Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์
รองศาสตราจารย์
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
วิทยาเขตบางเขน
fagivch@ku.ac.th
0-2942-8662
Education
กส.บ.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), ไทย
M.Sc.(Food Tech. ), Mysore University, อินเดีย
Expertise Cloud
absolute
Adzuki bean
aflatoxin
Anthocyanins
Antioxidant
Aspergillus niger
beany flavor
Black bean
Butter cake
CHEMOMETRICS
Chinese fermented soybean curd
cinnamon oil
clove oil
consumer acceptance
cooked bean flour
descriptive analysis
distillation
Donut cake
enfleurage
Essential oil
fish sauce
Freeze drying
Frying
Functional properties
glutinous rice
Hom Mali Brown Rice
Hom-Mali rice
Honey
isoflavone
isoflavone aglycones
isoflavone glucosides
Legume flour
Lovastatin
Near-infrared (NIR) spectroscopy
partial least squares (PLS) regression
PCA
peanut
Phenolic compound
Rapid method
response surface methodology
Rice
rice bran protein
rice bran wax
solvent extraction
soy germ flour
superheated steam
taro
Yentafo sauce
กรรมวิธีการผลิตแบบโม่แห้ง
กระดาษ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์
การพัฒนาสูตร
การอมน้ำมัน
ขนมอบ
เครื่องสำอาง
ซอส (sauce)
ซอสเย็นตาโฟ (yentafo sauce)
ต้นทุนการผลิต
ถ่ายทอดเทคโนโลยี
ทอดน้ำมันท่วม
เทคโนโลยี
น้ำผึ้ง
น้ำมันหอมระเหย
น้ำมันหอมระเหยทีทรี
นีโอโซม
แป้งข้าวหอมมะลิ
แป้งเบเกอรี่
แป้งผสมสำเร็จรูป
โปรตีนรำข้าว
พลังงาน
สเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรด
สเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรดคลื่นสั้น
สเปรย์ต้านเชื้อจุลินทรีย์
สะเต๊ะ สเปรด ถั่วลิสง
สับปะรด
สาร Lovastatin, ข้าวไทย
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารทำให้ผิวเต่งตึง
สารสกัดเปลือกมังคุด
สารสกัดมะขามป้อม
สารหอม
สารให้ความชุ่มชื้น
สีธรรมชาติ – Natural Colorant
สูตร
สูตรอาหารสัตว์เลี้ยง
เส้นใยธรรมชาติ
แสงอาทิตย์
ไส้กรอก
ไส้อั่ว
หญ้าหวาน
โหระพา
องค์ประกอบทางเคมี
อบเชยลังกา
อ้อย
อ้อยคั้นน้ำ (Juice Cane)
อะไกลโคน
อัตราผิดพลาด
อาหารเลี้ยงเชื้อ
อุณหภูมิ
อุณหภูมิดิน
Interest
การพัฒนาข้าวและธัญพืช/พืชหัว ผัก, งานพัฒนาผลิตภัณฑ์, งานแปรรูปอาหารและไม่ใช่อาหาร, การประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร
Administrative Profile
เม.ย. 2548 - เม.ย. 2552 ผู้อำนวยการ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
9
โครงการ (ที่ปรึกษาโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 6 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
41
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 24 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 14 โครงการ)
ทุนนอก
14
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 9 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 5 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 119 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
37
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
82
เรื่อง)
ทรัพย์สินทางปัญญา 11 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร
9
เรื่อง, สิทธิบัตร
2
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 110 เรื่อง (เชิงวิชาการ
104
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ
1
เรื่อง, เชิงพาณิชย์
5
เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 4 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์
2
เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ
2
เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
(19 โครงการ,56 บทความ)
ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
(9 โครงการ,42 บทความ)
ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ
(5 โครงการ,20 บทความ)
ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์
(4 โครงการ,19 บทความ)
ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ
(3 โครงการ,20 บทความ)
ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(7 โครงการ,14 บทความ)
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์
(7 โครงการ,11 บทความ)
นางวารุณี ธนะแพสย์
(5 โครงการ,13 บทความ)
นางอุไรวรรณ ดิลกคุณานันท์
(6 โครงการ,11 บทความ)
ดร.สุพนิดา วินิจฉัย
(4 โครงการ,13 บทความ)
Show All (239)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment