Person Image

    Education

    • ปร.ด.(วิทยาศาสตร์ชีวผลิตภัณฑ์), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2562
    • วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีชีวภาพ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2553
    • วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีการหมัก), สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, ไทย, 2548

    แนวโน้มผลงานของวนิดา

    Journal

    บทความของวนิดา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์

    บทความแต่ละ Quartile ของวนิดา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์

    บทความแต่ละ TCI Group ของวนิดา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์

    Publish Year International Journal 16
    2023 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ธิดารัตน์ พันโท, exDr. Sittiruk Roytrakul, inดร.จันทนา ไพรบูรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exPrapat Kosawatpat , exMontakan Tamtin, exBussaba Thongdang , "Ultrasonic-Assisted Extraction and Antioxidant Potential of Valuable Protein from Ulva rigida Macroalgae", Life, ปีที่ 13, ฉบับที่ 1, มกราคม 2023
    2023 inนางสาวยุพดี เผ่าพันธ์, inนางสาวปิยนันท์ ถนอมชาติ, inนางสาวจันทร์แรม รูปขำ, inนางพัชรี อำรุง, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inนางสาวประจงเวท สาตมาลี, exนายประพัฒน์ กอสวัสดิ์พัฒน์, exนางบุษบา ทองแดง, exนางสาวมนทกานติ ท้ามติ้น, "Structural Development of Marine Green Alga (Ulva rigida C. Agardh, 1823) during Cultivation", TRENDS IN SCIENCES, ปีที่ 20, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2023, หน้า 1-10
    2022 inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, exอดิศักดิ์ แก้วคำ, inดร.เสริมศิริ จันทร์เปรม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, "Effect of Spirulina biomass residue on yield and cordycepin and adenosine production of Cordyceps militaris culture", Bioresource Technology Reports, ปีที่ 17, ฉบับที่ -, กุมภาพันธ์ 2022, หน้า 100893-1-9
    2022 inดร.วนิดา ปานอุทัย, exDr. Sitanan Thitiprasert, exDr. Soisuda Pornpukdeewattana, "Arthrospira Cell Residues for Lactic Acid Fermentation as Bioproducts From Waste Utilization", Frontiers in Energy Research, ปีที่ 10, ฉบับที่ 878597, มิถุนายน 2022, หน้า 1-10
    2019 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์, exWilasinee Inrung, "Nutrients formulation to maximize Ankistrodesmus sp. microalgal cell biomass and lipid productivities", Journal of Biological Research (Italy), ปีที่ 92, ฉบับที่ 2, พฤศจิกายน 2019, หน้า 95-100
    2019 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "Physical extraction and extrusion entrapment of C-phycocyanin from Arthrospira platensis", Journal of King Saud University – Science, ปีที่ 31, ฉบับที่ 4, ตุลาคม 2019
    2022 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, exSittiruk Roytrakul, exSarn Settachaimongkon , inดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, inดร.สุมิตรา บุญบำรุง, inดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exSayamon Sithtisarn , "Arthrospira platensis Mutagenesis for Protein and C-Phycocyanin Improvement and Proteomics Approaches", Life, ปีที่ 12, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2022, หน้า 911
