Person Image

    Education

    • วท.บ.คหกรรมศาสตร์(อาหารและโภชนาการ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2545
    • คศ.ม.(คหกรรมศาสตร์), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2549

    Expertise Cloud

    anthocyaninantioxidantCassavacassava breedingcolorcorn milkcrispy snackflourFood safetyfried cassavaGood cooking qualityHigh root yieldhydrocyanic acidkanomchan (a Thai layer cake)Karanda (Carissa carandas Linn.)Low hydrocyanic acidMung beanmushroomNavy beannutritionPhysical propertiespomacepuddingpureeRain-fed cultivationred kidney beansweet cornSWOT analysistextureกรดไฮโดรไซยานิกกล้วยน้ำว้ากลุ่มประเทศ CLMVกลูโคโนเดลต้าแลกโตนกะทิการเกษตรการจัดการด้านอาหาร( Food Management )การถ่ายทอดองค์ความรู้การบริการอาหารในภัตคารและโรงแรม( Food Services in Hotel and Restaurant )การประเมินศักยภาพการประเมินศักยภาพผลผลิตการปรับปรุงพันธุ์มันสำปะหลังการแปรรูปการผลิตขนมไทยการพัฒนาตำรับอาหารไทยการยอมรับการหมักกุ้งส้มเกลือขนมขบเคี้ยวขนมถั่วกวนขนมอาลัว สารทดแทนความหวาน อาหารลดพลังงาน คุณค่าทางโภชนาการความปลอดภัยอาหารความพร้อมด้านอาหารความมั่นคงด้านอาหารคุณค่าทางโภชนาการคุณค่าทางโภชนาการเด็กวัยเรียนคุณสมบัติทางกายภาพ Thau-kaun (a Thai dessert)ซอสเข้มข้นไซยาไนด์ไซยาไนต์เด็กวัยเรียนตำรับอาหารไทยมื้อกลางวันถั่วขาวถั่วเขียวทองม้วนแป้งฟลาวพฤติกรรมการบริโภคภาวะโภชนาการมะม่วงหาวมะนาวโห่มันสำปะหลังมันสำปะหลังทอดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังวัยรุ่นสถานีวิจัยส้มฟักสารต้านอนุมูลอิสระอาหารกลางวันอาหารไทยอาหารไทยมื้อกลางวันในโรงเรียนอาหารและโภชนาการอาหารสุขภาพอาหารุขภาพ

    Interest

    การบริการอาหารในภัตคารและโรงแรม( Food Services in Hotel and Restaurant ), การจัดการด้านอาหาร( Food Management ), การผลิตขนมไทย

    Administrative Profile


      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 1 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
      • ทุนนอก 0 โครงการ
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 2 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
      • ทุนนอก 6 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 6 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 12 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 3 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 9 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 3 เรื่อง (เชิงวิชาการ 2 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 1 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

      นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

      Person Relation

      Show All (75)

      แสดงความคิดเห็น

      (0)