หัวหน้าโครงการ:นางสาวพิมพา หอมนิรันดร์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผู้แต่ง:Assoc. Prof. Mitchell Anthamatten, Dr.Supacharee Roddecha, Assistant Professor, Jiahui Li,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Prathumrat, P., Dr.Sunan Tiptipakorn, Assistant Professor, Rimdusit, S.,
หัวเรื่อง:Clove Oil-Incorporated Cellulose Ether Coated LDPE Bag as SedativePackaging for Transportation of Siamese Fighting Fish
หัวเรื่อง:Low molecular weight chitosan-g-L-phenylalanine: Preparation, characterization, and complex formation with DNA
หัวเรื่อง:Low molecular weight chitosan-g-l-phenylalanine: Preparation, characterization, and complex formation with DNA
หัวเรื่อง:Effect of sucrose on the freeze-thaw stability of rice starch gels: Correlation with microstructure and freezable water
หัวเรื่อง:Characterization of physicochemical properties of hypochlorite- and peroxide-oxidized cassava starches
หัวเรื่อง:Architectural changes of heated mungbean, rice and cassava starch granules: Effects of hydrocolloids protein-containing envelope
หัวเรื่อง:The influence of time and conditions of harvest on the functional behaviour of cassava starch - A proton NMR relaxation study
ผู้แต่ง:Ms.Chanaporn Trakunjae, Dr.Pilanee Vaithanomsat, Mr. Tan Hua Tiang, Prof. K. Sudesh Kumar,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Usamart Klinprayong, SaranyaSukphol, Thassanee Aokaun, Aonchuma Alaiphol, Dr.Sunee Nitisinprasert, Associate Professor, Dr.wilawan Sintuprapa, Lecturer,
หัวเรื่อง:Enzymatic esterification of tapioca maltodextrin fatty acid ester
หัวเรื่อง:Physicochemical properties and textile utilization of low- and moderate-substituted carboxymethyl rice starches with various amylose content
หัวเรื่อง:Thermal and pasting properties of native and acid-treated starches derivatized by 1-octenyl succinic anhydride
หัวเรื่อง:Coir Fiber Reinforced Polypropylene Composite Panel for Automotive Interior Applications
หัวเรื่อง:Microstructure formation of maltodextrin and sugar matrices in freeze-dried systems