หัวหน้าโครงการ:นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
แหล่งทุน:บริษัท กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองแหนร่วมใจพัฒนา
หัวหน้าโครงการ:นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ
แหล่งทุน:บริษัท Pearl Royal จำกัด
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง
แหล่งทุน:บริษัท เอสทีโชติโก จำกัด
หัวหน้าโครงการ:นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (น.ส.ณัฐฐิกา ณ พัทลุง)
แหล่งทุน:บริษัท แฮปปี้บิส จำกัด
หัวหน้าโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร
แหล่งทุน:บริษัท โกลเบิลฟู้ด เทรดดิ้ง จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวประภัสสร รักถาวร, นางสาวเกสรี กลิ่นสุคนธ์, นางสาวลลิตา คชารัตน์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาชน)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:นางอุษาพร ภูคัสมาส
แหล่งทุน:บริษัท ผู้ประกอบการ (คุณ พนิดา สุขสันต์ไพศาล)
หัวหน้าโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (นางณัฐธิดา บุณยะกาญจน)
ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท Prynt Tradings จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานปลัดทบวงมหาวิทยาลัย สำนักนโยบายและแผนอุดมศึกษา
หัวหน้าโครงการ:นางสาวประจงเวท สาตมาลี
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, ดร.ธิดารัตน์ พันโท, นายพสธร ผ่องแผ้ว
แหล่งทุน:บริษัท เอ็ม เฮลท์ พี เอส วี 2021 จำกัด และ ITAP
หัวหน้าโครงการ:นางสาวศิริพร ตันจอ
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (นายศิวกร เอี่ยมเอก)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวอัญชลี ศรีวิไล, อาจารย์
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณพีระพงษ์ โตขลิบ)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้ร่วมโครงการ:นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ(คุณอัจฉรา จั่นสัญจัย)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวรุ่งกานต์ บุญนาถกร, อาจารย์
หัวหน้าโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร
แหล่งทุน:บริษัท ไทยแปซิฟิค อุตสาหกรรมอาหาร จำกัด