Journal

Isoflavone content in soy germ flours prepared from two drying methods
International Journal of Food Science & Technology (ISSN: 13652621)
46
11
2240-2247
พฤศจิกายน 2011
นานาชาติ
-
-
10.1111/j1365-2621.2011.02742.x
-

Author

Output From Project

การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งเจิร์มถั่วเหลืองที่มีไอโซฟลาโวนชนิดอะไกลโคนสูงและการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร