| Publish Year |
International Conference |
16 |
| 2010 |
 Pilapa Yuennan, Carlos Mendez-Velasco ,  ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Douglas Goff, "Effect of Okra polysaccharide on ice recrystallization in ice cream", 11th International Symposium on the Properties of Water, 5 - 9 กันยายน 2010, Queretaro สหรัฐเม็กซิโก |
| 2010 |
นางสาววิศรุตา กิ่งชัยภูมิ, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์ , "Antimicrobial and Antioxidative Activities of Essential Oil in Chinese Sausage (Kun-Chiang)", Food Innovation Asia Conference 2010, 17 - 18 มิถุนายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
นางสาวพิชัญญา ชาญชัย, ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์ , ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial Activity of Sausage Casing Incorporated with Essential Oil in Thai Fermented Sausage", Food Innovation Asia Conference 2010, 17 - 18 มิถุนายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, นางสาวฐิติมา สุขมาก, "Antilisteria Activity of Edible Chitosan Film in Ready to Eat Shrimp", Food Innovation Asia Conference 2010, 17 - 18 มิถุนายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์ , รชา เทพษร, "Comparative recovery between non-resistant and multi-antibiotic-resistant Salmonella Virchow injured by peroxyacetic acid", 5th Central European Congress on Food , 19 - 22 พฤษภาคม 2010, Bratislava อื่นๆ สาธารณรัฐสโลวัก |
| 2010 |
นางสาวรัชนี เจริญ, Prof. Dr. David Julian McClements, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์ , "The effect of pH, salt and thermal processing on the stability of rice bran oil-in-water emulsions stabilized by biopolymers", IFT Annual Meeting, 17 - 20 กรกฎาคม 2010, ชิคาโก อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา |
| 2010 |
อัครชัย ปรักกมะกุล, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์ , ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์ , ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "The production of inulooligosaccharides from Jerusalem artichoke", TSB 2010: International Conference on Biotechnology for Healthy Living, The 22nd Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology, 20 - 22 ตุลาคม 2010, ตรัง ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์ , นางวิภา สุโรจนะเมธากุล , ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์ , นางสาวสารภี สุจริต, "Suitable Drying Method for Pre-Germinated Brown Rice", International Conference on Food Technology Edition II, 31 ตุลาคม 2010, Thanjavur สาธารณรัฐอินเดีย |
| 2010 |
ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, "The Mathematical Models for Electrical Conductivities of Fresh Juices, Concentrated Juices and Purees during Ohmic Heating", International Conference on Agriculture and Agro-Industry, Mae Fah Luang University, Chiang Rai, Thailand, 19 - 20 พฤศจิกายน 2010, เมือง เชียงราย ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์ , นส. รติกร บัวคำ, "จลนพลศาสตร์การลดลงของสารกำจัดศัตรูพืชในการล้างผักด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง", The 6th conferrence on Thailand-Taiwan academic cooperation , 15 พฤศจิกายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, นายวราชัย โพธิ์ปริสุทธิ์, "แบบจำลองทางคณิตศาสตร์การถ่ายเทมวลของน้ำและน้ำมันระหว่างการทอดมันฝรั่งแช่แข็งด้วยไมโครเวฟ", The 6th conference on Thailand - Taiwan Academic cooperation, 15 พฤศจิกายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, นายนิรันดร จันทร์ลาด, "ผลของกระบวนการเอกซทรูดชันต่ลักษณะและคุณภาพด้านประสาทสัมผัสของขนมขบเคี้ยจากข้าวกล้องงอก", The 6th conference on Thailand- Taiwan academic cooperation, 15 พฤศจิกายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์ , นส. สุชัญญา ดอกละมุด, "Textural Qualities Improvement of Rice Flour Gel using Proteases", ICAAI2010 Conference, 18 - 21 พฤศจิกายน 2010, เชียงราย ประเทศไทย |
| 2010 |
นางรัชนีวรรณ กุลจันทร์, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์ , "Shelf Life Prediction of Packaged Cassava-Flour-Based Baked Product by Using Empirical Models and Activation Energy for Water Vapor Permeability of Oriented Polypropylene Film", The 17th IAPRI World Conference on Packaging, 12 - 16 ตุลาคม 2010, เทียนจิน สาธารณรัฐประชาชนจีน |
| 2010 |
หทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว, ชุติมา ไชยเชาวน์, วารุณี คุปต์กาญจนากุล, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "Physicochemical properties effect of pre-germinated brown rice flour 0n banana rice cake characteristics", 6th Thailand-Taiwan Academic Cooperation on "Food and Agricultural Innovation:Going Global", 15 พฤศจิกายน 2010 - 9 พฤศจิกายน 2011, สาธารณรัฐอินโดนีเซีย |
| 2010 |
ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์ , "The diffusion of calcium into fresh cut cantaloupe and mango", The IFT 2010 Annual Meeting and Food Expo, 17 - 20 กรกฎาคม 2010, ชิคาโก อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา |
| Publish Year |
National Conference |
39 |
| 2010 |
ประภา สมบูรณ์ปัญญา, ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์, ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "สภาวะในการเตรียมเครื่องรับรู้ชีวภาพสำหรับตรวจวัดไฮโปแซนทีนโดยการกักเก็บเอนไซม์แซนทีนออกซิเดสในอิเล็กโทรพอลิเมอไรซ์ฟิล์มของพอลิไพโรล", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
Phutharamon Srithayachit, ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของความดันต่อการแยกแล็กโทสจากสวีทเวย์โดยใช้อัลตราฟิลเตรชัน", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
นส. สุชัญญา ดอกละมุด, ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, "การปรับปรุงเนื้อสัมผัสของเจลแป้งข้าวโดยใช้เอนไซม์โปรตีเอส", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "การล้างผักตระกูลกะหล่ำด้วยเครื่องอัลตราโซนิคส์", การประชุมวิชาการ การปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพพลังงานและสิ่งแวดล้อมในอุตสาหกรรมด้วยเทคโนโลยีสะอาดประจำปี 2553, 3 กันยายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
เทวี คุ้มวงศ์, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของสารชะลอการเกิดรีโทรเกรเดชันในข้าวสำเร็จรูปพร้อมรับประทานบรรจุกระป๋อง", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาในแป้งขนมจีน", การนำเสนอผลงานวิจัยแห่งชาติ, 26 - 30 สิงหาคม 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการผลิตเส้นหมี่สดจากแป้งข้าวกล้องเริ่มงอก", การประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติครั้งปฐมฤกษ์, 15 - 17 ธันวาคม 2010, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องเริ่มงอกพร้อมรับประทานบรรจุกระป๋อง", การประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติครั้งปฐมฤกษ์, 15 - 17 ธันวาคม 2010, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "การเปรียบเทียบการบดข้าวแบบใช้น้ำและไม่ใช้น้ำ", การประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติครั้งปฐมฤกษ์, 15 - 17 ธันวาคม 2010, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "การยืดอายุการเก็บรักษารำข้าวโดยใช้ความร้อนจากเครื่องไมโครเวฟแบบต่อเนื่องเพื่อยับยั้งเอนไซม์ไลเปสและเอนไซม์ไลพอกซิจิเนส", การประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติครั้งปฐมฤกษ์, 15 - 17 ธันวาคม 2010, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "การเร่งความเก่าของข้าวเปลือกพันธุ์ พิษณุโลก 2 โดยการอบแห้งด้วยคลื่นไมโครเวฟแบบต่อเนื่อง", การประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติครั้งปฐมฤกษ์, 15 - 17 ธันวาคม 2010, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
สุคนธา สุคนธ์ธารา, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์ , "ผลของสารสกัดจากรำสกัดไขมันทางการค้าต่อการเกิดสีนํ้าตาลในผักและผลไม้บด", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
กมลทิพย์ เปาะทองคำ, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "การผลิตและประยุกต์สารสกัดจากรำสกัดไขมันทางการค้าเพื่อใช้ในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผลไม้", การประชุมวิชาการ โครงการทุนวิจัยมหาบัณฑิต สกว. สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่4 (TRF-MAG Congress lV), 30 มีนาคม - 1 เมษายน 2010 |
| 2010 |
กมลทิพย์ เปาะทองคำ, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Preparation of Commercial Defatted Rice Bran Extract as Liquid and Powder Forms and Their Inhibitory Effects on Enzymatic Browning in Banana Slices.", การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ (Grad Research) ครั้งที่ 11, 12 กุมภาพันธ์ 2010 |
| 2010 |
ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ , นส. จิราพร สวัสดิการ, "Effect of carbohydrate and protein on physical stability of lecithin-chitosan stabilized tuna oil emulsion", 12th Agro-Industrial Conference Food Innovation Asia Conference (FIAC 2010): Indigenous Food Research and Development to Global Marke , 17 - 18 มิถุนายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
นางสาวฐิติมา สุขมาก, ผศ.ดร. พรชัย ราชตนะพันธุ์, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "ประสิทธิภาพของไคโตซานออลิโกเมอร์และพอลิเมอร์จากแหล่งต่างๆ ในการยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคที่พบในอาหาร", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
นายธนเดช โตธนาภรณ์, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, ผศ.ดร. พรชัย ราชตนะพันธุ์, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "ประสิทธิภาพของวานิลลินและใยเปลือกมะม่วงในการต้านจุลินทรีย์ในเนื้อมะม่วงบด", การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 8, 1 - 3 กันยายน 2010, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2010 |
ประไพศุทธิ์ คำทอง, ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์ , "การสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์เพื่อทำนาย สมบัติเชิงกลของพลาสติกชีวฐานที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม.", การประชุมวิชาการสิ่งแวดล้อม ศึกษาระดับชาติ ครั้งที่ 1, 10 - 12 มิถุนายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นส. มยูรกาญจน์ เดชกุญชร, "Effect of starch solid and plasticizer concentrations on physical and mechanical properties of White Adlay film", การประชุมวิชาการของสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษาครั้งที่ 3: เครือข่ายกลยุทธ์เพื่อพัฒนาบุคลากรมหาวิทยาลัย, 9 - 11 กันยายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
นางสาวธิดารัตน์ พีรภาคย์, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของระยะการเจริญเติบโตต่อปริมาณ 6-gingerol และสมบัติการต้านออกซิเดชันของขิง (Zingiber officinale)", การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 8, 1 - 3 กันยายน 2010, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2010 |
นางสาวสิริลดา สิทธิวิชชาพร, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของระยะการเจริญเติบโตและอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะยงชิด", สัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชติ ครั้งที่ 8, 1 - 3 กันยายน 2010, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2010 |
ธิดารัตน์ พีรภาคย์, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของวิธีการทำแห้งต่อปริมาณ 6-gingerol สารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดและสมบัติการต้านออกซิเดชันของขิง (Zingiber officinale)", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
พิชญา โพธินุช, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การสกัดและวิเคราะห์เมลาโทนินในสมุนไพรไทย", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ฉัตรชัยนนท์ พิลาทอง, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "คุณสมบัติการต้านออกซิเดชั่นและปริมาณแอนโธไซยานินส์ทั้งหมดในนํ้าองุ่นดำ 6 สายพันธุ์", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, นางสาววันวิสา ศรีวิมล, "Jet Impingement Freezing for Frozen Ripe Mango (cv. Nam Dok Mai)", International Conference on Agriculture and Agro-Industry (ICAAI2010)Food, Health and Trade , 19 - 20 พฤศจิกายน 2010, เชียงราย ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของกระบวนการบดเปียก บดแห้ง และ บดแห้งแบบแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของแป้งข้าวและเส้นก๋วยเตี๋ยวสด", การประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติครั้งปฐมฤกษ์, 17 ธันวาคม - 17 กันยายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิและความเร็วลมต่ออัตราการอบแห้ง คุณภาพ และการใช้พลังงานในเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง", การประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติครั้งปฐมฤกษ์, 17 ธันวาคม 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
