Search Result of "isoflavone"

About 69 results
Img

การประชุมวิชาการ

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปที่มีปริมาณไอโฟลาโวนชนิดอะไกลโคนสูง (2013)

ผู้แต่ง:Imgปริณดา ศักดิ์ธนากูล, ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, ImgMr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

งานวิจัย

การพัฒนากระบวนการผลิต functional ingredients ที่มีกรดอะมิโนและไอโซฟลาโวนอะไกลโคนสูงจากกากถั่วเหลืองหมัก (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.นราพร พรหมไกรวร

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, Imgนางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, Imgดร.วนิดา ปานอุทัย, Imgนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, Imgดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา

แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งเจิร์มถั่วเหลืองที่มีไอโซฟลาโวนชนิดอะไกลโคนสูงและการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งเจิร์มถั่วเหลืองที่มีไอโซฟลาโวนชนิดอะไกลโคนสูงและการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (3)

Img

งานวิจัย

ผลของสภาวะการผลิตต่อปริมาณการสูญเสียของสารไอโซฟลาโวนระหว่างกระบวนการทำเต้าหู้ (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, Imgนางสาวสมจิต อ่อนเหม, Imgนางสาวชมดาว สิกขะมณฑล

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

การศึกษาปริมาณกรดแกมม่าแอมิโนบิวทิริก (GABA) และไอโซฟลาโวน(Isoflavone) ในเต้าเจี้ยว และวิธีการเพิ่มปริมาณ (2008)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสิริพร สธนเสาวภาคย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางพัชรี ตั้งตระกูล, Imgนางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การเพิ่มปริมาณ Isoflavone aglycone ในถั่วเหลืองด้วยระบวนการเพาะงอกและกระบวนการหมักด้วยกล้าเชื้อกลุ่ม Rhizopus (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ประมวล ทรายทอง, Imgดร.วราภรณ์ ประเสริฐ

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

โครงการปริญญาเอกกาญจนาภิเษก รุ่น 9 (เพิ่มเติม): อิทธิพลของอันตรกิริยาระหว่างสารประกอบไอโซฟลาโวนส์กับเปบไทด์นมต่อคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและแคลเซียมเปบไทด์ที่ละลายได้ (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวสุภณิดา พัฒธร (นิสิตปริญญาเอก)

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (2)

Img

งานวิจัย

การพัฒนากระบวนการผลิตโปรตีนสกัดที่มีเปปไทด์และไอโซฟลาโวนอะไกลโคนสูงจากกระบวนการหมักกากถั่วเหลืองด้วยเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรีย (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางพัทธินันท์ วาริชนันท์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ดาลัด ศิริวัน, Imgดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, Imgนางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, Imgนางกนกวรรณ ยอดอินทร์, Imgดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, Imgดร.วนิดา ปานอุทัย, Imgนางสาวศิริพร ตันจอ, Imgดร.นราพร พรหมไกรวร, Imgนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, Imgดร.อรไท สวัสดิชัยกุล

แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Isoflavone aglycone-rich powder from soybean residue submerged fermentation using Lactobacillus fermentum 44197

ผู้แต่ง:ImgDr.NARAPORN PHOMKAIVON, ImgDr.Wanida Pan-utai, ImgMrs.Vipa Surojanametakul, ImgMrs.Patthinan Varichanan, ImgMs.Thipthida Kaewtathip, ImgMs.Kanyarat Kanyakam, ImgDr.Jutamat Klinsoda,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Use of Physiologically Based Kinetic Modeling to Predict Rat Gut Microbial Metabolism of the Isoflavone Daidzein to S-Equol and Its Consequences for ER alpha Activation

ผู้แต่ง:ImgQianrui Wang, Img Bert Spenkelink, ImgDr.Rungnapa Boonpawa, Assistant Professor, Img Ivonne M.C.M. Rietjens, ImgKarsten Beekmann,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Isoflavone content in soy germ flours prepared from two drying methods

ผู้แต่ง:ImgSriwiang Tipdkanon, ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, ImgMr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor, ImgProfessor Witoon Prinyawiwatkul, ImgDr. Hong Kyoon No, ImgDr. Zhimin Xu,

วารสาร:

Img Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Optimizing time and temperature of enzymatic conversion of isoflavone glucosides to aglycones in soy germ flour.

ผู้แต่ง:Imgศรีเวียง ทิพย์กานนท์, ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, ImgMr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor, ImgDr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, ImgWitoon Prinyawiwatkul, ImgXu, Z.,

วารสาร:

Img Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Characteristic and functional properties of high isoflavone aglycones soybean residue produced by Lactobacillus fermentum

ผู้แต่ง:ImgDr.NARAPORN PHOMKAIVON, ImgDr.Jutamat Klinsoda, ImgMs.Kanyarat Kanyakam, ImgMrs.Patthinan Varichanan, ImgMs.Thipthida Kaewtathip, ImgDr.Wanida Pan-utai,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Protein engineering in beta-glucosidase for hydrolysis of soybean isoflavone glucosides

ผู้แต่ง:ImgDr.Prachumporn Kongsaeree, Associate Professor, ImgChirasuda Somphao,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Development of isoflavone aglycone-enriched soy germ flour: effects of soybean varieties, harvest seasons, and processing conditions.

ผู้แต่ง:ImgSriwiang Tipkanon, ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, ImgMr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor, ImgDr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, ImgProfessor Witoon Prinyawiwatkul, ImgDr. Hong Kyoon No,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Isoflavone Contents in Five Thai Soybean Varieties from Two Seasons

ผู้แต่ง:ImgSriwiang Tipkanon, ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, ImgMr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor, ImgDr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, ImgProfessor Witoon Prinyawiwatkul,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Development of instant soy milk containing isoflavone aglycone-enriched soy germ flour. Abstracts.

ผู้แต่ง:ImgSriwiang Tipkanon, ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, ImgMr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor, ImgDr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, Img Professor Witoon Prinyawiwatkul ,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ผลของเวลาและอุณหภูมิต่อการเปลี่ยน isoflavone glucosides เป็น aglycones ใน เจิร์มถั่วเหลืองด้วย เอ็นไซย์ glucosidase (2010)

ผู้แต่ง:Imgน.ส. ศรีเวียง ทิพย์กานนท์, ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, ImgWitoon Prinyawiwatkul, ImgMr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor, ImgDr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Protein engineering in beta-glucosidase for hydrolysis of soybean isoflavone glucosides.

ผู้แต่ง:ImgDr.Prachumporn Kongsaeree, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
1234