Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
สมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
นักวิจัยชำนาญการพิเศษ
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
วิทยาเขตบางเขน
ifrspy@ku.ac.th
0-2579-5554
Education
Expertise Cloud
experimental rat
experimental rats
germinated soybean
lipid
noodle
serum
ungerminated soybean
กระบวนการทำให้นุ่ม
การพัฒนาผลิตภัณฑ์
การเพาะงอก
การยอมรับ
ข้าวกล้อง
ข้าวกล้องงอก
ข้าวตุ๋น
ข้าวโพด
ข้าวโพดลูกผสมแอนโธไซยานินสูง (high anthocyanin corn hybrid)
ข้าวโพดสีม่วง (purple corn)
ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง
เข้มข้น
ไข่ อาหาร ผงปรุง
ความดัน
ความปลอดภัยของอาหาร
ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant capacity)
คุณภาพโปรตีน,
เครื่องดื่ม
เครื่องปรุงรส
เครื่องเพาะถั่วงอก
งา (sesame)
งาขี้ม้อน
ถั่วเขียว
ถั่วเหลือง
นมข้นหวาน
น้ำตาลต่ำ
น้ำปลาหวาน
น้ำพริก
น้ำมะขาม
น้ำสมุนไพร
เนื้อ
เนื้อไก่
เนื้อหมูเจ
เนื้ออกไก่
บรรจุภัณฑ์
บรรจุภัณฑ
บะหมี่ (wheat noodle)
ปราศจากน้ำตาลทราย
ปลาทุบ
แป้ง
แป้งพรีเจล
แป้งมันเทศ
แปรรูป
โปรตีนถั่วเหลือง(soya protein)
ผงปรุงรส
ผงโรยข้าว
ผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์กุ้งเจ
ผลิตภัณฑ์คล้ายเนื้อ
ผลิตภัณฑ์อาหารเส้น
ผู้ประกอบการใหม่
ผู้สูงอายุ
เผือก
แผ่นกรอบ(crispy sheet)
พัฒนา
พัฒนาผลิตภัณฑ์
พันธุ์มันเทศ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เยลลี่
ใยอาหาร
รสชาติแบบไทย
รสทุเรียน
ระบบเอกซ์ทรูชัน (extrusion)
ลิกโนเซลลูโลส (lignocellulose)
ลูกชิ้น หัวปลี
วุ้นนำมะพร้าว
ศักยภาพต้านการก่อกลายพันธุ์ (anti-mutagenic potential)
เศรษฐกิจพอเพียง
สตอเบอรี่
สตาร์ชมันเทศ
สถานีวิจัย
สมบัติทางกายภาพ
สมุนไพร
สังขยาใบเตย
สุขภาพ
ไส้กรอก
หมูอบแห้ง
หัวปลี
เห็ดกินได้
เห็ดขอน ลูกชิ้นเห็ด แหนมเห็ด เครื่องดื่มเห็ด เห็ดบรรจุกระป๋อง และถุงรีทอร์ทเพาช์
เห็ดแครง สแน็ค
เห็ดทอดสมุนไพร
เห็ดเพาะเลี้ยง
อบแห้ง
อายุการเก็บ
อาหารเช้าพร้อมบริโภค (ready-to-eat breakfast cereal)
อาหารบรรจุกระป๋อง
อาหารบรรจุภาชนะปิดสนิท
เอกซ์ทรูชัน
เอกซ์ทรูชัน(extrusion)
เอนไซม์
เอนไซม์โปรตีเอส
แอนโธไซยานิน (anthocyanin)
Interest
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
ห้อง - ชั้น - อาคาร -
ห้อง - ชั้น - อาคารฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
ห้อง 605 ชั้น 6 อาคารฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
ห้อง 605 ชั้น 6 อาคารอมรภูมิรัตน
ห้อง 640 ชั้น 6 อาคารฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
ห้องฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป ชั้น 6 อาคารอมรภูมิรัตน
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
1
โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
17
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 14 โครงการ)
ทุนนอก
43
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 18 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 25 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 14 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
4
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
10
เรื่อง)
ทรัพย์สินทางปัญญา 2 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร
2
เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 5 เรื่อง (เชิงวิชาการ
5
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 1 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์
1
เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก
(15 โครงการ,1 บทความ)
นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์
(4 โครงการ,9 บทความ)
นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์
(4 โครงการ,9 บทความ)
นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร
(12 โครงการ)
ดร.วันเพ็ญ มีสมญา
(3 โครงการ,8 บทความ)
นางอุษาพร ภูคัสมาส
(10 โครงการ)
ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน
(6 โครงการ,4 บทความ)
ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
(2 โครงการ,4 บทความ)
นางสาวงามจิตร โล่วิทูร
(3 โครงการ,2 บทความ)
นางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์
(4 โครงการ)
Show All (89)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment