Search Result of "bread"

About 130 results
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังมอนไข่ (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
Img

การประชุมวิชาการ

Physical Properties of Bread Substituted with Broken Rice Grain

ผู้แต่ง:ImgDr.Ngamjit Lowithun, ImgItaru Sotome, ImgMakiko Takenaka, ImgMd. Sharif Hossen, ImgHiroshi Okadome ,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ผลิตภัณฑ์ขนมปังปราศจากกลูเตนจากฟลาวร์มันสำปะหลังสายพันธุ์ห้านาที (2023)

ผู้แต่ง:Imgนายนราธิป อุปไชย , ImgDr.Nongnuch Siriwong, Assistant Professor, Imgรศ.ดร.อาภัสรา แสงนาค, ImgDr.Rutai Ruangthamsing, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Tailoring PBAT/TPS blend films for sustainable bread packaging: Investigation of TPS grade and its implications

ผู้แต่ง:ImgRineta Pertiwi Nurhadi, ImgPornchanok Thanawutthiphong, ImgDr.NATTINEE BUMBUDSANPHAROKE, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

คุณภาพของขนมปังที่เติมขมิ้นชันผง น้ำมันหอมระเหยและกากขมิ้นชันจากขมิ้นชันราชบุรี (2009)

ผู้แต่ง:ImgMs.Chomdao Sikkhamondhol, ImgMs.Chowladda Teangpook, ImgDr.Sumitra Boonbumrung, ImgMs.Sirivatana Chittrepol,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of Commercial Yeast Levels on Physical Characteristicsand Microstructure of Home-Made Chinese Steamed Bread

ผู้แต่ง:ImgMr. Tayawat Sripanamnoi, ImgDr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor, ImgDr. Jinwoo Kim , ImgAssoc.Prof. Manat Chaijan,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

สมบัติทางเคมีและกายภาพของแป้งข้าวสีนิลและคุณภาพของโดขนมปังที่ใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีบางส่วน (2009)

ผู้แต่ง:Imgภัทร์ภณ ภู่เพ็ขร์, ImgDr.Suntaree Suwonsichon, Associate Professor, Imgบุศราภา ลิมานนท์,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Carbon Dot Enhanced Active Polyvinyl Alcohol Film for Antifungi in Biodegradable Packaging for Sweet Bread

ผู้แต่ง:Imgพรชนก ถานะวุฒิพงศ์, ImgDr.NATTINEE BUMBUDSANPHAROKE, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of butter content and baking conditions on characteristics of the gluten free bread

ผู้แต่ง:ImgChonnikarn Srikanlaya, ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Application of mannitol and kale protein extract in the development of Sung Yod rice bread and its stability during storage

ผู้แต่ง:ImgSamakradhamrongthai, R.S., ImgDr.Bandhita Wanikorn, Assistant Professor, ImgNortuy, N., ImgJannu, T., ImgRenaldi, G.,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Bread Browning Stage Classification Model using VGG-16 Transfer Learning and Fine-tuning with Small Training Dataset

ผู้แต่ง:ImgDr.Prapassorn Tantiphanwadi, Assistant Professor, ImgDr.Kritsanun Malithong, Lecturer,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Bread Baking Aroma Analysis by an Intelligent Electronic Nose System for Future Robotic Chef

ผู้แต่ง:ImgK. Timsorn, ImgC. Khunarak, ImgMr.PATTARAPONG NIPAKUL, ImgT. Pogfay, ImgDr.Chatchawal Wongchoosuk, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ปัจจัยที่มีผลต่อการอบขนมปังในระบบต่อเนื่องด้วยไมโครเวฟและอินฟราเรดร่วมกัน (2014)

ผู้แต่ง:Imgนส มาลินี รังษี, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Optimal synergistic formulation of essential oils: Antimicrobial and physical-mechanical properties of cinnamon-oregano oils-incorporated cassava starch films for fresh Vietnamese bread preservation

ผู้แต่ง:ImgNguyen, D., ImgSae-Eaw, A., ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, ImgSiripatrawan, U., ImgDr.PANUWAT SUPPAKUL, Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of butter content and baking condition on characteristics of the gluten-free dough and bread

ผู้แต่ง:ImgChonnikarn Srikanlaya,, ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor, ImgWeibiao Zhou,

วารสาร:

Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Bread quality as affected by sorghum and breadfruit floursas wheat substitutes

ผู้แต่ง:ImgFahrunnisa Adzqia, ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, ImgDr.Suntaree Suwonsichon, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of hydroxypropyl methylcellulose, protein and fat on predicted glycemic index and antioxidant property of gluten-free bread from rice flour

ผู้แต่ง:ImgDr.Chonnikarn Srikanlaya, Assistant Professor, ImgWeibiao Zhou, ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

การพัฒนาสูตรที่เหมาะสมของขนมปังข้าวกล้องหอมมะลิและฟลาวมันสำปะหลัง (2008)

ผู้แต่ง:Imgสุวรนี ปารเจริญ, ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, ImgDr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Characterization of New Baker’s Yeast Strains And Their Leavening Ability in Bread Dough

ผู้แต่ง:ImgMrs.Chakamas Wongkhalaung, ImgMrs.Malai Muangnoi,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

การพัฒนาสูตรขนมปังเเซนด์วิชโดยใช้รำข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลี (2018)

ผู้แต่ง:ImgDr.Sujitta Raungrusmee, Assistant Professor, Imgกนกวรรณ จัดวงษ์, Imgอบเชย วงศ์ทอง,

วารสาร:
1234567