Person Image

วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์

รองศาสตราจารย์

ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

fagiwcj@ku.ac.th

0-2562-5026

    Education

    • Ph.D.(Food Science and Technology), The University of New South Wales, Australia, 2550
    • วศ.ม.(วิศวกรรมอาหาร), มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, ไทย, 2544
    • วศ.บ.(วิศวกรรมเครื่องกล), สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, ไทย, 2540
    • Master of Commerce, The University of Sydney, Australia, 2546

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ของวีรเชษฐ์

    Academic

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการของวีรเชษฐ์ 5 ปีล่าสุด

    Year Academic 57
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,6 ส.ค. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,6 ส.ค. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,16 ก.ค. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,16 ก.ค. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,20 ส.ค. 2018 - 24 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,20 ส.ค. 2018 - 24 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,24 ก.ค. 2018 - 23 พ.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,24 ก.ค. 2018 - 23 พ.ย. 2018
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมและผงพรีไบโอติกจากแก่นตะวันสู่เชิงพาณิชย์ แหล่งทุน :ทุนอุดหนุนวิจัย มก,2 มี.ค. 2015 - 26 ต.ค. 2015
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมและผงพรีไบโอติกจากแก่นตะวันสู่เชิงพาณิชย์ แหล่งทุน :ทุนอุดหนุนวิจัย มก,2 มี.ค. 2015 - 26 ต.ค. 2015
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :Research Development center ภายใต้การสนับสนุนของ สวทน ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Food Processing and Innovation,13 มิ.ย. 2018 - 15 มิ.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :Research Development center ภายใต้การสนับสนุนของ สวทน ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Food Processing and Innovation,13 มิ.ย. 2018 - 15 มิ.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,10 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,10 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,24 ธ.ค. 2018 - 29 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :เมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง แหล่งทุน :สวทน,23 ก.ค. 2018 - 20 ส.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :เมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง แหล่งทุน :สวทน,23 ก.ค. 2018 - 20 ส.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060511 ชื่อวิชา Advanced Food Engineering,11 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060511 ชื่อวิชา Advanced Food Engineering,11 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,23 ก.ค. 2018 - 28 พ.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,23 ก.ค. 2018 - 28 พ.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060511 ชื่อวิชา Advanced Food Engineering,11 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,21 ส.ค. 2018 - 25 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,31 ธ.ค. 2018 - 31 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060511 ชื่อวิชา Advanced Food Engineering,11 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,11 ธ.ค. 2018 - 31 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,11 ธ.ค. 2018 - 31 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :Research Development Center ภายใต้การสนับสนุนของ สวทน ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Food Processing and Innovation,13 มิ.ย. 2018 - 15 มิ.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,24 ธ.ค. 2018 - 31 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :Research Development Center ภายใต้การสนับสนุนของ สวทน ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Food Processing and Innovation,13 มิ.ย. 2018 - 15 มิ.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,17 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2017 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การทดสอบผลิตภัณฑ์นวัตกรรมน้ำเชื่อมพรีไบโอติกเป็นสารเสริมอาหารเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมสุกรแม่พันธุ์ แหล่งทุน :บริษัท ไทยเมจิ ฟาร์มาซิวติคัล จำกัด,7 ก.ค. 2017 - 30 เม.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,10 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2017 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การทดสอบผลิตภัณฑ์นวัตกรรมน้ำเชื่อมพรีไบโอติกเป็นสารเสริมอาหารเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมสุกรแม่พันธุ์ แหล่งทุน :บริษัท ไทยเมจิ ฟาร์มาซิวติคัล จำกัด,7 ก.ค. 2017 - 30 เม.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,20 ก.ย. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Drying Process Engineering,11 ธ.ค. 2008 - 8 ม.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Drying Process Engineering,4 พ.ย. 2009 - 12 มี.ค. 2010
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Drying Process Engineering,4 พ.ย. 2009 - 12 มี.ค. 2010
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Drying Process Engineering,4 พ.ย. 2009 - 12 มี.ค. 2010
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,31 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การพัฒนากระบวนการผลิตผลอินูลินสกัดจากหัวแก่นตะวันพร้อมท้องการประเมินทางเศรษฐศาสตร์ แหล่งทุน :สกว,3 มิ.ย. 2013 - 2 มิ.ย. 2015
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :Research Development Center ภายใต้การสนับสนุนของ สวทน ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Food Processing and Innovation,13 มิ.ย. 2018 - 15 มิ.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060511 ชื่อวิชา Advanced Food Engineering,11 ก.ย. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,12 ก.ย. 2018 - 27 พ.ย. 2018
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมและผงพรีไบโอติกจากแก่นตะวันสู่เชิงพาณิชย์ แหล่งทุน :ทุนอุดหนุนวิจัย มก,9 มิ.ย. 2015 - 28 ธ.ค. 2015
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,20 ส.ค. 2018 - 28 พ.ย. 2018
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Drying Process Engineering,4 พ.ย. 2009 - 12 มี.ค. 2010
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Drying Process Engineering,4 พ.ย. 2009 - 12 มี.ค. 2010
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Drying Process Engineering,4 พ.ย. 2009 - 12 มี.ค. 2010
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,25 ธ.ค. 2018 - 14 พ.ค. 2019
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,13 ก.ย. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การสำรวจเอกสารเรื่อง ข้าวนึ่ง: กระบวนการผลิต สมบัติเชิงหน้าที่ และปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพข้าวนึ่ง แหล่งทุน :สกว,8 ก.ค. 2015 - 6 ม.ค. 2016
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,24 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2017 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การศึกษาวิธีการแปรรูปกลีเซอรอลเป็นผลิตภัณฑ์ผงสำหรับใช้เสริมในอาหารสัตว์ แหล่งทุน :บริษัท ไทย ฟู้ดส์ อาหารสัตว์ จำกัด,31 ก.ค. 2017 - 30 ธ.ค. 2017
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,19 ก.ย. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,27 ส.ค. 2018 - 30 พ.ย. 2018
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :เมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง แหล่งทุน :สวทน,30 ก.ค. 2018 - 22 ก.ค. 2019

    Public

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงสาธารณะของวีรเชษฐ์ 1 ปีล่าสุด

    Year Public 4
    2018 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ ไทยโพสท์, Youtube การใช้ประโยชน์ :การเผยแพร่ผ่านสื่อสาธารณะ,1 ม.ค. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ ไทยโพสท์, Youtube การใช้ประโยชน์ :การเผยแพร่ผ่านสื่อสาธารณะ,1 ม.ค. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ บ้านเมือง ฯลฯ การใช้ประโยชน์ :เผยแพร่สู่สาธรณะ,1 ม.ค. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2018 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ บ้านเมือง ฯลฯ การใช้ประโยชน์ :เผยแพร่สู่สาธรณะ,1 ม.ค. 2018 - 31 ธ.ค. 2018

    Commercial

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ของวีรเชษฐ์ 3 ปีล่าสุด

    Year Commercial 7
    2019 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท อินโนไบโอไลฟ์ จำกัด การใช้ประโยชน์ :มีข้อตกลงการนำผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ ระหว่าง งานทรัพย์สินทางปัญญา มก. กับ บริษัท อินโนไบโอไลฟ์ จำกัด ,10 ก.ค. 2019 - 12 ก.ย. 2019
    2019 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท อินโนไบโอไลฟ์ จำกัด การใช้ประโยชน์ :งานทรัพย์สินทางปัญญา สำนักงานบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ทำข้อตกลงการอนุญาตให้ บริษัท อินโนไบโอไลฟ์ จำกัด ใช้สิทธิผลงานวิจัยเรื่อง “กรรมวิธีการผลิตอินูลินผงที่มีความบริสุทธิ์สูง” เมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2562 เพื่อนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ โดยปัจจุบันทางบริษัทฯ ได้นำผลงานวิจัยนี้ซึ่ง รศ.ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ ได้ยื่นขอจดเป็นสิทธิบัตร (เลขที่คำขอ 1501004971) ไปใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่ายในท้องตลาดแล้ว ภายใต้เครื่องหมายการค้า “Inelife” ,10 ก.ค. 2019 - 12 ก.ย. 2019
    2019 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท อินโนไบโอไลฟ์ จำกัด การใช้ประโยชน์ :งานทรัพย์สินทางปัญญา สำนักงานบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ทำข้อตกลงการอนุญาตให้ บริษัท อินโนไบโอไลฟ์ จำกัด ใช้สิทธิผลงานวิจัยเรื่อง “กรรมวิธีการผลิตอินูลินผงที่มีความบริสุทธิ์สูง” เมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2562 เพื่อนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ โดยปัจจุบันทางบริษัทฯ ได้นำผลงานวิจัยนี้ซึ่ง รศ.ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ ได้ยื่นขอจดเป็นสิทธิบัตร (เลขที่คำขอ 1501004971) ไปใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่ายในท้องตลาดแล้ว ภายใต้เครื่องหมายการค้า “Inelife” ,10 ก.ค. 2019 - 12 ก.ย. 2019
    2012 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :โรงงานน้ำตาลวังขนาย การใช้ประโยชน์ :ต่อยอด,1 ก.พ. 2012 - 1 ก.พ. 2012
    2019 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท อินโนไบโอไลฟ์ จำกัด การใช้ประโยชน์ :งานทรัพย์สินทางปัญญา สำนักงานบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ทำข้อตกลงการอนุญาตให้ บริษัท อินโนไบโอไลฟ์ จำกัด ใช้สิทธิผลงานวิจัยเรื่อง “กรรมวิธีการผลิตอินูลินผงที่มีความบริสุทธิ์สูง” เมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2562 เพื่อนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ โดยปัจจุบันทางบริษัทฯ ได้นำผลงานวิจัยนี้ซึ่ง รศ.ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ ได้ยื่นขอจดเป็นสิทธิบัตร (เลขที่คำขอ 1501004971) ไปใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่ายในท้องตลาดแล้ว ภายใต้เครื่องหมายการค้า “Inelife” ,10 ก.ค. 2019 - 12 ก.ย. 2019
    2011 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :โรงงานน้ำตาลวังขนาย การใช้ประโยชน์ :นำไปต่อยอด,1 ก.พ. 2011 - 1 ก.พ. 2011
    2012 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :โรงงานน้ำตาลวังขนาย การใช้ประโยชน์ :ต่อยอด,1 ก.พ. 2012 - 1 ก.พ. 2012