Journal

Effects of pretreatment and drying methods on physical properties and bioactivity of sea lettuce (Ulva rigida)
Food Science and Technology (ISSN: 1678457x)
43
-
e113622
มกราคม 2023
นานาชาติ
-
Article
10.1590/fst.113622
-

Author

Output From Project

การศึกษาคุณค่าทางอาหาร และฤทธิ์ทางชีวภาพของสาหร่ายผักกาดทะเล เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมูลค่าสูง และการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์