Expertise Cloud

เด็กวัยเรียน healthy food products การพัฒนา agricultural products cereal ธัญพืช ผลผลิตทางการเกษตร GABA Value AddedanhydrobarakolAnhydrobarakol ขี้เหล็กบ้านBetter lifeBrown ricechildren สารกาบาChinese doughCommunity enterpriseConsumer acceptabilitydevelopment schoolEating styleFried Thai FoodGABAGeminationGerminationHealth behaviorhealthyKai algaeKhi Lek young leavesmeetingnutrientsnutrition compositionNutritional Researchnutritional valueOilomeletOverall balance flavorPa-Tong-Khopolar valueprocessingproduct developmentProtein digestibilityready-to-used saucesrepeated fryingretort pouchsalt reductionSaltinessSiamese cassiaSiamese cassiaวsnackSodium reductionSoups Healthy product Nutritious Development The Elderly SoybeanSoymilkSufficiency economy philosophyThai dessertThai foodsThai herbalThai herbs flavorTofutrans fatty acidtrans fatty acid young flowersกรดไขมันโอเมก้า-3การบริโภคอาหารการพัฒนาการมีชีวิตที่ดีกึ่งสำเร็จรูปข้าวกล้องข้าวกล้องงอกขี้เหล็ก anhydrobarakol แกงขี้เหล็กไข่ไก่ คุณค่าทางโภชนาการ สุขภาพความดันโลหิตสูงคุณค่าทางโภชนาการเครื่องดื่มลดนำตาลเครื่องปรุงรสงาดำชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้ซุปสุขภาพเด็กนักเรียนเด็กวัยเรียนเต้าหู้ถั่วเหลืองธัญพืชนักเรียนนำปรุงสำเร็จรูปน้ำผักผลไม้น้ำมันปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงปลานำดอกไม้ปลาแผ่นปลาสวรรค์ ปลาแผ่น ฮาลาล ปลาทะเล โอเมก้า-3ปลาอินทรีผลผลิตทางการเกษตรผลไม้พฤติกรรมสุขภาพพืชผักลดโซเดียมวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรสมุนไพรไทยสารกาบาสารไอโซฟลาโวน (Isoflavones), ถั่วเหลือง สาหร่ายไก

Interest


Administrative Profile

  • ม.ค. 2557 - ธ.ค. 2560 หัวหน้าฝ่ายอาหารและจัดเลี้ยง สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
  • มิ.ย. 2556 - ธ.ค. 2556 หัวหน้าฝ่ายอาหารและจัดเลี้ยง(รักษาราชการแทน) สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
  • ต.ค. 2553 - มิ.ย. 2556 รองหัวหน้าฝ่ายอาหารและจัดเลี้ยง สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Resource

  • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
  • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

งานวิจัยในรอบ 5 ปี

Project

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
  • ทุนใน 1 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
  • ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
  • ทุนใน 3 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
  • ทุนนอก 24 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 21 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

Output

  • บทความ 14 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 4 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 10 เรื่อง)
  • ทรัพย์สินทางปัญญา 4 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 3 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 1 เรื่อง)

แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

Outcome

  • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 3 เรื่อง (เชิงวิชาการ 3 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

รางวัลที่ได้รับ

Award

  • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

Person Relation

Show All (51)

Scopus h-index

#Document titleAuthorsYearSourceCited by
1Production and Nutrition of Khi Lek (Siamese cassia) Curry from Central ThailandTeangpook C., Paosangtong U., Titatarn Y., Onhem S., Puminat W.2011Kasetsart Journal - Natural Science
45(3),pp. 510-520
1
2Effect of boiling on Anhydrobarakol content of Khilek (Siamese cassia) young flowersTeangpook C., Puminat W., Titatarn Y., Onhem S., Paosangtong U.2012Pakistan Journal of Nutrition
11(12),pp. 1125-1130
1
3Quality of repeated use of oil for frying chinese deep fried dough (Pa-tong-kho)Teangpook C., Paosangtong U., Titatarn Y., Onhem S., Puminat W.2018Current Applied Science and Technology
18(1),pp. 24-30
0