งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Ms.Ngamjit Lowithun, Itaru Sotome, Makiko Takenaka, Md. Sharif Hossen, Hiroshi Okadome ,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:Cereal and bread congress

หัวเรื่อง:Development of Pasta Products from High-Iron Rice and Iron-Fortified Rice Flour

ที่มา:14th ICC Cereal and Bread Congress and Forum on Fats and Oils

หัวเรื่อง:Annealed acid methanol treated rice starch as a thickening agent in foods

ที่มา:14th ICC Cereal and Bread Congress and Forum on Fats and Oils

หัวเรื่อง:The formation of rice protein crosslinking by transglutaminase

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, Dr. Hiroshi Okadome

แหล่งทุน:United Nations University (UNU)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, นางสาริมา สุนทรารชุน, นางวารุณี ธนะแพสย์, นางสาว ยวงเพชร อิฐรัตน์

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:ภัทร์ภณ ภู่เพ็ขร์, Dr.Suntaree Suwonsichon, Associate Professor, บุศราภา ลิมานนท์,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:W. KUPKANCHANAKUL, Dr.Onanong Naivikul, Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:นายอภิวัฒน์ แสงอุบล, นางสาวมาดีฮะห์ เจ๊ะสะนิ, Dr.PATCHARAPORN TINCHAN, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Ms.Chomdao Sikkhamondhol, Ms.Chowladda Teangpook, Dr.Sumitra Boonbumrung, Ms.Sirivatana Chittrepol,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Fahrunnisa Adzqia, Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Dr.Suntaree Suwonsichon, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Mr. Tayawat Sripanamnoi, Dr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor, Dr. Jinwoo Kim , Assoc.Prof. Manat Chaijan,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Mrs.Wirekha Khamjan, Lecturer, สาวิตรี เปลี่ยนผึ้ง, Mr.Sakda Khamjan, Lecturer,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:K. Timsorn, C. Khunarak, Mr.PATTARAPONG NIPAKUL, T. Pogfay, Dr.Chatchawal Wongchoosuk, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Chonnikarn Srikanlaya, Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, Dr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, นางนงนุช อังยุรีกุล, รองศาสตราจารย์, นางสาริมา สุนทรารชุน, นางวารุณี ธนะแพสย์, นางสาว ยวงเพชร อิฐรัตน์, นางสาวสายทิพย์ โสรัตน์

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนงานวิจัยภาควิชาคหกรรมศาสาตร์

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร

แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณภทริตา ธารีสืบ)