นางสาวสุธาสินี ชิ้นทอง, ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงสารระเหยให้กลื่นและวิตามินซีของน้ำสับปะรดสดและน้ำสับปะรดพาสเจอร์ไรซ์", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 3 - 4 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
นางสาวจารุวรรณ์ รัตนสกุลธรรม, ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, "ผลของชนิดตัวทำละลายที่ใช้สกัดต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและสมบัติการต้านออกซิเดชันในผลมะเดื่อฝรั่งพันธุ์ต่างๆ", การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 8, 1 - 3 กันยายน 2010, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2010 |
ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "ผลของความเข้มข้นต่อค่าการนำไฟฟ้าของน้ำส้มและน้ำสับปะรดทั้งแบบมีและไม่มีเนื้อผลไม้ผสมระหว่างการให้ความร้อนแบบโอห์มมิคระบบสถิตย์", การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ครั้งที่ 2, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่, 22 - 23 พฤศจิกายน 2010, เมือง เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2010 |
วรรษมา เอ้งฉ้วน, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์, "ผลของกระบวนการต้มและส่วนประกอบที่มีต่อค่าการนำไฟฟ้าลูกชิ้นหมู", การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ครั้งที่ 2, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่, 22 - 23 พฤศจิกายน 2010, เมือง เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2010 |
กีรติ ภู่พวง, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "การพัฒนากระบวนการเพื่อแก้ปัญหาเรื่องตะกอนในน้ำอ้อยพร้อมดื่ม", การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ครั้งที่ 2, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่, 22 - 23 พฤศจิกายน 2010, เมือง เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, นส.ภัทรพร กระดังงา, "ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพขนมจีนแห้ง", การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร ครั้งที่ 2 ที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 22 - 23 พฤศจิกายน 2010, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2010 |
ดำเกิง บัณฑิตอมร, ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "การใช้ Micro-titer Plate สำหรับคัดแยกแบคทีเรียที่มีความสามารถในการสร้างฟิ ล์มชีวภาพจากแหล่งที่มีความเสี่ยงสูงของโรงงานอาหารทะเลแช่เยือกแข็ง", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ธันยธรณ์ ปิยชัยเศรษฐ์, ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์ , "การเปรียบเทียบสารให้กลิ่นสำคัญของข้าวผัดที่ผัดแบบไฟแดงและผัดแบบธรรมดา", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
Dorglamud, Suchanyaa, ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, Huang, Tzou-Chib, "Rice starch isolation using proteases and its physicochemical properties", 6th Thailand-Taiwan Academic Cooperation Conference on “Food and Agricultural Innovation: Going Global, 12 - 16 พฤศจิกายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
นส. สุภาวดี แช่ม, ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, "Effect of Hydrothermal Treatment of Rice Flour on Various Rice Noodles Quality", ICAAI2010 Conference, 18 - 21 พฤศจิกายน 2010, เชียงราย ประเทศไทย |
| 2010 |
วารุณี คุปต์กาญจนากุล, มนัญญา สุวรรณสาร, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "การใช้แป้งข้าวกล้องเริ่มงอกทดแทนแป้งสาลีเพื่อผลิตเค้กข้าวแช่เยือกแข็ง", กาประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติ ครั้งปฐมฤกษ์ "ขับเคลื่อนงานวิจัยข้าวไทยสู่นวัตกรรม", 15 - 17 ธันวาคม 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ชุติมา ไชยเชาวน์, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่สดจากแป้งข้าวดัดแปรด้วยความร้อนร่วมกับความชื้น", การประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติ ครั้งปฐมฤกษ์ "ขับเคลื่อนงานวิจัยข้าวไทยสู่นวัตกรรม", 15 - 17 ธันวาคม 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |