Conference

Article
Influence of sucrose levels and inoculation of Lactobacillus plantarum on quality of Isan sausage (Thai fermented pork sausage)
Conference
61st International Congress of Meat Science & Technology, Polydome - Clermont-Ferrand (FRANCE)
Class
นานาชาติ
Date
23 - 28 สิงหาคม 2015
Location
สาธารณรัฐฝรั่งเศส
DOI
-
Related Link
-