Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
สุภัคชนม์ คล่องดี
นักวิจัย
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
วิทยาเขตบางเขน
ifrsck@ku.ac.th
029428629-35ต่อ622
Education
วท.บ.(เทคโนโลยีอาหาร), มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ไทย, 2549
วท.ม.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2553
Expertise Cloud
Chitosan
emulsion
Emulsion stabilization mechanism
Esterification
Jerusalem artichoke
Maltodextrin
แก่นตะวัน
ข้าวไรซ์เบอรี่
เครื่องดื่ม
เครื่องดื่มกึ่งสำเร็จรูป
เครื่องเอกซ์ทรูเดอร์
แคโรทีนอยด์
ไคโตซาน
ทวีน 80
ทอดมันปลา
ธัญพืชชนิดแท่ง
น้ำกะทิ
น้ำแคนตาลูป
น้ำปลาร้าพาสเจอร์ไรซ์
น้ำปลาหวาน
น้ำผลไม้
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง เครื่องดื่ม
น้ำพริกปลาร้า
น้ำพริกปลาร้า อายุการเก็บรักษา ความปลอดภัยด้านเชื้อจุลินทรีย์ การถ่ายทอดเทคโนโลยี
แปรรูป
โปรตีน
โปรตีนคล้ายเนื้อเส้นใยสูง
โปรตีนถั่วเหลือง
โปรตีนแผ่น
โปรตีนสติ๊กพร้อมบริโภค
โปรตีนสติ๊กสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อ
โปรตีนสูง
ผงไอศครีม
ผลพลอยได้จากอุตสาหกรรม
ผลไม้ไทย
ผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวออแกนิค
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผงพร้อมชง
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อ
ผลิตภัณฑ์สแนคจากข้าวชนิดแท่ง
ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ
ผู้ประกอบการ
ผู้ประกอบการ SMEs
ผู้ประกอบการ SMEs
พัฒนา
พัฒนาผลิตภัณฑ์
พุดดิ้ง
เพคติน
เพิ่มมูลค่า
ฟอสเฟต
โภชนาการ
มอลโตเดกทริน
มอลโตเดกทรินเอสเทอร์
มะขาม ลูกอม เคี้ยวนุ่ม
มะขามแผ่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์
มาตรฐานการส่งออก
ไมโครเวฟ
ยืดอายุการเก็บรักษา
โยเกิร์ตพร้อมดื่มแช่แข็ง
ใยอาหารชนิดละลายน้ำ
ระบบอิมัลชันในอาหารและการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
ระบบอิมัลชันผิวสัมผัสหลายชั้น
รังนกตุ๋น แช่เยือกแข็ง
รีซิสแตนท์สตาร์ซ
รีโอโลยี
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ลำไย
ลูกชิ้น
ลูกชิ้นหมู
แลคโตบาซิลลัส
วิสาหกิจชุมชน
วุ้นมะพร้าว
ศักยภาพ
สแน็คข้าว
สมบัติทางกายภาพ
สมบัติทางกายภาพและเชิงหน้าที่
สมูทตี้
สละ
สารสำคัญเชิงสุขภาพ
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
สาหร่ายพวงองุ่น
สูตรเครื่องดื่ม
เห็ดสมุนไพร
อะโวคาโด
อายุการเก็บ
อายุการเก็บรักษา
อาหาร
อาหารเช้า
อาหารแปรรูป
อาหารเสริมสำหรับทารก
อินนูลิน
อิมัลชัน
อุตสาหกรรมอาหาร
เอกซ์ทรูชัน
เอสเทอร์ริฟิเคชั่น
แอนโทไซยานิน
ไอศกรีมลดไขมัน
Interest
ระบบอิมัลชันในอาหารและการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร, Food emulsion system and Food processing
Administrative Profile
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
ห้องฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป ชั้น 6 อาคารอมรภูมิรัตน
โรงงานผลิต 1
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
5
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
ทุนนอก
1
โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
18
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 12 โครงการ)
ทุนนอก
37
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 12 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 25 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 12 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
4
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
8
เรื่อง)
ทรัพย์สินทางปัญญา 3 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร
3
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 1 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์
1
เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์
(37 โครงการ,2 บทความ)
ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน
(23 โครงการ,4 บทความ)
ดร.หทัยชนก กันตรง
(21 โครงการ,1 บทความ)
นายวรพล เพ็งพินิจ
(16 โครงการ,1 บทความ)
นางสาววราภรณ์ ประเสริฐ
(13 โครงการ,3 บทความ)
นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ
(12 โครงการ,1 บทความ)
นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
(7 โครงการ,1 บทความ)
นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร
(7 โครงการ,1 บทความ)
นางสาวศิริพร ตันจอ
(6 โครงการ,1 บทความ)
ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ
(2 โครงการ,4 บทความ)
Show All (67)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment