ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์

Scoreboard Interest Executives Persons Resource Project Output Outcome Award Comment

ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Journal

บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2020

Conference

บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2020

Intellectual Property

ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2020

Project

โครงการวิจัย ปี 2020

Invention and Plant

ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2020

Award

รางวัล ปี 2020

Interest

?-Glucosidase acetate tolerant yeast Acetate-tolerant yeast Acetic acid Acetic acid bacteria Acetobacter aceti ALAB amylolytic lactic acid bacteria Arthrospira Astaxanthin bacterial contamination bacteriocin Bioethanol Biomass Campylobacter spp.Cephalotaxus mannii Cereals drinks Cholesterol removal Co-cultivation C-phycocyanin cultivation Diversity Drying method Encapsulation Escherichia coli Exopolysaccharide Extraction Fermented Fruits and Vegetables Fermented rice noodle fermented rice noodles Fermented vinegar Food Microbiology food safety freeze-drying Fruits wine GABA Haematococcus isoflavone Kai algae Khanom jeen Lactic Acid Bacteria Lactobacillus acidophilus Lactobacillus paracasei Lactobacillus plantarum Lipid Listeria Listeria monocytogenes Microalgae microencapsulation Molasses Monacolin K Monascus purpureus multiplex PCR Non digestible fiber Nutrient PCR Plaa-som polysaccharide Prebiotic Primer Probiotic protease Protein proteolytic bacteria Saccharomyces cerevisiae Salmonella spp.Shigella Spirulina Starter culture Vinegar Yeast กล้าเชื้อ การหมัก ขนมจีนแป้งหมัก ข้อมูลสารสนเทศ จุลชีววิทยาทางอาหาร จุลินทรีย์ทรัพย์สินทางปัญญา เทคโนโลยีชีวภาพ น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูหมัก แบคทีเรียกรดแลคติก แบคทีเรียแลคติกย่อยแป้ง ปลาส้ม โปรติเอส โปรติโอไลติกแบคทีเรีย โปรไบโอติก แผนที่สิทธิบัตร พรีไบโอติก โพลิแซคคาไรด์ไฟโคไซยานิน มัลติเพล็กซ์พีซีอาร์ลูปเมดดิเอดเตท ไอโซเทอมอล แอมป แลคติกแอซิดแบคทีเรีย ไวน์ผลไม้สไปรูลิน่า สมุนไพร สาหร่ายสไปรูลิน่า สิทธิบัตร อะไมเลส

Executives

Persons (ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร)

นาง กนกวรรณ ยอดอินทร์, นักวิจัย

E-Mail: ifrkwd@ku.ac.th Tel.0-2942-8629-35

นางสาว กัญญรัตน์ กัญญาคำ, นักวิจัย

E-Mail: ifrkrk@ku.ac.th Tel.029428629-35 ต่อ 408

นาง กัญญา สุจริตวงศานนท์, นักวิจัย ชำนาญการ

E-Mail: ifrkys@ku.ac.th Tel.0-2942-8629-35ต่อ403

ดร. กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์, นักวิจัย

E-Mail: ifrktd@ku.ac.th Tel.

นาง เขมพัษ ตรีสุวรรณ, นักวิจัย

E-Mail: ifrwdo@ku.ac.th Tel.0-2942-8629-35

นางสาว จุฑามาศ กลิ่นโซดา, นักวิจัย

E-Mail: ifrjmk@ku.ac.th Tel.0-2942-8629

นาย ประมวล ทรายทอง, นักวิจัยชำนาญการพิเศษ

E-Mail: ifrpmst@ku.ac.th Tel.0-2942-8629-35

นาย ปราโมทย์ ธรรมรัตน์, นักวิจัย

E-Mail: ifrpmt@ku.ac.th Tel.0-2942-8629 #908,626

นางสาว เปรมรัตน์ จิตหาญ, นักวิจัย

E-Mail: ifrprj@ku.ac.th Tel.029428629 - 35

นาง พัทธินันท์ วาริชนันท์, นักวิจัย

E-Mail: ifrptn@ku.ac.th Tel.02-9428629-35ต่อ410

นาง มาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ), นักวิจัย

E-Mail: ifrmlb@ku.ac.th Tel.0-2579-5551

ดร. วนิดา ปานอุทัย, นักวิจัย ชำนาญการ

E-Mail: ifrwdp@ku.ac.th Tel.02-942-8629-35#402

ดร. สร้อยทอง สายหยุดทอง, นักวิจัย

E-Mail: ifrsos@ku.ac.th Tel.0-2942-8628 ext.412

ดร. สาวิตรี ดือราแม, นักวิจัย

E-Mail: ifrsrd@ku.ac.th Tel.

ดร. สิรินันท์ ชมภูแสง, นักวิจัย

E-Mail: ifrsrn@ku.ac.th Tel.0-2942-8629-35 #1408

ดร. อรวรรณ ละอองคำ, นักวิจัย

E-Mail: ifrowl@ku.ac.th Tel.0 2942 8629-35 1411

Resource

นักวิจัยทั้งหมด 16 คน (นักวิจัยชำนาญการพิเศษ 1 คน, นักวิจัย ชำนาญการ 2 คน, นักวิจัย 13 คน)

หน่วยปฏิบัติการภายใต้หน่วยงาน:

จำนวนหน่วยปฏิบัติการ 0 หน่วย
จำนวนพื้นที่วิจัย 0 ตารางเมตร
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
มูลค่าเครื่องมือวิจัย 0 บาท

งานวิจัย 5 ปีล่าสุด

Project

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ:

ทุนใน 35 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 18 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 29 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
ทุนนอก 6 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ)

งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว:

ทุนใน 118 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 75 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 9 โครงการ, ผู้ประสานงาน 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 90 โครงการ)
ทุนนอก 157 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 84 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 3 โครงการ, ผู้ประสานงาน 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 98 โครงการ, อื่นๆ 1 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

Output

บทความ 155 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 51 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 104 เรื่อง)
ทรัพย์สินทางปัญญา 45 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 6 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 36 เรื่อง, สิทธิบัตร 3 เรื่อง)
สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)