| Publish Year |
International Conference |
42 |
| 2023 |
 Anon Tatvichai,  ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์ , ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์ , "Development of Whole Wheat Grains-based Extruded Snack Fortified with Enoki Mushroom Powder", The 25th Food Innovation Asia Conference 2023, 15 - 17 มิถุนายน 2023, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2022 |
ดร.ภูฤทธิ์ เงินชัย, อาจารย์ , ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล , "Volatile Compound Analysis of ‘Monthong’ Durian Harvested at Different Maturity Stages using Flash Gas Chromatography Electronic Nose", The 4th International Conference of Agriculture and Agro-Industry (ICAAI2022), 10 - 11 พฤศจิกายน 2022, เชียงราย ประเทศไทย |
| 2020 |
ณัฐสินี ด้วงแก้ว, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ผศ.ดร.พันธ์สิริ สุทธิลักษณ์ , "Effect of high pressure processing on physical and chemical properties of rice beverage", The International Conference on Food and Applied Bioscience (FAB), 6 - 7 กุมภาพันธ์ 2020, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2020 |
Arisara Hiriotappa, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Patcharanun Suksangpanomrung, Mintra Nugthum, RUTCHADAPORN NOOTAS, Pisittinee Chapanya, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ , "Rapid Determination of Sugarcane Qualities Based on Shredded Cane Spectra Using Short Wavelength Near-Infrared Spectroscopy", The 7th Asian NIR Symposium (ANS 2020), 12 - 15 กุมภาพันธ์ 2020, เมือง ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2020 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Arisara Hiriotappa, Patcharanun Suksangpanomrung, Mintra Nugthum, RUTCHADAPORN NOOTAS, Pisittinee Chapanya, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, "Rapid Analysis of First Sugarcane Juice Qualities in Raw Sugar Milling Process Using Near-Infrared Spectroscopy", The 7th Asian NIR Symposium (ANS 2020), 12 - 15 กุมภาพันธ์ 2020, เมือง ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2020 |
Patcharanun Suksangpanomrung, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Arisara Hiriotappa, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ , Piyamart Khongkhaem, "Monitoring Fat Content of Grated Coconut Meat in Coconut Milk Extraction Process Using Near-Infrared Spectroscopy", The 7th Asian NIR Symposium (ANS 2020), 12 - 15 กุมภาพันธ์ 2020, เมือง ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2020 |
Supamas Hanpermchai, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "Effects of banana flour and soybean oil on the physical qualities of batter and banana cake", International Conference on Food and Applied Bioscience (FAB2020), 6 - 7 กุมภาพันธ์ 2020, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2020 |
Mintra Nugthum, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "Effect of sucralose substitution on moisture transfer and physicochemical characteristics of Marian plum leather", The 22nd Food Innovation Asia Conference 2020 (FIAC 2020):Future Food Innovation for Better Health and Wellness
, 18 - 19 มิถุนายน 2020, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2019 |
Arisara Hiriotappa, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, "RAPID ANALYSIS OF FRESH SUGAR CANE JUICE BY NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY", The 45th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 45), 7 - 9 ตุลาคม 2019, เชียงราย ประเทศไทย |
| 2019 |
Patcharanun Suksangpanomrung, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, Piyamart Khongkhaem, "MONITORING MOISTURE CONTENT IN STIR-FRIED GREEN CURRY PASTE USING NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY", The 45th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 45), 7 - 9 ตุลาคม 2019, เชียงราย ประเทศไทย |
| 2019 |
Supamas Hanpermchai, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "EFFECTS OF PEELING AND STEAMING TIME ON THE PASTING AND GEL TEXTURAL PROPERTIES OF GREEN BANANA FLOUR", The 45th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 45), 7 - 9 ตุลาคม 2019, เชียงราย ประเทศไทย |
| 2019 |
Prassara Kanokbodeevanit, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "EFFECT OF MANGO PUREE ON THE RHEOLOGY OF BATTER AND QUALITIES OF CRISPY WAFFLE", The 45th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 45), 7 - 9 ตุลาคม 2019, เชียงราย ประเทศไทย |
| 2019 |
Mintra Nugthum, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "EFFECTS OF MALTODEXTRIN AND INLET AIR TEMPERATURE ON THE PROPERTIES OF SPRAY-DRIED MANGOSTEEN POWDER", The 45th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 45), 7 - 9 ตุลาคม 2019, เชียงราย ประเทศไทย |
| 2018 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Rattana Mueangmontri, Pisittinee Chapanya, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, "Rapid determination and discrimination of sugarcane with and without burning based on shredded stalks using near infrared spectroscopy", the 6th IAPSIT International Sugar Conference , 6 - 9 มีนาคม 2018, อุดรธานี ประเทศไทย |
| 2016 |
นางสาวโสภิดา พุ่มแจ้ง, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Development of gluten-free cookie from unripe banana flour", The 18th Food Innovation Asia Conference 2016 (FIAC 2016) , 16 - 17 มิถุนายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2016 |
Quynh Thi Nhu Nguyen1, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Rapid and non-destructive quantitative and qualitative analysis of pasteurized coconut water using near-infrared spectroscopy", The 18th Food Innovation Asia Conference 2016 (FIAC 2016) , 16 - 17 มิถุนายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2016 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ลัฐิกา วิมลศิริ, รัตนา เมืองมนตรี, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, "Rapid analysis of sugarcane quality using near-infrared spectroscopy", The 18th Food Innovation Asia Conference 2016 (FIAC 2016) , 16 - 17 มิถุนายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2016 |
ลัฐิกา วิมลศิริ, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Rapid analysis of gluten content and detection of gluten adulteration in gluten-free cookies by using near-infrared spectroscopy", The 18th Food Innovation Asia Conference 2016 (FIAC 2016) , 16 - 17 มิถุนายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2016 |
Chonnikarn Srikanlaya1, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Effect of Butter Content on Rheological Properties of Gluten-free Rice Dough", The 2016 International Conference on Food Properties (ICFP2016), 31 พฤษภาคม - 2 มิถุนายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2016 |
Chonnikarn Srikanlaya, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Effect of Baking Conditions on Characteristics of Gluten-Free Rice Bread during Storage", The 18th Food Innovation Asia Conference 2016 (FIAC 2016) , 16 - 18 มิถุนายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
Latthika Wimonsiri, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Feasibility of near-infrared (NIR) spectroscopy to predict moisture, fat and protein content of intact and milled gluten-free cookies", The 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015)
Innovative ASEAN Food Research towards the World
, 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, Supanee Danviriyakul, Petpailin Hopanichwat, "Feasibility of Near-Infrared Spectroscopy to Predict Chemical Compositionand Physical Properties of Pasteurized Goat Milk", The 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015)
Innovative ASEAN Food Research towards the World
, 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
Chonnikarn Srikanlaya, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Effect of butter content and baking conditions on characteristics of the gluten free bread", 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015) , 18 - 19 มิถุนายน 2015, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2014 |
น.ส. สุทัตตา อารีย์กิจ , ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Rapid and Nondestructive Determination of The Quality Indices of Deep-Fried Taro Chips Using Near-Infrared Spectroscopy", The 16th FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2014, 12 - 13 มิถุนายน 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2014 |
น.ส. ลัฐิกา วิมลศิริ, น.ส. เพชรไพลิน ฮอพานิชวัฒน์, นายเฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล, น.ส. สุทัตตา อารีย์กิจ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Feasibility of near-infrared (NIR) spectroscopy for determination of pasting properties of non-parboiled and parboiled rice flour", The 4th Asian Near Infrared Symposium, 17 - 20 มิถุนายน 2014, สาธารณรัฐเกาหลี |
| 2014 |
น.ส. สุทัตตา อารีย์กิจ , ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Prediction of moisture and fat content of deep-fried taro chips by using short wavelength near infrared (SW-NIR) spectroscopy", The 4th Asian Near Infrared Symposium, 17 - 20 มิถุนายน 2014, สาธารณรัฐเกาหลี |
| 2014 |
ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ณัฐภรณ์ สินันตา , ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, ดร.สุนีย์ โชตินีรนันท์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.มะลิวัลย์ หฤทัยธนาสันติ์, นางวารุณี ธนะแพสย์ , "Effect of sample preparation on NIR spectroscopic analysis of agricultural products: quantitative studies of active compounds in cajuput and cyanide in cassava", The 4th Asian Near Infrared Symposium (ANS2014), 18 มิถุนายน 2014, Daegu สาธารณรัฐเกาหลี |
| 2014 |
นายเฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Effect of Sample Temperature Variation on The Determination of Chemical Composition of Longan Honey by Near-Infrared Spectroscopy", The 16th FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2014, 12 - 13 มิถุนายน 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2014 |
น.ส. เพชรไพลิน ฮอพานิชวัฒน์ , ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Rapid determination of chemical composition in red fermented soybean curds using short wavelength near-infrared (SW-NIR) spectroscopy", The 4th Asian Near Infrared Symposium, 17 - 20 มิถุนายน 2014, สาธารณรัฐเกาหลี |
| 2014 |
นายเฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Classification of authentic and adulterated longan honeys using near-infrared spectroscopy and chemometrics", The 4th Asian Near Infrared Symposium, 17 - 20 มิถุนายน 2014, สาธารณรัฐเกาหลี |
| 2014 |
น.ส. เพชรไพลิน ฮอพานิชวัฒน์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Chemical Analysis of Red Fermented Soybean Curds Using Near-Infrared Spectroscopy", The 16th FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2014, 12 - 13 มิถุนายน 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2014 |
น.ส. ลัฐิกา วิมลศิริ, น.ส. เพชรไพลิน ฮอพานิชวัฒน์, นายเฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล, น.ส. สุทัตตา อารีย์กิจ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Chemical and Color Analysis of Brown, White and Parboiled Rice Using Visible-Short-Wavelength Near-Infrared (VIS-SW-NIR) Spectroscopy", The 16th FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2014, 12 - 13 มิถุนายน 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2014 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, น.ส. เพชรไพลิน ฮอพานิชวัฒน์, น.ส. ลัฐิกา วิมลศิริ, นายเฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล, น.ส. สุทัตตา อารีย์กิจ , ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, "Rapid analysis of moisture and fat content of durian chips using near-infrared (NIR) spectroscopy", The 4th Asian Near Infrared Symposium, 17 - 20 มิถุนายน 2014, สาธารณรัฐเกาหลี |
| 2013 |
นางสาวลัฐิกา วิมลศิริ, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Feasibility of NIR Spectroscopy for Non-Destructive Determination of Moisture, Protein and Fat Content of Rice Cake Doughnuts", 13th ASEAN Food Conference, 9-11 September 2013, Singapore, 8 - 12 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
นายเฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล, นางสาวสุทัตตา อารีย์กิจ, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Rapid and non-destructive determination of moisture and protein contents of Thai rice using principal component artificial neural networks (PC-ANNs) on short wavelength near-infrared (SW-NIR) spectroscopy", 13th ASEAN Food Conference, 9-11 September 2013, Singapore, 8 - 12 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, นายเฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล, นางสาวสุทัตตา อารีย์กิจ, นางสาวลัฐิกา วิมลศิริ, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, "Rapid NIR method for determination of moisture, protein and fat content in Thai fermented pork sausages during refrigerated storage", 13th ASEAN Food Conference, 9-11 September 2013, Singapore, 8 - 12 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
นางสาวสุทัตตา อารีย์กิจ, นายเฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, รศ.ดร.วิชัย หฤทัยธนาสันต์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Kinetics of water loss and oil uptake during deep-fat frying of taro chips", 13th ASEAN Food Conference, 9-11 September 2013, Singapore, 8 - 12 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
นายเฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "การประยุกต์ใช้สเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรดคลื่นสั้นวัดปริมาณน้ำในน้ำผึ้งดอกลำไย", The 15th FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2013, 13 - 14 มิถุนายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวต้องตา เอกพันธุ์พงษ์, นางสาวสุทัตตา อารีย์กิจ, นายเฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "ผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยแป้งเผือกต่อคุณสมบัติด้านรีโอโลยีของส่วนผสมและคุณภาพโดนัทเค้ก", The 15th FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2013, 13 - 14 มิถุนายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
Suthatta Areekij, Chalernpun Thamasopinkul, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Effects of pre-treatment and frying conditions on moisture content and oil uptake of deep-fried taro chips", The 14 th Food Innovation Asia Conference 2012 , 14 - 15 มิถุนายน 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
Chalermpun Thamasopinkul, Suthatta Areekij, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Prediction of moisture and protein contents of Thai rice using short wavelength near-infrared (SW-NIR) spectroscopy", The 14 th Food Innovation Asia Conference 2012 , 14 - 15 มิถุนายน 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, Hideyuki Shinzawa, Yukihiro Ozaki, "Prediction of moisture, protein and fat contents of Thai steamed pork sausages using short wavelength near-infrared SW-NIR) spectroscopy", The 3rd Asian Near-Infrared Symposium, 14 - 18 พฤษภาคม 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| Publish Year |
National Conference |
11 |
| 2023 |
ปภาวริน หล่อลีฬหา, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "ผลของใยอาหารจากส้มต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเบอร์เกอร์เนือเทียมจากพืช", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 61 , 1 - 3 มีนาคม 2023, บางเขน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2022 |
ปรียา รักษาเจริญ, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "ผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยโปรตีนถั่วเหลืองสกัดต่อคุณภาพด้านเคมีและกายภาพของเค้กกล้วยหอม", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 60, 21 - 23 กุมภาพันธ์ 2022, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2021 |
Natchaya Duangjarus, ดร.วีรชัย ชัยวรพฤกษ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สุวิมล เจริญสิทธิ์, รองศาสตราจารย์, "Ultrasound-assisted extraction for the recovery of proteins from duckweed (Wolffia globosa) using response surface methodology", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 59, 10 - 12 มีนาคม 2021, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2021 |
Mintra Nugthum, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Patcharanun Suksangpanomrung, Arisara Hiriotappa, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "Effect of sucralose substitution on rheological properties and moisture transfer of Marian plum leathers", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 59, 10 - 12 มีนาคม 2021, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2021 |
Arisara Hiriotappa, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Patcharanun Suksangpanomrung, Mintra Nugthum, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, "Rapid analysis of sugarcane qualities in raw sugar milling process using near-infrared spectroscopy", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 59, 10 - 12 มีนาคม 2021, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2021 |
Patcharanun Suksangpanomrung, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Arisara Hiriotappa, Mintra Nugthum, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "Rapid analysis of grated coconut meat qualities in coconut milk extraction process using near-infrared spectroscopy", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 59, 10 - 12 มีนาคม 2021, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2021 |
สรญา เอกพินิจกล, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ผศ.ดร.อุศมา สุนทรนฤรังษี, "ผลของการแทนที่เนยถั่วบางส่วนด้วยเนยกระบกต่อคุณภาพของคุกกี้เนยถั่ว", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 59 , 10 - 12 มีนาคม 2021, บางเขน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2020 |
อรุณวดี สุขชุ่ม, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, ดร.หทัยชนก กันตรง, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "ผลของการเติมแป้งกล้วยดิบและแป้งข้าวโพดสีเหลืองต่อคุณภาพของสปาเกตตีปราศจากกลูเตน", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 17 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, 2 - 3 ธันวาคม 2020, นครปฐม ประเทศไทย |
| 2020 |
ณัฐสินี ด้วงแก้ว, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, พันธ์สิริ สุทธิลักษณ์, "การศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาของเครื่องดื่มน้ำนมข้าวเมื่อผ่านกระบวนการความดันสูง", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 58, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2020, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
องค์อร กล่ำเจริญ, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, "การทานายค่าคุณภาพทางประสาทสัมผัสด้านรสหวานโดยรวม, รสเปรี้ยวโดยรวมและค่าความแน่นเนื้อของมะม่วงด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรด", การประชุมทางวิชาการครั้งที่ 51 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, ดร.ณัฐภรณ์ สินันตา, "เทคโนโลยีทางเลือกใหม่สำหรับการวิเคราะห์คุณภาพมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว", สรุปการดำเนินงานวิจัยมุ่งเป้าเพื่อตอบสนอนงความต้องการเร่งด่วนของประเทศด้านมันสำปะหลังประจำปีงบประมาณ 2555, 21 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |