หัวหน้าโครงการ:ดร.สุนันทา รัตนาโภ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ชลทิชา ตันติธาดาพิทักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายสิทธิรักษ์ รอยตระกูล
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (4)
ผู้แต่ง:Dr.Kruamas Smakgahn, Associate Professor, Tamon Fumoto, Kazuyuki Yagi,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:นางสาววิไล เสาธงน้อย, นางสาวปวีณ์สุดา รามนัฎ, Mr.Suphachai Amkha, Assistant Professor, Dr.Kruamas Smakgahn, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Ms.Chomdao Sikkhamondhol, Mrs.Wanida Tewaruth Chitisankul,
ผู้แต่ง:Dr.Wandee Pinijvarasin, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Ms.Vilai Santisopasri, Assistant Professor, Dr.Klanarong Sriroth, Associate Professor, Dr.Pathama Chatakanonda,
ผู้แต่ง:Dr.Pramuan Saithong, Mrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, นายศุภชัย นิติพันธ์,
ผู้แต่ง:นายภัทรศกุณ ภูคัสมาศ, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Owat Yinglap, Pakkapong Poungsuk, Piyanard Junlek, Dr.Orachos Napasintuwong, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Onanong Naivikul, Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.ประมวล ทรายทอง
ผู้ร่วมโครงการ:นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
แหล่งทุน:วิสาหกิจชุมชนหอมกระเจา
หัวหน้าโครงการ:นายเพิ่ม สุรักษา
ผู้ร่วมโครงการ:นายธเนตร ศรีสุข, นายนพสิทธิ์ ล่องจ้า, ดร.สาคร ชินวงค์, นางสาววริฏฐา ทองสมุทร, นางสาวสุปรียา เมียนเพชร
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
หัวหน้าโครงการ:นางวิภา สุโรจนะเมธากุล
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวประจงเวท สาตมาลี, นางสาวนราพร พรหมไกรวร
แหล่งทุน:Studio Tecnico Appiani S.r.I. (Milan) Italy
หัวหน้าโครงการ:ดร.แสงดาว แลนรอด (เขาแก้ว), ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (3)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.เครือมาศ สมัครการ, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3)
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)