    2022 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, inดร.สุมิตรา บุญบำรุง, inดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Improvement in the Sequential Extraction of Phycobiliproteins from Arthrospira platensis Using Green Technologies", Life, ปีที่ 12, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2022, หน้า 1-19
    2021 inดร.วนิดา ปานอุทัย, exSirinapa Boonpok, exDr.Soisuda Pornpukdeewattana, "Combination of mechanical and chemical extraction of astaxanthin from Haematococcus pluvialis and its properties of microencapsulation", Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, ปีที่ 33, ฉบับที่ 101979, พฤษภาคม - มิถุนายน 2021
    2020 inดร.วนิดา ปานอุทัย, exJariya Atkonghan, exTipakorn Onsamark, exWachiraya Imthalay, "Effect of Arthrospira Microalga Fortification on Physicochemical Properties of Yogurt", Current Research in Nutrition and Food Science, ปีที่ 8, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2020
    2020 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inนายณัฐภาส ผู้พัฒน์, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, "Photoautotrophic Cultivation of Arthrospira maxima for Protein Accumulation under Minimum Nutrient Availability", Applied Food Biotechnology, ปีที่ 7, ฉบับที่ 4, สิงหาคม 2020, หน้า 225-234
    2020 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "Enhanced Microencapsulation of C-Phycocyanin from Arthrospira by Freeze-Drying with Different Wall Materials", Food Technology and Biotechnology, ปีที่ 58, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2020, หน้า 423-432
    2019 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "Extraction, purification and antioxidant activity of phycobiliprotein from Arthrospira platensis", Process Biochemistry, ปีที่ 82, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2019, หน้า 189-198
    2018 inดร.วนิดา ปานอุทัย, exWareerat Kahapana, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "Extraction of C-phycocyanin from Arthrospira (Spirulina) and itsthermal stability with citric acid", Journal of Applied Phycology, ปีที่ 30, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 231-242
    2018 inนางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "Mutagenicity and Antimutagenicity of Polysaccharide and Phycocyanine Extracts of Arthrospira platensis (IFRPD 1182) anc Arthrospira maxima (IFRPD 1183)", Thai Journal of Agricultural Science, ปีที่ 51, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2018, หน้า 208-221
    2017 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, inดร.นราพร พรหมไกรวร, "Effect of inducing agents on growth and astaxanthin production in Haematococcus pluvialis: Organic and inorganic", Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, ปีที่ 2017, ฉบับที่ 12, ตุลาคม 2017, หน้า 152-158
    Publish Year National Journal 1
    2020 inดร.วนิดา ปานอุทัย, "ผํา: พืชน้ำขนาดเล็กและแหล่งโปรตีนทางเลือกเพื่อสุขภาพ", วารสารอาหาร, ปีที่ 50, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2020, หน้า 28-39

    Conference

    การนำเสนอบทความของวนิดา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์

    Publish Year International Conference 18
    2022 inดร.นราพร พรหมไกรวร, inดร.วนิดา ปานอุทัย, exFidia Fibriana, "Challenges of anti-inflammatory and antiallergic effects of phytochemicals on Long COVID – A review", The 9th International Conference on Mathematics, Science, and Education (ICMSE 2022), 5 - 6 ตุลาคม 2022, สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
    2021 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, exDr. Sittiruk Roytrakul, exDr. Sarn Settachaimongkon, inดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, inดร.สุมิตรา บุญบำรุง, inดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exDr. Sayamon Sithitisan, "Peptidome comparison of Arthrospira platensis control and chemical mutagenesis using diethyl sulfate", International Conference on Algal Biomass, Biofuels and Bioproducts (AlgalBBB 2021), 14 - 16 มิถุนายน 2021, ฮาวาย สหรัฐอเมริกา
    2019 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์, exWilasinee Inrung, "Biomass and lipid production from Ankistrodesmus sp.", The 31st Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference “BIO innovation for sustainability”, 10 - 12 พฤศจิกายน 2019, ภูเก็ต ประเทศไทย
    2018 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "Sonic-phycocyanin extraction from Spirulina platensis: biomass ratio and preparation", International Conference of Agricultural and Natural Resources 2018, 26 - 28 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์, exนางสาววิลาสินี อินรุ่ง, "Screening of Medium Composition for Biomass Production from Ankistrodesmus sp. using Plackett-Burman Design", Food Innovation Asia Conference 2017 (FIAC 2017) , 15 - 17 มิถุนายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 inดร.วนิดา ปานอุทัย, exWilasinee Inrung, inดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์, "Formulation of Lipid Production Medium for Microalgal Cultivation", The 13th Asian Congress on Biotechnology 2017 (ACB2017), 23 - 27 กรกฎาคม 2017, ขอนแก่น ประเทศไทย
    2017 exVarit Kunopagarnwong, inดร.ธงไชย โรหิตะดิษฐ ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์, inดร.อนุสิษฐ์ ธนะพิมพ์เมธา, รองศาสตราจารย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, "The Development of Tubular Photobioreactor for Spirulina Platensis Cultivation", The 13th Asian Congress on Biotechnology 2017 (ACB 2017), 23 กรกฎาคม - 27 กันยายน 2017, ขอนแก่น ประเทศไทย
    2016 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, "Spirulina as a protective agent on the survival of Lactobacillus acidophilus during freeze-drying", The 18th Food Innovation Asia Conference 2016, 16 - 17 มิถุนายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2016 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, inดร.นราพร พรหมไกรวร, "Influence of sodium acetate on astaxanthin production by Haematococcus pluvialis", The 4th Asia-Oceania Algae Innovation Summit (AOAIS 2016), 18 - 21 กันยายน 2016, Wuhan สาธารณรัฐประชาชนจีน
    2016 inดร.วนิดา ปานอุทัย, exนางสาววรีรัตน์ คะหะปะนะ, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "Influence of citric acid as edible preservative on thermal stability of C-phycocyanin extracted from Spirulina sp.", The 4th Asia-Oceania Algae Innovation Summit (AOAIS 2016), 18 - 21 กันยายน 2016, Wuhan สาธารณรัฐประชาชนจีน
    2016 inดร.นราพร พรหมไกรวร, inดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา, inนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, inนางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, "Characteristic and functional properties of high isoflavone aglycones soybean residue produced by Lactobacillus fermentum", The 18th Food Innovation Asia Conference 2016 (FIAC 2016) , 16 มิถุนายน 2016 - 18 มกราคม 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 inดร.วนิดา ปานอุทัย, exกิตติวรรณ ประสิทธิผล, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, inดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์, "Alkaline extraction of polysaccharide from Spirulina sp.", BURAPHA UNIVERSITY INTERNATIONAL CONFERENCE 2014 Global Warming and Its Impacts, 3 - 4 กรกฎาคม 2014, ชลบุรี ประเทศไทย
    2014 inดร.วนิดา ปานอุทัย, exวรีรีตน์ คะหะปะนะ, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, inนางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, "C-phycocyanin extraction from Spirulina platensis oven-dried biomass", The 26th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference, Mae Fah Luang University, Chiang Rai, Thailand, 26 - 28 พฤศจิกายน 2014, เชียงราย ประเทศไทย
    2014 exJaruwan Chonsongkram, inดร.วนิดา ปานอุทัย, exAfrasiab Khan Tareen, exImrana Niaz Sultan, inดร.วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย, รองศาสตราจารย์, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, "Screening of high-lipid content microalgae for biodiesel production", The 26th Annual meeting of The Thai Society for Biotechnology and International Conference; Biodiversity, Biotechnology, Bioeconomy, 26 - 29 พฤศจิกายน 2014, เชียงราย ประเทศไทย
    2015 inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, inดร.ดาลัด ศิริวัน, inนางกนกวรรณ ยอดอินทร์, inนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, inดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, inดร.นราพร พรหมไกรวร, inดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "Conversion of isoflavone aglycoside to aglycone in soybean residue by Lactoacillus brevis 8007", The Asian Conference for Lactic Acid Bacteria (ACLAB), 8 - 10 กรกฎาคม 2015, กรุงเทพฯ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2013 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, inนางกนกวรรณ ยอดอินทร์, inนายณัฐภาส ผู้พัฒน์, "Influence of micronutrients on protein synthesis in Spirulina maxima.", The 15th FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2013, 13 - 14 มิถุนายน 2013
    2013 inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, inดร.ดาลัด ศิริวัน, inนางกนกวรรณ ยอดอินทร์, inนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, inดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, inดร.นราพร พรหมไกรวร, inดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "Application of Lactobacillus plantarum for Enriched Aglycones and Total protein on the Fermentation of Soybean Residue", Food Innovation Asia Conference 2013 , 13 - 14 มิถุนายน 2013, บางนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, inนางกนกวรรณ ยอดอินทร์, "Effect of Chemical Fertilizers on Protein Production by Spirulina maxima", The 14 th Food Innovation Asia Conference 2012 , 14 - 15 มิถุนายน 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    Publish Year National Conference 6
    2019 inดร.วุฒินันท์ รักษาจิตร์, รองศาสตราจารย์, inดร.สุชนิทธิ์ งามกาละ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ชัยณรงค์ สกุลแถว, รองศาสตราจารย์, inนายคมสัน สัจจะสถาพร, exนางสาวฉันท์ชนก ดวงศรี, exนายธนู แซ่ว่าง, inดร.วนิดา ปานอุทัย, "การดูดซับทางชีวภาพของเฮกซะวาเลนต์โครเมียมด้วยไซยาโนแบคทีเรีย สไปรูลิน่า พลาเทนซิส", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 57 (The 57th Kasetsart University Annual Conference) , 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2019, อื่นๆ ประเทศไทย
    2017 inนางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, inดร.วนิดา ปานอุทัย, "ฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์ของสาหร่ายสไปรูไลน่าสายพันธุ์ Spirulina platensis IFRPD 1182 และ Spirulina maxima IFRPD 1183 ที่มีต่อสารเฮทเทอโรไซคลิกเอมีน", การประชุมวิชาการระดับชาติ "วิทยาศาสตร์วิจัย" ครั้งที่ 9 The 9th National Science Research Conference, 25 - 26 พฤษภาคม 2017, บางแสน ชลบุรี ประเทศไทย
    2015 exนางสาวพิชญา สอนจันทร์, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, "การผลิตแอสตาแซนธินจากสาหร่าย Haematococcus lacustris โดยใช้อาหารเพาะเลี้ยงแตกต่างกัน", การประชุมวิชาการสาหร่ายและแพลงก์ตอนแห่งชาติ ครั้งที่ 7, 25 - 27 มีนาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 exศิริพร สิงห์สังข์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "การศึกษาเบื้องต้นของการผลิตพอลิบีตาไฮดรอกซีบิวทิเรตจาก Spirulina platensis IFRPD 1182และ Spirulina maxima IFRPD 1183", The 52nd Kasetsart University Annual Conference. , 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 exธารารัตน พวงเงิน, exณัฐวุฒิ ยอดสุวรรณ, inดร.นุษรา สินบัวทอง, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "การผลิตไบโอแก๊สจากเศษเซลล์สาหร่ายที่ผ่านการสกัดไขมัน", The 52nd Kasetsart University Annual Conference., 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 exภรรัชช์ หิรัญศุภโชติ, exมณชัย เดชสังกรานนท์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "การหาสภาวะที่เหมาะสมในการย่อยสลายโปรตีนจากกากชีวมวลของสาหร่ายสไปรูลิน่าด้วยวิธีทะกุจิ", The 52nd Kasetsart University Annual Conference., 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

    Petty Patent

    การจดอนุสิทธิบัตร 5 ปีล่าสุด

    Publish Year International Petty Patent 19
    2022 inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, inดร.เสริมศิริ จันทร์เปรม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, exปิยนารถ ศรชัย, "กรรมวิธีการใช้แหล่งโปรตีนเสริมในอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง", Kasetsart University, 2022
    2021 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, inดร.นราพร พรหมไกรวร, "กรรมวิธีการผลิตชีวมวลและแอสตาแซนธินสาหร่ายฮีมาโตคอกคัส", Kasetsart University, 2021
    2021 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการสกัดไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่าด้วยวิธีกล", Kasetsart University, 2021
    2021 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inนายณัฐภาส ผู้พัฒน์, "กรรมวิธีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายสไปรูลิน่าเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน", Kasetsart University, 2021
    2021 inดร.วนิดา ปานอุทัย, exจริยา อาจคงหาญ, exทิพากร อ่อนสมัคร, exวชิรญาณ์ อิ่มทะเล, "โยเกิร์ตผสมสาหร่ายสไปรูลิน่าและกรรมวิธีการผลิต", Kasetsart University, 2021
    2021 inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, inดร.นราพร พรหมไกรวร, inดร.วนิดา ปานอุทัย, "กรรมวิธีการสกัดโปรตีนที่มีไอโซฟลาโวนอะไกลโคนจากกากถั่วเหลืองด้วยแลคติกแอซิดแบคทีเรีย", Kasetsart University, 2021
    2021 inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, inนางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, inดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา, inนางวิภา สุโรจนะเมธากุล, "กรรมวิธีการผลิตฟังก์ชั่นแนลอินเกรเดียน (functional ingredients) ด้วยแลคติกแอซิดแบคทีเรีย", Kasetsart University, 2021
    2021 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการผลิตไฟโคไซยานินไมโครแคปซูลจากสาหร่ายสไปรูลิน่า", Kasetsart University, 2021
    2021 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "โยเกิร์ตผสมไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่าและกรรมวิธีการผลิต", Kasetsart University, 2021
    2021 inดร.วนิดา ปานอุทัย, exนางสาวศิรินภา บุญปก, "กรรมวิธีการสกัดแอสตาแซนธินจากสาหร่ายฮีมาโตคอกคัส", Kasetsart University, 2021
    2021 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "ไอศครีมนมผสมไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่าและกรรมวิธีการผลิต", Kasetsart University, 2021
    2020 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์, exนางสาววิลาสินี อินรุ่ง, "กรรมวิธีการเพิ่มปริมาณชีวมวลและลิพิดในสาหร่ายขนาดเล็ก Ankistrodesmus", Kasetsart University, 2020
    2020 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการพัฒนาเสถียรภาพของไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่า", Kasetsart University, 2020
    2019 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inนายณัฐภาส ผู้พัฒน์, "ไอศครีมนมผสมสาหร่ายสไปรูลิน่าและกรรมวิธีการผลิต", Kasetsart University, 2019
    2018 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, inดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของจุลินทรีย์โดยใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าและโพลิแซคคาไรด์จากสไปรูลิน่า", Kasetsart University, 2018
    2017 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์, exนางสาววิลาสินี อินรุ่ง, "สูตรอาหารสำหรับการเพาะเลี้ยงสาหร่ายขนาดเล็กแอนดิสโตรเดสมัส (Ankistrodesmus sp.) และกรรมวิธีการผลิต", Kasetsart University, 2017
    2017 inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์, exนางสาววิลาสินี อินรุ่ง, "สูตรอาหารที่เหมาะสมในการเพาะเลี้ยงสาหร่ายขนาดเล็ก", Kasetsart University, 2017
    2016 inดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, inดร.นุษรา สินบัวทอง, inนายนพ ตัณมุขยกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, exณัฐวุฒิ ยอดสุวรรณ, exธารารัตน พวงเงิน, "กรรมวิธีการผลิตก๊าซชีวภาพจากเศษเซลล์สาหร่ายด้วยการหมักแบบเบ็ดเสร็จในหลอดฉีดยา", Kasetsart University, 2016
    2015 inนางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, inนางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, inนายวรพล เพ็งพินิจ, inนางสาวเอสา เวศกิจกุล, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inนางสาวงามจิตร โล่วิทูร, "ผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวจากถั่วเขียวโดยใช้เครื่องเอกซ์ทรูเดอร์", Kasetsart University, 2015
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=540094]