ผู้แต่ง:ดร.ณัฐิรา อ่อนน้อม, สวามินี นวลแขกุล, Dr.Parisut Chalermchaiwat, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.บุญทิวา นิลจันทร์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิสิต วัฒนศักดิ์ภูบาล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.ประภากร ตันตโยทัย
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ประภากร ตันตโยทัย, ผศ.ดร. มาลินี ศรีอริยนันท์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หัวหน้าโครงการ:ดร.บัณฑิตา วานิกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.นิสิต วัฒนศักดิ์ภูบาล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.บุญทิวา นิลจันทร์, รองศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:Krittiya Khuenpet, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, Taratip Watchrakorn, Thanyaporn Pongpinyapibul,
ผู้แต่ง:กฤติยา เขื่อนเพชร, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, ธาราทิพย์ วัชรากร, ธัญญาพร พงษ์พินยาพิบูลย์,
วารสาร:
ที่ทำงาน:สำนักงานเลขานุการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการ, ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงและข้าว, การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสและการทดสอบผู้บริโภค
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอบแห้ง, การให้ความร้อนแบบโอห์มมิค, เทคโนโลยีการแช่เยือกแข็ง, วิศวกรรมอาหาร
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:ข้าวและผลิตภัณฑ์อาหารจากข้าว (Rice and Rice-Based Food Products), การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ (Development of Healthy Snack Products), เอ็กซ์ทรูชั่น (Extrusion), การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากแมลง (Development of Insect-Based Food Products), การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมสัตว์เลี้ยง (Development of Pet Snack Products)
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Texture and texture evaluation,, Rheology, Sensory evaluation