Person Image

    Education

    • Ph.D.(Food Science and Technology), The University of New South Wales, Australia, 2550
    • วศ.ม.(วิศวกรรมอาหาร), มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, ไทย, 2544
    • วศ.บ.(วิศวกรรมเครื่องกล), สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, ไทย, 2540

    Expertise Cloud

    Spouted bed dryerantioxidantbio-peptidecarbonationconcentrated juiceconcentrationconventional heatingdevelopment stagedryingdrying aidDrying conditiondrying modelelectrical conductivityenergyevaporationExtractionfluidised bed dryerFluidized bed dryerfluidized bed dryingGac aril oilGac fruithybrid dryerHybrid dryershygroscopicice creamimmuno-stimulatinginlet air temperatureInstant brown riceinstant congeeinstant pineapple juiceinstant riceinstant tamarind juiceIn-store dryerinulinJapan and ChinaJasmine ricejelloseJerusalem artichokeJerusalem artichoke tuberJoule heatingjuiceLactose-free milklimeLinoleic acidlonganLSU dryerlycopenemadanmaltodextrinMango SauceMathematical modelmature coconut watermeat ballmeat chunkmethylcellulosemicrobial growthmicrowavemicrowave dryingnon starch polysaccharideOhmic heatingoptimizationorangepasteurizationPhysical propertypineapplePolymerspowderpre-germinated rough ricePresses (machine tools)processingProcessing techniqueProduction yieldpropertiespurificationRice milkScanning electron micrographsScanning electron microscopySeed dryingspouted bed dryersweetenertamarindtamarind juiceTotal phenolic contenttray dryertray dryingUHTกระบวนการผลิตการให้ความร้อนแบบ Ohmicการอบแห้งแก่นตะวันข้าวข้าวเปลือกความชื้นค่าการนำไฟฟ้าน้ำอ้อยน้ำอ้อยผงพรีไบโอติกพลังงานใยอาหารอินูลิน

    Interest

    เทคโนโลยีการอบแห้ง, การให้ความร้อนแบบโอห์มมิค, เทคโนโลยีการแช่เยือกแข็ง

    Administrative Profile


    Resource


    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 5 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 11 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 9 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
    • ทุนนอก 15 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 7 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 8 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 91 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 47 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 44 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 10 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร 10 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 51 เรื่อง (เชิงวิชาการ 43 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 2 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 6 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 2 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 1 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 1 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

    Person Relation


    แสดงความคิดเห็น

    (0)