Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
สุจิตตา เรืองรัศมี
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ภาควิชาคหกรรมศาสตร์
คณะเกษตร
วิทยาเขตบางเขน
agrstrm@ku.ac.th
0-2579-5514
Administration
รองคณบดีฝ่ายวางแผนกลยุทธ์
คณะเกษตร บางเขน
Education
วท.บ.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย, ไทย, 2539
วท.ม.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหาร ลาดกระบัง, ไทย, 2542
Ph.D. (Food Engineering and Bioprocess Technology), Asian Institute of Technology, Thailand, 2019
Expertise Cloud
Antioxidant activity
autoclaving
Dried Rolled
Extrusion
food safety
Food Standard
glycemic index
inulin
lintnerization
Local Food
oligofructose
Phathumthani 80 (RD 31) rice
probiotic
Protein
ready to eat food
repeatedly used deep frying oil
resistant starch
Southern local food
Sungyod Phatthalung rice extrudates
SWOT analysis
Thai wisdom
กระบวนการผลิต
กล้วยน้ำว้า
กล้วยน้ำว้าแผ่นอบ
การแข่งขัน
การถ่ายทอดภูมิปัญญา
การถ่ายทอดองค์ความรู้
การประเมินศักยภาพ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
เกษตรกร
ขนมขบเคี้ยว
ขนมไทยกึ่งสำเร็จรูป
ขนมปัง
ขนมปังแซนด์วิช รำข้าวไรซ์เบอร์รี่ สารต้านอนุมูลอิสระ
ข้าวไรซ์เบอร์รี่
ข้าวเหนียวมูน
ความปลอดภัยของอาหาร
ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety)
ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) อาห
ความยั่งยืน
ค่าดัชนีน้าตาล
โค
โคนม
โคเนื้อ
ซอสเข้มข้น
เด็กวัยเรียน
โดนัท
ตลาดนัด (Vender Market)
น้ำมันปลาทูน่
แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Ricberry flour) สารประกอบฟีนอลิครวม (total phenolic content) ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant activity) ขนมปัง (bread)
แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทนย่อย
ผลิตภัณฑ์ทางเลือก
พฤติกรรมการบริโภค อาหารปรุงสำเร็จ อาหารทอด ตลาดนัด
พฤติกรรมผู้บริโภค (Consumer Behavior)
พืชให้สี
ภาคใต้
ภูมิปัญญาไทย
ภูมิปัญญาพื้นบ้าน
มาตรฐานอาหาร
รำข้าวไรซ์เบอร์รี่
รำข้าวหอมมะลิ
รำข้าวเหนียวลืมผัว
ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ
ลูกชุบ
ลูกอมชนิดแข็ง
วัตถุดิบ
ศักยภาพ
สถานีวิจัย
สารประกอบฟีนอลิครวม
สีธรรมชาติ
เส้นใยอาหาร
อาหารกลางวัน
อาหารทอด (Fried Food)
อาหารไทย
อาหารปรุงสำเร็จ (Ready To Eat)
อาหารพื้นบ้าน
อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารและโภชนาการ
อาหารสุขภาพ
โอเมกา-3
ไอศกรีม
Interest
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ, ความปลอดภัยของอาหาร
Administrative Profile
เม.ย. 2561 - ต.ค. 2564 รองคณบดีฝ่ายวางแผนกลยุทธ์
คณะเกษตร บางเขน
ธ.ค. 2558 - ต.ค. 2560 รองคณบดีฝ่ายประกันคุณภาพ
คณะเกษตร บางเขน
ธ.ค. 2556 - ธ.ค. 2558 รองคณบดีฝ่ายประกันคุณภาพ
คณะเกษตร บางเขน
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 0 หน่วย, สมาชิก 1 หน่วย) ดังนี้คือ
เทส
(สมาชิก)
จำนวนพื้นที่วิจัย 0 ตารางเมตร
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
5
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
9
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 5 โครงการ)
ทุนนอก
3
โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 15 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
6
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
9
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 1 เรื่อง (เชิงวิชาการ
1
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
นางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์
(5 โครงการ,6 บทความ)
ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(5 โครงการ,1 บทความ)
ดร.ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์
(5 โครงการ)
นางสุนิสา ด้วงนุ่ม
(4 โครงการ,1 บทความ)
นางสาววสพร นิชรัตน์, อาจารย์
(3 โครงการ,2 บทความ)
ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(4 โครงการ)
นางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(3 โครงการ,1 บทความ)
ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
(3 โครงการ)
ดร.ศกร คุณวุฒิฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์
(3 โครงการ)
ดร.ธนาทิพย์ สุวรรณโสภี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(3 โครงการ)
Show All (47)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment