Search Result of "blanching"

About 48 results
Img

งานวิจัย

ผลของการทำ blanching ปริมาณออกซิเจน และการผสมเกษร ผลต่อกลิ่นและคุณภาพของมะพร้าวน้ำหอมหลังการเก็บเกี่ยว (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จริงแท้ ศิริพานิช, ศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of pretreatments by blanching and chemical soaking on quality of dried winter mushroom

ผู้แต่ง:Imgภาระวี ผูกเกษร, ImgDr.Wannasawat Ratphitagsanti, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:ผลของการลวกและการใช้กรดต่อคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของแก่นตะวันผง

Img

ที่มา:ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

หัวเรื่อง:ผลของการทำ blanching ปริมาณออกซิเจน และการผสมเกษร ผลต่อกลิ่นและคุณภาพของมะพร้าวน้ำหอมหลังการเก็บเกี่ยว

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จริงแท้ ศิริพานิช, ศาสตราจารย์

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Production of Frozen French Fry -type Products from Sweet potato grown in Thailand

ผู้แต่ง:ImgMs.Suparat Reungmaneepaitoon,

วารสาร:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Violet-red discolouration of canned Palmyra palm during processing

ผู้แต่ง:ImgDr.Montip Chamchong, Associate Professor, ImgYuporn Tatidin, ImgApinya Misayan,

วารสาร:

Img Img Img

Img
Img
Img
Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49 (สาขาอุตสาหกรรมเกษตร)

หัวเรื่อง:ผลของการลวกผลมะนาวและการใช้เรซินสังเคราะห์ที่มีต่อปริมาณลิโมนินและกรดแอสคอร์บิกในน้ำมะนาว

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์มังคุดแช่อิ่มอบแห้ง

ผู้เขียน:Imgวรรณารัตน์ ลีสุขสวัสดิ์

ประธานกรรมการ:Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img
123