Person Image

Administration

Education

  • Ph.D.(Biological Systems Engineering), University of California, Davis, U.S.A.
  • M.S.(Biological and Agricultural Engineering), University of California, Davis, U.S.A.
  • วศ.บ.(วิศวกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย

Expertise Cloud

Alginateartificial neural networkCognitive strategiesconsumer testd?drinking yogurtGel beadshedonic scalelikingOperational preferencespair preferencepaired preferencePaired preference testsphase separationPLACEBO PAIRSPotato chipPotato chipspreferencePurchase IntentRheologyROC curvessafe agricultural productionsame-different testsausagesensory differenceSensory propertiesSerial monadicshelf lifeshelf-life predictionSignalsignal detectionSignal Detection TheorySolanum tuberosumsoy yogurtspent henSpherical bodysport performancesqueezing flowStatistical approachSterilizationSTIMULIstress relaxationsustained releasetake awayTake away preferencestextureThaisTHURSTONIAN MODELSuvUV irradiationvalue baseviscoelasticwashing machinewhey proteinword scaleWords vs numbersYogurt drinkกรดไขมันอิสระ (fatty acids)กระบวนการเรียนรู้กระเพาะโคกระเพาะโค ไส้โค ความปลอดภัย เพิ่มมูลค่ากลิ่น(odor)กลุ่มเกษตรกรกลุ่มโลจิสติกส์และโซ่อุปทานการจัดการความรู้การติดตามงานการติดตามงานวิจัยการติดตามประเมินผลการทดสอบทางกลการทำนาย (Prediction)การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งการบริโภคอย่างยั่งยืนการปฏิบัติที่ดีในการผลิตอาหารการแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์การผลักดันการใช้ประโยชน์การเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมการลดกลิ่น(deodorizing)การวิเคราะห์และสังเคราะห์งานวิจัยการวิเคราะห์สังเคราะห์งานไก่พ่อพันธุ์แก่ความกรอบความคงตัวต่อความร้อนคาราจีแนน เครื่องซักผ้าเครื่องระเหยแบบหมุน (rotary evaporator)เครื่องสอดไส้จุลินทรีย์สร้างกรดอะซิติกเจลแลนชุดขึ้นรูปชุดใบมีดตัดชุมชนเซลลูโลสโซ่อุปทานนมแพะนมแพะ (goat milk)เนื้อสัมผัสมะละกอโลจิสติกส์สเตอริไรซ์ไส้กรอก

Interest

สมบัติวัสดุอาหาร, วิทยากระแส (rheology), sensory science

Administrative Profile


Resource

  • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 1 หน่วย, สมาชิก 0 หน่วย) ดังนี้คือ
  • จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
  • จำนวนเครื่องมือวิจัย 3 ชิ้น
  • มูลค่าเครื่องมือวิจัย 3.78 ล้านบาท

งานวิจัยในรอบ 5 ปี

Project

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
  • ทุนใน 4 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
  • ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
  • ทุนใน 13 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 9 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
  • ทุนนอก 17 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 10 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 7 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

Output

  • บทความ 34 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 17 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 17 เรื่อง)

แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

Outcome

  • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 25 เรื่อง (เชิงวิชาการ 24 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 1 เรื่อง)

รางวัลที่ได้รับ

Award

  • รางวัลที่ได้รับ 5 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 1 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 3 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 1 เรื่อง)

นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

Person Relation


แสดงความคิดเห็น

(0)