Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
ปาริฉัตร หงสประภาส
รองศาสตราจารย์
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
วิทยาเขตบางเขน
fagiprh@ku.ac.th
025625043
Education
Expertise Cloud
AGEs
Aggregates
Aggregation
Anthocyanin
Anticancer
Antioxidant
Asiatic acid
Browning
Calcium
Caseinate
cassava
Coconut
Dairy
Distillation
Emulsion
flour
Food
Glass
granule
Health
Hydrolysate
hydrolysis
Maillard reaction
microstructure
milk
mungbean
oil
Okara
Phase
Protein
Protein-protein crosslinking
Proteins
Ranking and selection
Relaxation
rice
Soy
Soy protein isolate
Soybean
soymilk
Spent-laying hens
Spherulite
Spherulitic structure
Spray drying
Starch
Starch films
starch isolation method
Starch suspension
Storage
structure
Sugars
sulfhydryl
Surfactant
Suspensions (fluids)
Thermo-mechanical properties
Thin Films
Tocol
trans-free
trypsin
Utilization
Vero cells
whey
Whey protein
Whey proteins
X ray diffraction analysis
Yam
กระเจี๊ยบเขียว
กระบวนการทำแห้ง
กระบวนการเร่งความเก่า
กระบวนการให้ความร้อนชื้น
การเก็บรักษา นม ถั่ว เปบไทด์ โปรตีน สภาวะกลาส สุขภาพ
การทำแห้ง
การย่อย
การแยกเฟส
การห่อหุ้มสาร
เกษตรกร
ของเหลวผลกลั่น
ข้าว
ไข่ขาว
ไขรำข้าว
เคซิเนต
แคลเซียม
โครงสร้าง
โครงสร้างละเอียดของสตาร์ชข้าว
จิงจูฉ่าย
เจล
ชีววัสดุ
โดขนมปัง
ถั่วเขียว
ถั่วเหลือง
นม
เปบไทด์
โปรตีน
มันสำปะหลัง
รำ
สตาร์ช
สภาวะกลาส
สารต้านอนุมูลอิสระ
สุขภาพ
อาหาร
โอลิโอเจล
Interest
Administrative Profile
ส.ค. 2555 - ส.ค. 2559 รองคณบดีฝ่ายวิจัย
คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
ต.ค. 2553 - ส.ค. 2555 รองคณบดีฝ่ายวิจัย
คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
ส.ค. 2547 - ส.ค. 2551 รองคณบดีฝ่ายวิจัย
คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 1 หน่วย, สมาชิก 0 หน่วย) ดังนี้คือ
Controlled Release Delivery Systems for Functional Ingredients and Bioactivves
(หัวหน้าหน่วย)
จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
จำนวนเครื่องมือวิจัย 3 ชิ้น
มูลค่าเครื่องมือวิจัย 20.22 ล้านบาท
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
14
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 7 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 5 โครงการ, ผู้ประสานงาน 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
14
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 10 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 4 โครงการ)
ทุนนอก
14
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 12 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 63 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
35
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
28
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 14 เรื่อง (เชิงวิชาการ
14
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 2 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย
2
เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(14 โครงการ,2 บทความ)
ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์
(9 โครงการ)
ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
(6 โครงการ,1 บทความ)
ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์
(2 โครงการ,5 บทความ)
ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(5 โครงการ)
ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์
(4 โครงการ)
ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์
(4 โครงการ)
ดร.วศะพร จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(3 โครงการ,1 บทความ)
ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(2 โครงการ,2 บทความ)
ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
(3 โครงการ)
Show All (131)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment