction agentsInoculumisoflavoneisoflavone aglyconeslactic acid bacteriaLactobacillus acidophilusLactobacillus brevis 8007Lactobacillus fermentumLactobacillus plantarumLife BaitsLipidlipid productivitymarinating saucesMediummedium compositionmicroalgaemicroalgal cell debrismicroencapsulationmicronutrientsMixotrophicNutrientNutrientsNutritional compositionOrnamental fishOven-driedPeptidesPeptidomicPhotoautotrophicPhycobiliproteinsPhycocyaninPlackett-Burman designplant-based proteinPlant-based yoghurtPNSBpoly-?-hydroxybutyratepolysaccharidePrebioticproduction processPropertiesProtective agentprotective agentsProteinprotein hydrolysissnack and jellySonicsoybean residueSpirulinaSpirulina platensisกากถั่วเหลืองการสกัดเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียเปปไทด์โพลิแซคคาไรด์ไฟโคไซยานินสไปรูลิน่าสาหร่ายสาหร่ายพวงองุ่นสาหร่ายสไปรูลิน่าไอโซฟลาโวนอะไกลโคน

    Interest

    สาหร่าย, เทคโนโลยีชีวภาพ

    Administrative Profile


      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
      • สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
        • ห้อง 416 ชั้น 4 อาคารอมรภูมิรัตน
        • ห้อง Microbial genetics ชั้น 2 อาคาร Sc1

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 10 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
      • ทุนนอก 0 โครงการ
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 17 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 7 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 10 โครงการ)
      • ทุนนอก 9 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 5 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ, อื่นๆ 1 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 33 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 10 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 23 เรื่อง)
      • ทรัพย์สินทางปัญญา 14 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร 14 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 5 เรื่อง (เชิงวิชาการ 5 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 2 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 1 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 1 เรื่อง)

      นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


      Scopus h-index

      #Document titleAuthorsYearSourceCited by
      1Extraction of C-phycocyanin from Arthrospira (Spirulina) and its thermal stability with citric acidPan-utai W., Pan-utai W., Pan-utai W., Kahapana W., Iamtham S., Iamtham S., Iamtham S.2018Journal of Applied Phycology
      30(1),pp. 231-242
      29
      2Extraction, purification and antioxidant activity of phycobiliprotein from Arthrospira platensisPan-utai W., Pan-utai W., Pan-utai W., Iamtham S., Iamtham S., Iamtham S.2019Process Biochemistry
      82,pp. 189-198
      23
      3Effect of inducing agents on growth and astaxanthin production in Haematococcus pluvialis: Organic and inorganicPan-utai W., Parakulsuksatid P., Phomkaivon N.2017Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
      12,pp. 152-158
      18
      4Physical extraction and extrusion entrapment of C-phycocyanin from Arthrospira platensisPan-utai W., Iamtham S., Iamtham S.2019Journal of King Saud University - Science
      31(4),pp. 1535-1542
      17
      5Combination of mechanical and chemical extraction of astaxanthin from Haematococcus pluvialis and its properties of microencapsulationPan-utai W., Boonpok S., Pornpukdeewattana S.2021Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
      33
      3
      6Photoautotrophic Cultivation of Arthrospira maxima for Protein Accumulation under Minimum Nutrient AvailabilityPan-utai W., Poopat N., Parakulsuksatid P.2020Applied Food Biotechnology
      7(4),pp. 225-_233
      1
      7Enhanced microencapsulation of C-phycocyanin from Arthrospira by freeze-drying with different wall materialsPan-utai W., Iamtham S., Iamtham S., Iamtham S.2020Food Technology and Biotechnology
      58(4),pp. 423-432
      0
      8Nutrients formulation to maximize Ankistrodesmus sp. microalgal cell biomass and lipid productivitiesPan-utai W., Srinophakun P., Inrung W.2019Journal of Biological Research (Italy)
      92(2),pp. 95-100
      0
      9Effect of arthrospira microalga fortification on physicochemical properties of yogurtPan-Utai W., Atkonghan J., Onsamark T., Imthalay W.2020Current Research in Nutrition and Food Science
      8(2),pp. 531-540
      0