Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Graph
Internal Active Project
External Active Project
Internal Closed Project
External Closed Project
สุกัญญา วิชชุกิจ
รองศาสตราจารย์
ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร
คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
วิทยาเขตกำแพงแสน
fengskw@ku.ac.th
0-34281098
Education
Ph.D.(Biological Systems Engineering), University of California, Davis, U.S.A.
M.S.(Biological and Agricultural Engineering), University of California, Davis, U.S.A.
วศ.บ.(วิศวกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย
โครงการวิจัย 5 ปีที่ผ่านมา
หน้าที่ในโครงการ 5 ปีที่ผ่านมา
Internal Active Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 2 Project
3
0
0
0
2007
หน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะทางวิศวกรรมหลังการเก็บเกี่ยวแปรสภาพและบรรจุภัณฑ์ไม้ผล
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2006
หน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะทางวิศวกรรมหลังการเก็บเกี่ยวแปรสภาพและบรรจุภัณฑ์ไม้ผล
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
3
0
0
0
External Active Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 0 Project
0
0
0
0
Internal Closed Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 18 Project
5
10
0
0
2021
แป้งพรีเจลาติไนซ์จากข้าวเนียงกวงอินทรีย์เพื่อการใช์ประโยชน์ในการทำอาหารอบ
หัวหน้าโครงการ
ทุนสนับสนุนการวิจัยคุณภาพเพื่อพัฒนาศักยภาพงานวิจัยและงานสร้างสรรค์ (โครงการวิจัยมุ่งเป้า) ประจำปี 2564
0
0
0
0
2020
การพัฒนาโยเกิร์ตผงนมแพะโดยเทคนิคทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัยคณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
0
0
0
0
2020
การพัฒนาเส้นขนมจีนแห้งจากแป้งข้าวพื้นเมืองอินทรีย์
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนสนับสนุนโครงการวิจัยนวัตกรรม คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
0
1
0
0
2019
โครงการการสร้างความมั่นคงของอาหารโปรตีน (เนื้อ, นม และไข่) ด้วยนวัตกรรมและความยั่งยืน
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
2
1
0
0
2019
ระบบการจัดการผลิตผลจากสัตว์ (เนื้อ, นม และไข่) ครบวงจร เพื่อพัฒนาและเพิ่มศักยภาพของชุมชน เศรษฐกิจ และสังคม
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
1
0
0
0
2015
การออกแบบและพัฒนาเม็ดเจลบริโภคได้เพื่อเป็นตัวพาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในอาหารเหลว
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
1
1
0
0
2014
การพัฒนาระบบหนุนเสริมเพื่อยกระดับการจัดการโลจิสติกส์ของกลุ่มเกษตรกร
ผู้ร่วมวิจัย
ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านโลจิสติกส์
0
0
0
0
2013
ผลของเพคตินและเจลแลนต่อความคงตัวของอนุภาคและของแข็งแขวนลอยในนมแพะเปรี้ยวพร้อมดื่ม
หัวหน้าโครงการ
ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านเครื่องจักรกลการเกษตรและอาหาร
1
0
0
0
2011
การพัฒนาผลิตภัณฑ์วุ้นสวรรค์จากน้ำมะม่วงหิมพานต์
หัวหน้าโครงการ
ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านเครื่องจักรกลการเกษตรและอาหาร
0
2
0
0
2011
เนื้อสัมผัสและสมบัติทางวิทยากระแสของไส้กรอกที่มีส่วนผสมของเนื้อไก่พ่อพันธุ์แก่ภายใต้สภาวะปรุงสุก
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
1
0
0
2011
โครงการแผนที่ทางสังคมชุมชนรอบรั้ว มก.กพส.
ผู้ร่วมวิจัย
คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
0
0
0
0
2010
การศึกษาเนื้อสัมผัสของปลอกไส้กรอกที่ทำมาจากไส้โคและไส้กรอกหลังการทำสุก
หัวหน้าโครงการ
โครงการศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (ศูนย์ความเป็นเลิศด้านเครื่องจักรกลเกษตรและอาหาร)
0
0
0
0
2010
การศึกษาการใช้รังสีอุลตร้าไวโอเลตควบคู่กับกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์เพื่อช่วยยืดอายุการเก็บรักษานมแพะ
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
2
0
0
2010
การออกแบบและพัฒนาเครื่องขึ้นรูปขนมสอดไส้ที่มีลักษณะทรงกลม
ที่ปรึกษาโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2009
การศึกษาผลการให้ความร้อนแบบสเตอริไรซ์ต่อนมแพะในเขตภาคตะวันตกของประเทศไทย
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2009
หน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะทางวิศวกรรมหลังการเก็บเกี่ยวแปรสภาพและบรรจุภัณฑ์ไม้ผล
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2008
การศึกษาการลดกลิ่นที่ไม่เป็นที่ยอมรับในนมแพะโดยใช้เครื่องระเหยแบบหมุน
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2007
การทำนายอายุของนมเปรี้ยวพร้อมดื่มด้วยวิธีการปั่นเหวี่ยงตกตะกอน
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
2
0
0
External Closed Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 17 Project
14
13
0
0
2021
การศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค:การใช้ R-index
หัวหน้าโครงการ
Davis Sensory Science Foundation
1
0
0
0
2018
การติดตามประเมินผลและการผลักดันการใช้ประโยชน์โครงการวิจัยกลุ่มโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน ปีงบประมาณ 2561
ผู้ร่วมวิจัย
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
0
0
0
0
2017
การติดตาม การวิเคราะห์และสังเคราะห์งานวิจัยกลุ่มโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน ประจำปีงบประมาณ 2560
ผู้ร่วมวิจัย
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
0
0
0
0
2016
การพัฒนารูปแบบการทดสอบความชอบของผู้บริโภค
หัวหน้าโครงการ
Davis Sensory Science Foundation
3
0
0
0
2016
การติดตามงานและการวิเคราะห์สังเคราะห์งานวิจัยกลุ่มโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน ประจำปีงบประมาณ 2559
ผู้ร่วมวิจัย
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
0
0
0
0
2014
การพัฒนาดัชนีการประเมินความกรอบเพื่อเพิ่มมูลค่าของมะละกอในการบริโภคสด
ผู้ร่วมวิจัย
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
2
0
0
0
2014
โครงการศึกษาและทดลองการจัดการองค์ความรู้เพื่อทำการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ผู้ร่วมวิจัย
สำนักงานทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจังหวัดนครปฐม
0
1
0
0
2013
การศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค: การใช้มาตรวัดบอกปริมาณและความชอบ
หัวหน้าโครงการ
Davis Sensory Foundation
3
0
0
0
2012
การพัฒนากระบวนการเรียนรู้เพื่อส่งเสริมการบริโภคอย่างยั่งยืนในชุมชนกระตีบ จังหวัดนครปฐม
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา
0
0
0
0
2012
การพัฒนาอาหารพื้นถิ่นเพื่อส่งเสริมการบริโภคอย่างยั่งยืนในชุมชนกระตีบ จังหวัดนครปฐม
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา
0
0
0
0
2012
การศึกษาเม็ดเจลผสมระหว่างโปรตีนเวย์และอัลจิเนตในการทำหน้าที่เป็นตัวพาสารออกฤทธิ์ชีวภาพในรูปแบบออกฤทธิ์เนิ่น
หัวหน้าโครงการ
Davis Sensory Science Foundation
1
0
0
0
2012
การนำเครื่องในโคไปใช้ประโยชน์จากอย่างปลอดภัยและเพิ่มมูลค่า
ผู้ร่วมวิจัย
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
0
5
0
0
2011
การศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค: การกระจายระดับคะแนนความชอบโดยใช้เกณฑ์ตัวเลขและเกณฑ์ตัวอักษร
หัวหน้าโครงการ
มูลนิธิ Davis Sensory Science Foundation
0
0
0
0
2009
การทดสอบความชอบแบบคู่: ความสัมพันธ์ระหว่าง ความชอบในตัวสินค้า, แนวโน้มการซื้อสินค้า และ การนำสินค้าที่ได้รับแจกกลับบ้าน
หัวหน้าโครงการ
Davis Sensory Science Foundation และ บริษัท เป๊บซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด
2
2
0
0
2009
การศึกษาผลการให้ความร้อนแบบสเตอริไรซ์ต่อนมแพะในเขตภาคตะวันตกของประเทศไทย
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
0
0
0
0
2009
การพัฒนาวิธีทดสอบผู้บริโภคด้านความชอบต่อสินค้า โดยการศึกษาการตอบแบบสอบถามควบคู่กับพฤติกรรมการเลือกสินค้าตอบแทนกลับบ้าน
หัวหน้าโครงการ
Davis Sensory Foundation
1
0
0
0
2006
การศึกษาคุณสมบัติทางรีโอโลยีของโยเกิร์ตถั่วเหลืองโดยการทดสอบแบบกดบีบ
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
1
5
0
0
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment