| Publish Year |
International Conference |
20 |
| 2015 |
 ดร.วันเพ็ญ มีสมญา , ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ , "Product development of seasoning vegetable sheet", Asean Food Conference 2015 Philippines, 24 - 26 มิถุนายน 2015, Manila สาธารณรัฐฟิลิปปินส์ |
| 2015 |
นายวินัศ ภูมินาถ ,  Yottha Srithep, "Development the Formula of Art Sugar", THE BIGGER PICTURE: ONE ASEAN THROUGH FOOD TECHNOLOGY; The 14th ASEAN Food Conference; SMX Convention Center, Mall of Asia, Pasay City, Philippine, 24 - 26 มิถุนายน 2015, Pasay City สาธารณรัฐฟิลิปปินส์ |
| 2015 |
พันธุ์เลิศ พรหมสาขา ณ สกลนคร, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, นางสินีนาถ จริยโชติเลิศ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Development of snack food from germinated brown rice and pumpkin flour using extrusion process", The 17th Food Innovation Asia Conference 2015, 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , นายวินัศ ภูมินาถ, "Development of black glutinous rice beverage", The 14th ASEAN Food Conference " THE BIGGER PICTURE: ONE ASEAN THROUGH FOOD TECHNOLOGY ", 24 - 26 มิถุนายน 2015, Pasay City สาธารณรัฐฟิลิปปินส์ |
| 2015 |
นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน , นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, นายวรพล เพ็งพินิจ, "Optimized pre-gelatinized germinated brown rice for application in improving textural characteristics of instant drink produced from extrusion process", The 12th Asian Congress of Nutrition
, 14 - 18 พฤษภาคม 2015, Yokohama ญี่ปุ่น |
| 2015 |
นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม, "Application of hybrid purple corn flour compared with yellow corn flour to substitute wheat flour in salted noodle", 12th Asian Congress of Nutrition (ACN 2015), 15 พฤษภาคม 2015, Yokohama ญี่ปุ่น |
| 2015 |
นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "Effect of Jerusalem artichoke powder as oil replacement on the particle size and rheological properties of emulsion", 12th Asian Congress of Nutrition (12th ACN), 14 - 18 พฤษภาคม 2015, โยโกฮาม่า ญี่ปุ่น |
| 2015 |
ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, "Bioactive Proteins and Peptides as Functional Foods and Nutraceuticals", International Symposium for Agricultural Biotechnology, 17 - 18 ธันวาคม 2015, นครปฐม ประเทศไทย |
| 2015 |
ดร.วันเพ็ญ มีสมญา, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, นายชุติพล จงแก้ววัฒนา, นางสิริพร วรรณชาติ , รุงฉวี พรมตุ๊, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, "การวิจัยวิธีการตรวจสอบการปนเปื้อนจากไขมันหมูและเนื้อหมูในอาหารจากร้านอาหารในกรุงเทพมหานคร", Thailand Halal Assembly 2015, 26 ธันวาคม 2015, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2015 |
นายนุกูล ภู่พันธ์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "Effect of freezing methods and freeze-thaw cycles on chemical and physicochemical quality of frozen blended durian (cv. Monthong)", 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015)
Innovative ASEAN Food Research towards the World
, 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, Fumika Sato, Ippei Tayama, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, Chigen TSUKAMOTO, "Phytic Acid Contents of Germplasm Collections of Japanese Soybeans (Glycine max (L.) Merr.)", THE 17TH FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2015 (FIAC 2015), 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, "Amylolytic Lactic Acid Bacteria Screening by PCR Technique", Th 8th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria, 8 - 10 กรกฎาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, นายปราโมทย์ ธรรมรัตน์, "Survival of Lactobacillus acidophilus TISTR 1338 microencapsulated with alginate in passion fruit jelly", The Asian Conference for Lactic Acid Bacteria (ACLAB), 8 - 10 กรกฎาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางพัชรี ตั้งตระกูล , "Effort in Thailand for Value Chain Establishment and International Collaboration", JIRCAS International Symposium 2015, 26 - 29 ตุลาคม 2015, Tokyo ญี่ปุ่น |
| 2015 |
ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล, ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์ , นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, "Comparison of puncture and shear methods in assessing firmness of farmed tilapia (Oreochromis niloticus), rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), and sheatfish (Micronema bleekeri) fillets: effects of muscle fat content and refrigeration", 29th EFFoST International Conference Proceedings, 10 - 12 พฤศจิกายน 2015, เอเธนส์ สาธารณรัฐเฮลเลนิก |
| 2015 |
นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, ดร.ดาลัด ศิริวัน, นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, ดร.นราพร พรหมไกรวร, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, นางสาวศิริพร ตันจอ, นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, ดร.วนิดา ปานอุทัย , ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "Conversion of isoflavone aglycoside to aglycone in soybean residue by Lactoacillus brevis 8007", The Asian Conference for Lactic Acid Bacteria (ACLAB), 8 - 10 กรกฎาคม 2015, กรุงเทพฯ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์ , ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, "Effect of chitosan on physical and chemical properties of meatball", 12th Asian Congress of Nutrition, 14 - 18 พฤษภาคม 2015, Yokohama ญี่ปุ่น |
| 2015 |
ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, "Physical, chemical and functional properties of whole grain, corn grit and nixtamalized product from high anthocyanin corn hybrid (KPSC 903)", 12th Asian Congress of Nutrition, 15 พฤษภาคม 2015, Yokohama ญี่ปุ่น |
| 2015 |
Atit Ruangsri, Piyachat Wungmool, นายศิริพงษ์ เทศนา, นายสุชาติ สุวรรณทัศน์ , ธงชัย หอมวันทา, ดร.สุรศักดิ์ เชียงกา, รองศาสตราจารย์ , ดร.ชัยยะ เหลืองวิริยะ, รองศาสตราจารย์ , "A simplified nitrogen laser setup operated at atmospheric pressure", 2nd International Conference on Photonics Solutions, ICPS 2015, 6 - 8 กรกฎาคม 2015, ประจวบคีรีขันธ์ ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวชุษณา เมฆโหรา, ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, นางเย็นใจ ฐิตะฐาน, นางสาวสมจิต อ่อนเหม, นางสาวศิริพร ตันจอ, นางสาววาสนา นาราศรี, นายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, Samchya Tathongsri, "Increasing the proportion of Thai herbs in low sodium recipes enhance saltiness, overall balance flavor and consumer acceptability", The 12th Asian Congress of Nutrition , 14 - 18 พฤษภาคม 2015, โญโกฮาม่า ญี่ปุ่น |
| Publish Year |
National Conference |
6 |
| 2015 |
นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร , "ผลของความร้อนต่อชนิดและปริมาณสารระเหยให้กลิ่นในใบมะกรูด", การประชุมวิชาการครั้งที่ 53 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
ลลิกา วัฒนาภิรมย์สกุล, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "การผลิตซุปปลาสกัดพร้อมดื่ม", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 53, 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, กรุงเทพ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวพิชญา สอนจันทร์, ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.วนิดา ปานอุทัย, "การผลิตแอสตาแซนธินจากสาหร่าย Haematococcus lacustris โดยใช้อาหารเพาะเลี้ยงแตกต่างกัน", การประชุมวิชาการสาหร่ายและแพลงก์ตอนแห่งชาติ ครั้งที่ 7, 25 - 27 มีนาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, ศรัญญา เรืองสว่าง, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "ผลกระทบของกระบวนการอบแห้งผักพื้นบ้านไทยต่อคุณสมบัติต้านสารอนุมูลอิสระ", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ ๙ :“โภชนาการดีถ้วนหน้า ตามรอยพระบาทเจ้าฟ้านักโภชนาการ”, 21 - 23 ตุลาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวศิริพร ตันจอ, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, ดร.นุษรา สินบัวทอง , ดร.ครรชิต จุดประสงค์, ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "การศึกษาชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้ของธาตุแคลเซียม สังกะสี และเหล็ก ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มนมถั่วเหลืองผสมงาดำและธัญพืช", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 9, 21 - 23 ตุลาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวชุษณา เมฆโหรา, ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, นางสาวศิริพร ตันจอ, "ฤทธิ์ของสารสกัดถั่วแดงเพาะงอกต่อการต้านการอักเสบจากสภาวะเบาหวาน", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 9 , 21 - 23 ตุลาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |