Person Image

Administration

Education

  • ปร.ด. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย
  • วท.ม. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย
  • วท.บ. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย

Expertise Cloud

Anti-inflammationAnti-oxidative assayartificial neural networkashbakingBanana flourblanchingbreadBrown riceBurningbuttercajuputCake doughnutcassavacassava chipCassava starchCeliac diseasechemical compositionChemometricChinese fermented soybeanChinese fermented soybean curdcoconut milkContaminationcookiesCorrelationcrude fibercyanideDiscriminant Partial Least Square (DPLS)doughdried noodlesDryingdurianEnthalpyEstimated glycemic indicesextractionFatfat contentfat replacerFermented pork sausagefirst sugarcane juiceFlavonoidflourFood productsfresh sugarcaneFruit leatherfryinggluten freegluten-freeGluten-free breadGluten-free rice breadGlycemic indexgoat milkhoneyHydroxypropylmethylcelluloseInfrared SpectroscopyKinetic modelKineticsLiquid fat Mangomango pureeMangosteenMarian plummethodologymicrowaveMicrowave assistedMicrowave bakingMicrowavesmilled ricemoistureMolassesMoving window partial least squares regressionNearnear infraned spectroscopyNear infrared spectroscopyNear-infrared (NIR) spectroscopyNIROil uptakePapayaParboiled ricepartial least squares (PLS) regressionpartial least squares regressionpartial least squares (PLS) regressionproteinRapid analysisRapid methodrheologyricesugarcanetarotaro chipsTemperature compensationการปนเปื้อนการวิเคราะห์แบบรวดเร็วการอมน้ำมันความชื้นเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดน้ำผึ้งมันสำปะหลังสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรดอ้อย

Interest

Product Development/sensory Evaluation/NIR

Administrative Profile


Resource


งานวิจัยในรอบ 5 ปี

Project

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
  • ทุนใน 1 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ)
  • ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
  • ทุนใน 17 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 14 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
  • ทุนนอก 8 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

Output

  • บทความ 56 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 15 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 41 เรื่อง)
  • ทรัพย์สินทางปัญญา 2 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร 2 เรื่อง)

แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

Outcome

  • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 26 เรื่อง (เชิงวิชาการ 26 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

รางวัลที่ได้รับ

Award

  • รางวัลที่ได้รับ 6 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 6 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


แสดงความคิดเห็น

(0)