หัวหน้าโครงการ:ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก
แหล่งทุน:บริษัทแปซิฟิค แปรรูปสัตว์น้ำ จำกัด
หัวหน้าโครงการ:นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุดสวาสดิ์ ดวงศรีไสย์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ผศ.นายแพทย์โตมร ทองศรี
แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
นักวิจัย:อ.ดร.สุธีรา วัฒนกุล, อ.ดร.กฤติยา เขื่อนเพชร, Dr.Sarote Sirisansaneeyakul, Professor, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, มลนพรรษ สงค์พิมพ์,
ประเภท:
นักวิจัย:Mrs.Chulaluck Charunuch, Mr.worapol pengpinit, Dr.Hataichanok Kantrong, Ms.A-sa Veskijkul, Ms.Kassamaporn Puntaburt,
นักวิจัย:Dr.Sunsanee Udomrati, Dr.Thidarat Pantoa, นางสาววรรณี นาคนาวา, นางสาวสรัญญา จตุรานนท์,
นักวิจัย:Dr.Sunsanee Udomrati, Dr.Thidarat Pantoa, นางสาววรรณี นาคนาคา, นางสาวสรัญญา จตุรานนท์,
ผลงาน:การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชาข้าวไรซ์เบอรี่
นักวิจัย: นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร นางสาวศิริพร ตันจอ
Doner:มูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง(ภาฯ)ยามยาก สภากาชาดไทย และ ม.เกษตรศาสตร์
ผลงาน:ผลิตภัณฑ์ลิปกลอสนีโอโซมโปรตีนไฮโดรไลเสทจากรำข้าวไรซ์เบอร์รี่
นักวิจัย: นางสาวพัลลภา วุฒิภาพรกุล ดร.สุพนิดา วินิจฉัย
Doner:Thai Cosmetic Cluster
หัวหน้าโครงการ:ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.ชญาดา ภัทราคม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.สาวิตรี รังสิภัทร์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พนามาศ ตรีวรรณกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นส. สุนันทา สุขเจริญ
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.ประมวล ทรายทอง
ผู้ร่วมโครงการ:นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
แหล่งทุน:โครงการพัฒนาธุรกิจนวัตกรรมรายใหม่ (Innovative Startup) กิจกรรมสนับสนุนการเติบโตของธุรกิจนวัตกรรมรายใหม่โดยมีบริษัทขนาดใหญ่เป็นพี่เลี้ยง (Business Brotherhood) ประจำปี 2561
หัวหน้าโครงการ:นางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนงานวิจัยภาควิชาคหกรรมศาสาตร์