 |
|
|
 |
 |
|
|
 ที่มา:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหัวเรื่อง:นวัตกรรมหมูแผ่นกรอบเจเพื่อสุขภาพด้วยเทคโนโลยีเอกซ์ทรูชัน หัวหน้าโครงการ: นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช |
 Researcherดร. วราภรณ์ ประเสริฐที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การทดสอบทางกายภาพและเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์จากแป้งหรือสตาร์ช( Product-process Development ), Extrusion Process, Nano-emulsification using low-energy method Resume |
|
 Researcherดร. นิพัฒน์ ลิ้มสงวนที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:อาหารเสริมสร้างสุขภาพ, กระบวนการเอกซ์ทรูชัน, เทคโนโลยีอาหาร( Food Technology ) Resume |
|
ที่มา:Proceedings of 44th Kasetsart University Annual Conference : Agro-Industry, Economics and Business Administrationหัวเรื่อง:การเหนี่ยวนำการรวมมวลของโปรตีนคอมโพสิทระหว่างโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลทกับโซเดียมเคซิเนทที่ผ่านการให้ความร้อนด้วยแคลเซียม |
|
ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่44 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:การเหนี่ยวนำการรวมมวลของโปรตีนคอมโพสิทระหว่างโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลต กับโซเดียมเคซิเนตที่ผ่านการให้ความร้อนด้วยแคลเซียมแลคเทต |
ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่44 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:การเหนี่ยวนำการรวมมวลของโปรตีนคอมโพสิทระหว่างโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลต กับโซเดียมเคซิเนตที่ผ่านการให้ความร้อนด้วยแคลเซียมแลคเทต |
ที่มา:การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 44, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.หัวเรื่อง:การเหนี่ยวนำการรวมมวลของโปรตีนคอมโพสิท ระหว่างโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตกับโซเดียมเคซิเนตที่ผ่านการให้ความร้อนด้วยแคลเซียมแลคเทต. |
ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:การผลิตข้าวเคลือบสารสกัดธรรมชาติจากใบเตยที่อยู่ในสารเก็บกัก และทำแห้งด้วยเทคนิคฟลูอิดไดซ์เซชัน |
Researcherนาย วรพล เพ็งพินิจที่ทำงาน:ฝ่ายผลิตและจำหน่าย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Extrusion Process Resume |
|