Expertise Cloud

AGEsAggregatesAggregationAnthocyaninAnticancerAntioxidantAsiatic acidBrowningCalciumCaseinatecassavaCoconutDairyDistillationEmulsionflourFoodGlassgranuleHealthHydrolysatehydrolysisMaillard reactionmicrostructuremilkmungbeanoilOkaraPhaseProteinProtein-protein crosslinkingProteinsRanking and selectionRelaxationriceSoySoy protein isolateSoybeansoymilkSpent-laying hensSpheruliteSpherulitic structureSpray dryingStarchStarch filmsstarch isolation methodStarch suspensionStoragestructureSugarssulfhydrylSurfactantSuspensions (fluids)Thermo-mechanical propertiesThin FilmsTocoltrans-freetrypsinUtilizationVero cellswheyWhey proteinWhey proteinsX ray diffraction analysisYamกระเจี๊ยบเขียวกระบวนการทำแห้งกระบวนการเร่งความเก่ากระบวนการให้ความร้อนชื้นการเก็บรักษา นม ถั่ว เปบไทด์ โปรตีน สภาวะกลาส สุขภาพ การทำแห้งการย่อยการแยกเฟสการห่อหุ้มสารเกษตรกรของเหลวผลกลั่นข้าวไข่ขาวไขรำข้าวเคซิเนตแคลเซียมโครงสร้างโครงสร้างละเอียดของสตาร์ชข้าวจิงจูฉ่ายเจลชีววัสดุโดขนมปังถั่วเขียวถั่วเหลืองนมเปบไทด์โปรตีนมันสำปะหลังรำสตาร์ชสภาวะกลาสสารต้านอนุมูลอิสระสุขภาพอาหารโอลิโอเจล

Interest

Administrative Profile

Resource

  • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 1 หน่วย, สมาชิก 0 หน่วย) ดังนี้คือ
  • จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
  • จำนวนเครื่องมือวิจัย 3 ชิ้น
  • มูลค่าเครื่องมือวิจัย 20.22 ล้านบาท

งานวิจัยในรอบ 5 ปี

Project

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
  • ทุนใน 14 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 7 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 5 โครงการ, ผู้ประสานงาน 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
  • ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
  • ทุนใน 14 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 10 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 4 โครงการ)
  • ทุนนอก 14 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 12 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

Output

  • บทความ 63 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 35 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 28 เรื่อง)

แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

Outcome

  • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 14 เรื่อง (เชิงวิชาการ 14 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

รางวัลที่ได้รับ

Award

  • รางวัลที่ได้รับ 2 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 2 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

Person Relation