Expertise Cloud

Canned sweet corn corrected protein efficiency ratio (C-PER)experimental ratGerminated soybeanlipidnoodlenutrient base nutritional valueoil palm leftover's productPhysical propertiesprecookedPredicted Nutritional Valuepregelatinized flourPrerecooked rice PorridgeProtein Digestibilityprotein digestibility corrected amino acid score (PDCAAS)protein efficiency ratioprotein efficiency ratio (PER)Protein quality"ratSensory evaluationSensory qualityserumungerminated soybeanกระบวนการทำให้นุ่มการพัฒนาผลิตภัณฑ์การยอมรับข้าวกล้องข้าวกล้องงอกข้าวโพดข้าวโพดลูกผสมแอนโธไซยานินสูง (high anthocyanin corn hybrid)ข้าวโพดสีม่วง (purple corn)ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องความดันความปลอดภัยของอาหารความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant capacity)คุณภาพโปรตีน,เครื่องเพาะถั่วงอกงา (sesame)งาขี้ม้อนเจ(vegetarian)โจ๊กสมุนไพรกึ่งสำเร็จรูปเฉาก๊วยชุมชนต้นแบบเศรษฐกิจพอเพียงต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant)ถั่วเขียวน้ำตาลต่ำน้ำปลาหวานน้ำพริกน้ำมะขามน้ำสมุนไพรเนื้อไก่เนื้ออกไก่บรรจุภัณฑ์บรรจุภัณฑบะหมี่ (wheat noodle)ปลาทุบแป้งแป้งพรีเจลแป้งมันเทศแปรรูปโปรตีนถั่วเหลือง(soya protein)ผงปรุงรสผงโรยข้าวผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์อาหารเส้น ผู้ประกอบการใหม่ผู้สูงอายุเผือกแผ่นกรอบ(crispy sheet)พัฒนาผลิตภัณฑ์พันธุ์มันเทศมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ใยอาหารรสชาติแบบไทยระบบเอกซ์ทรูชัน (extrusion)ลิกโนเซลลูโลส (lignocellulose)วุ้นนำมะพร้าวศักยภาพต้านการก่อกลายพันธุ์ (anti-mutagenic potential)เศรษฐกิจพอเพียงสตาร์ชมันเทศสถานีวิจัยสมบัติทางกายภาพสมุนไพรสุขภาพไส้กรอกเห็ดกินได้เห็ดขอน ลูกชิ้นเห็ด แหนมเห็ด เครื่องดื่มเห็ด เห็ดบรรจุกระป๋อง และถุงรีทอร์ทเพาช์เห็ดแครง สแน็คเห็ดทอดสมุนไพรเห็ดเพาะเลี้ยงอายุการเก็บอาหารเช้าพร้อมบริโภค (ready-to-eat breakfast cereal)อาหารบรรจุกระป๋องอาหารบรรจุภาชนะปิดสนิทเอกซ์ทรูชันเอกซ์ทรูชัน(extrusion)เอนไซม์เอนไซม์โปรตีเอสแอนโธไซยานิน (anthocyanin)

Interest


Administrative Profile


    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 0 โครงการ
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 16 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 13 โครงการ)
    • ทุนนอก 28 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 18 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 10 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 14 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 4 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 10 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 2 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร 2 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 5 เรื่อง (เชิงวิชาการ 5 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

    Person Relation


    แสดงความคิดเห็น

    (0)