Search Result of "sausage"

About 179 results
Img
Img
Img

งานวิจัย

การศึกษาเนื้อสัมผัสของปลอกไส้กรอกที่ทำมาจากไส้โคและไส้กรอกหลังการทำสุก (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวนฤมล มงคลสุจริตกุล

แหล่งทุน:โครงการศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (ศูนย์ความเป็นเลิศด้านเครื่องจักรกลเกษตรและอาหาร)

Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

คุณภาพของไส้กรอกเปรี้ยวที่ผลิตจากเนื้อโค (2010)

ผู้แต่ง:ImgMr.wirat sumon,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

คุณภาพของหม้ำที่ผลิตจากเนื้อโค (2009)

ผู้แต่ง:ImgMr.wirat sumon, ImgMrs.Nattayaporn Sumon,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img

งานวิจัย

ผลการใช้สีน้ำครั่งทดแทนส่วนผสมโซเดียมไนไตรท์ในกุนเชียง (2008)

หัวหน้าโครงการ:Imgนายวิรัตน์ สุมน

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางสาวทิพย์มนต์ ใยเกษ, Imgนางณัฏยาพร สุมน

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์จมูกข้าวกล้อง น้ำข้าวกล้อง และไส้กรอกสมุนไพร (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางกุลวดี ตรองพาณิชย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ, Imgนางสาวงามจิตร โล่วิทูร

แหล่งทุน:โครงการความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ - ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร

Img
Img

งานวิจัย

การประยุกต์ใช้สารสกัดอัลลิซินจากกระเทียม ไคโตซานและสารประกอบเชิงซ้อนอัลลิซิน-ไคโตซานเป็นสารต้านเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมูไขมันต่ำ (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ทานตะวัน พิรักษ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)

Img
Img
Img
Img
Img
123456789