Journal

Enhanced Microencapsulation of C-Phycocyanin from Arthrospira by Freeze-Drying with Different Wall Materials
Food Technology and Biotechnology (ISSN: 13309862)
58
4
423-432
ตุลาคม - ธันวาคม 2020
นานาชาติ
Open Access
-
10.17113/ftb.58.04.20.6622
-

Author

Output From Project

การสกัดสารสีฟ้าไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่าและความคงตัวของไมโครแคปซูลของสารสกัด