Conference

Article
Application of Lactobacillus plantarum for Enriched Aglycones and Total protein on the Fermentation of Soybean Residue
Conference
Food Innovation Asia Conference 2013
Class
นานาชาติ
Date
13 - 14 มิถุนายน 2013
Location
บางนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
DOI
-
Related Link
-

Author

Output From Project

การพัฒนากระบวนการผลิตโปรตีนสกัดที่มีเปปไทด์และไอโซฟลาโวนอะไกลโคนสูงจากกระบวนการหมักกากถั่วเหลืองด้วยเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรีย