| Publish Year |
International Conference |
56 |
| 2013 |
 ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์ ,  นส. ณัฐมน ศิริปการ, นส. จิณห์นิภา เชาวน์ชำนาญ, "The Attributes of Dried Cherry Tomatoes Produced by Different Conditions of Osmotic Dehydration and Drying Operation", The 3rd INCOFTECH-2013, An International Conference on Food Technology, 4 - 5 มกราคม 2013, Tamil Nadu สาธารณรัฐอินเดีย |
| 2013 |
ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Pitchaya Taechapattarakul , Pilapa Yuennan, "Value creation of Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench): okra polysaccharide as fat-replacer and stabilizer for ice cream", 3rd Incoftech 2013 International Conference on Food Technology 2013, by Indian Institute of Crop Processing Technology. Ministry of Food Processing Industries, Government of India, 4 - 5 มกราคม 2013, Thanjavur, Tamil Nadu สาธารณรัฐอินเดีย |
| 2013 |
วรรษมา เอ้งฉ้วน, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์ , "Comparison between the ohmically-heated and conventionally-heated meat balls", International Conference on Food and Biosystems Engineering (I.C. FaBE 2013), 30 พฤษภาคม - 2 มิถุนายน 2013, เมือง Skiathos ประเทศกรีซ |
| 2013 |
Tuan Quoc Le, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์ , "ผลของระดับกำลังไมโครเวฟและจำนวนรอบต่อสมบัติการเร่งความเก่าของข้าว", การประชุมวิชาการนานชาติระดับเอเชัยด้านนวัตกรรมอาหาร, 14 พฤษภาคม 2013, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นส.รุจิรา เหลืองอ่อน, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์ , ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "Effect of pineapple juice and its concentrated fractions onreduction of dark color in canned pickle green mustard.", The 15th
Food Innovation Asia Conference 2013 “Empowering SMEs through Science and
Technology”.
, 13 - 14 มิถุนายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
กุลวดี แก้วก่า, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Enzymatic browning inhibition properties of water extracts from full-fatted rice bran and commercially heat-stabilized defatted rice bran", The Fourteenth RGJ-Ph.D. Congress, 5 - 7 เมษายน 2013, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2013 |
สุพัชชา ขับกล่อมส่ง, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Effect of rice bran protein extract and its combination with commercial antibrowning agents and antioxidants on enzymatic browning inhibition and antioxidative activity", The 2013 IFT Annual Meeting & Food Expo. , 13 - 16 กรกฎาคม 2013, Chicago อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา |
| 2013 |
สุพีรยา อาษา, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Effect of enzymatic hydrolysis, drying treatment, and sugar adding on the aroma characteristics of rice bran protein concentrates", The 2013 IFT Annual Meeting & Food Expo. , 13 - 17 กรกฎาคม 2013, Chicago อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา |
| 2013 |
ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์ , นางสาวชลธิชา สัมฤทธิสุทธิ์, "EFFECT OF PROCESSING STEPS ON QUALITY OF DRIED RICE NOODLE", International Conference on Food and Biosystems Engineering (I.C.FaBE 2013), 30 พฤษภาคม - 2 มิถุนายน 2013, Skiathos Island สาธารณรัฐเฮลเลนิก |
| 2013 |
นายสุรชัย ขันแก้ว, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ชิราวุฒิ เพชรเย็น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์ , "Screening of Naturally-Derived pH Dyes from Plant Extract Powders as Colorimetric Bio-Indicator and Possible Application in Intelligent Packaging", The 26th IAPRI Symposium on Packaging 2013, 10 - 13 มิถุนายน 2013, เอสโป สาธารณรัฐฟินแลนด์ |
| 2013 |
น.ส. ภัทรานิษฐ์ กลิ่นมาลัย, ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์, Prof. Takaharu sakiyama, Assist. Prof. Tomoaki Hagiwara, "Effect of chitosan on the physico-chemical properties of rice noodle", Japan Society for Food Engineering 14th, 9 - 10 สิงหาคม 2013, kyoto ญี่ปุ่น |
| 2013 |
นายสุรชัย ขันแก้ว, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, นางสาวชนัสสา นันทิวัชรินทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ชิราวุฒิ เพชรเย็น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, "Effect of UV-Light and Temperature on Color Transition of Anthocyanin and Possible-Application of Time-Temperature Indicator", The 13th ASEAN Food Conference 2013, 9 - 11 กันยายน 2013, สิงคโปร์ สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
นางรัชนีวรรณ กุลจันทร์, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์, รองศาสตราจารย์ , Prof.Dr.Kit L. Yam, ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, "Effect of Moisture Content and Temperature on Rancidity Reaction of Milk Powder Formula", The 13th ASEAN Food Conference 2013, 9 - 11 กันยายน 2013, สิงคโปร์ สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
นางสาวอัจฉรียา นพวิญญูวงศ์, นางสาวชนัสสา นันทิวัชรินทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, ดร.ชิราวุฒิ เพชรเย็น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, "Preparation and Characterization of Polydiacetylene/Silica Nanocomposite Embedded in Poly(vinyl alcohol) Films for Time-Temperature Indicator", The 13th ASEAN Food Conference 2013, 9 - 11 กันยายน 2013, สิงคโปร์ สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
นางสาวชมพูนุท รักษ์ชน, นางสาวอัจฉรียา นพวิญญูวงศ์, ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์ , ดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, "Development of Food Spoilage Indicator for Monitoring Freshness of Fresh Skinless Chicken Breast", The 13th ASEAN Food Conference 2013, 9 - 11 กันยายน 2013, สิงคโปร์ สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
Sirirak Siramard , ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์ , "Minimizing Texture loss of Frozen Mango:Effect of Ripening Stage and Infusion with Calcium Lactate and Sucrose", IFT 2013 Annual Meeting and Food Expo , 13 - 16 กรกฎาคม 2013, ชิคาโก อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา |
| 2013 |
Nisachon Jongsutjarittam, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "The Effect of Waxy Rice Flour Substitution for Wheat Flour on Staling Retardation of Freeze-Thawed Cakes", IFT 2013 Annual Meeting and Food Expo, 13 - 16 กรกฎาคม 2013, ชิคาโก อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา |
| 2013 |
Atchariya Nopwinyuwond, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, ดร.ชิราวุฒิ เพชรเย็น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, "Formation of Polydiacetylene/Silica Nanocomposite as a Colorimetric Indicator: Effect of Time and Temperature", Packaging Association Conference 2013 (PAC), 29-31 MAY 2013, Korea, 29 - 31 พฤษภาคม 2013, Seoul สาธารณรัฐเกาหลี |
| 2013 |
ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, "Frozen Quality Improvement for Traditional Thai Fresh Fruit Products: Case Study of Mango.", KoSFoST 2013 conference, 28-30 Aug 2013. Korea., 28 - 30 สิงหาคม 2013, Seoul สาธารณรัฐเกาหลี |
| 2013 |
ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์ , ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.วรรณี ฉินศิริกุล, ดร.อศิรา เฟื่องฟูชา่ติ, "Role of Packaging in Extending Shelf Life of Tropical Fruits for Domestic and Export Markets", INCOFTECH 2013 (3rd International Conference in Food Technology), 4 - 5 มกราคม 2013, Thanjavure สาธารณรัฐอินเดีย |
| 2013 |
นางสาวเขมิกา อ่างแก้ว, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, Neeranatpuree, T. , Thanachotboriwat, N., "Suitable Soaking and Drying Conditions for Producing Turmeric-Flavoured Parboiled Rice", The 25th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference (TSB 2013), 16 - 19 ตุลาคม 2013, กรุงเทพฯ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Krittiya Khuenpet, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, Taratip Watchrakorn, Thanyaporn Pongpinyapibul, "Effect of the Sweeteners on the Qualities of Vanilla Ice Cream", The 25th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference (TSB 2013), 16 - 19 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Trinh Ngoc Thao Ngan , Naruemol Anuniwat , Tuan Quoc Le, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "The Effect of Frying and Drying Conditions on the Sensorial and Drying Kinetics of Fried Shallots", The 25th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference (TSB 2013), 16 - 19 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Tumpanuvatr, T., ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, Kaewchutong, S. , Jan-Ob, O., "Comparison Between Ohmic and Conventional Heating for Pineapple and Longan in Sucrose Solution", The 25th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference (TSB 2013), 16 - 19 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Raveeporn Jirayucharoensak, Premwiss Janyaathisiree, Kornraphon Uakitkachorn, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "The Use of Silicon Dioxide and Propylene Glycol to Improve the Characteristics of Inulin Powder Produced by Spray Drying", The 25th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference (TSB 2013), 16 - 19 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Winan Padyencheun, Hatthaya Tinnungwattana, Patcharida Triyasuk, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "The Antioxidant Activity and Consumer Acceptance of Herbal Tea Produced from Pandanus Leaf, Blue Pea Flower, Asiatic Pennywort Leaf and Honey", The 25th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference (TSB 2013), 16 - 19 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Tuan Quoc Le, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "ข้าวต้น สมบัติด้านความหนืด และสหสัมพันธ์ของสมบัติความเก่าของข้าวโดยใช้การให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟสภาวะต่างๆ", VB Foodnet 2013 conference
Postharvest Technology, food chemistry and processing: Developing the supply chain towards more healthy food, 11 - 13 พฤศจิกายน 2013, ฮานอย สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม |
| 2013 |
Tuan Quoc Le, ดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงสมบัติทางกายภาพและเคมีของแป้งข้าวจากเมล็ดข้าวที่ผ่านการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟหลังจากเก็บรักษา", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ฐิตาภรณ์ ตัมพรานุวัตร, วรรษมา เอ้งฉ้วน, Hoang Pham, ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "The Application of Ohmic Heating Method in Thermal Processing of Food and its Positive Effect on the Microbial Reduction", the 1st International Symposium on Microbial Technology for Food and Energy Security, 25 - 26 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Hoang Pham, ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "The Comparison between the Effect of Ohmic and Conventional Heating on Microbial Growth of Ready-to-eat Pineapple Packed in Plastic Pouch and Their Energy Consumption", The 1st International Symposium on Microbial Technology for Food and Energy Security, 25 - 26 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
จันทกานต์ นุชสุข, นวลฉวี เวชประสิทธิ์, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์ , สิทธิรักษ์ รอยตระกูล, ดร.ชลทิชา ตันติธาดาพิทักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุนันทา รัตนาโภ, รองศาสตราจารย์ , "Human-pathogenic Bacterial Inhibition by Protein Hydrolysates Derived from Rice Endosperms", ICBMB 2013: International Conference on Biochemistry and Molecular Biology , 14 - 15 ตุลาคม 2013, osaka ญี่ปุ่น |
| 2013 |
Atchareeya Nopwinyuwong, Thiti Kaisonea, Pran Hanthanon, นางสาวชนัสสา นันทิวัชรินทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, ดร.ชิราวุฒิ เพชรเย็น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายภานุวัฒน์ คัมภีราวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Effects of nanoparticle concentration and plasticizer type on colorimetric behavior of polydiacetylene/silica nanocomposite as time-temperature indicator.", 11th Eco-Energy and Materials Science and Engineering Symposium, Phuket, Thailand, 18 - 21 ธันวาคม 2013, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2013 |
Surachai Khankaew, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, ดร.ชิราวุฒิ เพชรเย็น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายภานุวัฒน์ คัมภีราวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Temperature on Color Transition of Anthocyanin and Possible- Application of Time-Temperature Indicator", ASEAN Food Conference, 9 - 11 กันยายน 2013, Max Atria สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
เกศิรินทร์, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, "Antilisterial effect of nisin applied by vacuum impregnation to collagen casing", 13th ASEAN Food Conference: Meeting Future Food Demands: Security and Sustainability, 9 - 11 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
ปองขวัญ เก๊าคำ, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial activity of casing impregnation with chitosan", 13th ASEAN Food Conference: Meeting Future Food Demands: Security and Sustainability, 9 - 11 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
สุวิมล มีธงไชย, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "Antifungal activity of crab polymer chitosan against molds associated in food", 13th ASEAN Food Conference: Meeting Future Food Demands: Security and Sustainability, 9 - 11 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
พนิดา สร้อยคำ, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ , ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "Characteristics and antimicrobial activity of fingerroot essential oil encapsulated in polymer-coated particles by lecithin-chitosan", 13th ASEAN Food Conference: Meeting Future Food Demands: Security and Sustainability, 9 - 11 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
จุฑามาศ ทันตะละ, ฐิติมา สุขมาก, ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.กาญจนา ธรรมนู, ผศ.ดร.พรชัย ราชตนะพันธุ์, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "Evaluation of antilisterial mechanism from chitosan", 13th ASEAN Food Conference: Meeting Future Food Demands: Security and Sustainability, 9 - 11 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
Nisachon Jongsutjarittam, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "The influence of extrusion cooking on physicochemical properties of waxy and non-waxy rice flours", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Sukanya Anupapsamosorn, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Effect of sodium hydroxide on physicochemical properties and microstructure of glutinuous rice", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Kamonrat Trithavisup, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Effect of citric acid and lime juice on physicochemical properties of aged rice flour", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Sirirak Siramard , ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Freeze-dried hydrolyzed pectin: influence of hydrolysis time on molecular structure, viscosity and glass transition temperature", ISOPOW 12 Conference, 19 - 23 สิงหาคม 2013, Fiskebackskill ราชอาณาจักรสวีเดน |
| 2013 |
Suphatta Phothiset , ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Freeze-dried plant cell wall fractions: Influence of freezing on molecular mass distributions and glass transition temperature", ISOPOW 12 Conference, 19 - 23 สิงหาคม 2013, Fiskebackskill ราชอาณาจักรสวีเดน |
| 2013 |
ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Maryam Alnoman, Saeed Banawas, Daniel Paredes-Sabja, Mahfuzur R. Sarker, "Identification and characterization of new amino acid germinants for spores of the enetrotoxigenic Clostridium perfringens type A isolates", American Society for Microbiology 113th General Meeting, 18 - 21 พฤษภาคม 2013, Denver โคโลราโด สหรัฐอเมริกา |
| 2013 |
ดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง , ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "DETECTION OF SALMONELLA SPP. FROM CHICKEN PRODUCTS BY EMA-PCR", งานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ เรื่อง ASEAN FOOD SAFETY FORUM
เมื่อวันที่ 28 สิงหาคม 2556 ณ ไบเทค บางนา, 28 สิงหาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.พิศมัย ศรีชาเยช , ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Dae-Ok, "Antioxidant Capacity and Protective Effect of Indian Gooseberry (Phyllanthus emblica Linn.) Fractions on Neuronal PC-12 Cells", Innovations in Food Science for Human Well-Being, 28 สิงหาคม 2013, สาธารณรัฐเกาหลี |
| 2013 |
ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.น้ำผึ้ง อนุกูล , ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์ , ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Mycotoxin in Thailand: Challenges and Impact on Food Security", INTERNATIONAL FOOD SAFETY CONFERENCE
Food Safety: Critical Dimension of Food Security in Emerging Economies
2nd -3 rd December 2013 Kuala Lumpur, Malaysia
, 2 - 3 ธันวาคม 2013, Kuala Lumpur มาเลเซีย |
| 2013 |
Wanatsanun Wattanasuwakul, , ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, "Development of ,Color Chart for GT-test to determine Pesticide Residues in Vegetables", The 3rd Asia Pacific International Conference on Food Safety October 29-November 1, 2013, 29 ตุลาคม - 1 พฤศจิกายน 2013, Taipei ไต้หวัน |
| 2013 |
ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.น้ำผึ้ง อนุกูล, ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, Atchara Sankom, Panrapee Lamtaweejaloen, "Current Situation of Mycotoxin Contamination in Food and Feed Commodities in Thailand. Mahakarnchanakul Warapa, Vangnai Kanithaporn Tongkhoa Kullanart Anukul Mampeung Sankom Atchara Iamtaweejaloen Panrapee.", International conference on Mycotoxin Aspects of Food and Feed Safety (IC-MAFFS) , 27 - 28 มิถุนายน 2013, yogyakarta สาธารณรัฐอินโดนีเซีย |
| 2013 |
ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์ , ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์ , Pattanasupong, A., ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Biodegradable film from polylactic acid/thermoplastic starch blends", 2013 AIChE Annual Meeting, 3 - 8 พฤศจิกายน 2013, San Francisco แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา |
| 2013 |
นางสาวหทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว, ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "Physicochemical property and fine structure of pre-germinated brown rice starches from two Thai rice cultivars", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาววารุณี คุปต์กาญจนากุล, ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "The chemical and physicochemical properties of pre-germinated brown rice flour from three Thai rice cultivars", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ภาษิต เลิศพัชรศิริกุล, กมลลักษณ์ แดงโสภณ, Suchirat Sakuanrungsirikul, ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์ , "Effect of dairy ingredients and sucrose on pasting characteristics of purple yam (Dioscorea alata L.) flour", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
LEI HAO, Kyoko Ito, Amanda Wray, ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Joshua Lambert, Catharine Ross, "Regulation of FGF21 Gene Expression by Nutritional Signals and Physical Activity in vivo and in vitro", Experimental Biology, 8 - 11 เมษายน 2013, บอสตัน แมสซาชูเซตส์ สหรัฐอเมริกา |
| 2013 |
ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Connie J Rogers, Joshua D Lambert, "Decaffeinated green tea extract and voluntary exercise alters the expression of genes related to lipid metabolism and mitochondrial biogenesis in liver and skeletal muscle in high fat-fed mice", Experimental Biology, 8 - 11 เมษายน 2013, บอสตัน แมสซาชูเซตส์ สหรัฐอเมริกา |
| 2013 |
ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Relationship between microstructure and textural properties of fresh and frozen papaya tissues", International Symposium On the Properties Of Water – ISOPOW XII, 19 - 23 สิงหาคม 2013, Fiskebackskil ราชอาณาจักรสวีเดน |
| Publish Year |
National Conference |
22 |
| 2013 |
ภาวิณี วามนตรี, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, "การพัฒนากระบวนการแช่แข็งแบบลมเป่าปะทะไอพ่นสำหรับกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei)", Proceedings of the 51th Kasetsart University Annual Conference 2556, 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวภัทรี แก้วมณี, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร. นพดล เหลืองภิรมย์, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "การประยุกต์ใช้สารสกัดพรอพอลิสร่วมกับเจอรานิออลในเจลล้างมือฆ่าเชื้อ", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
น.ส.ภัทรานิษฐ์ กลิ่นมาลัย, ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของกรดอะซิติกต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวและคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยว", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
น.ส.ชลธิชา สัมฤทธิสุทธิ์, ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์, "อิทธิพลของอุณหภูมิในกระบวนการอบแห้งต่อการคืนรูปของก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่อบแห้ง", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
วิชชุณี ปิ่นเกตุ, ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุกูล วัฒนสุข, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "ผลของอัตราเร็วในการเขย่าระหว่างการสกัดและขนาดอนุภาคของตัวอย่างต่อประสิทธิภาพในการสกัดสารประกอบฟีนอลจากเปลือกมังคุด", การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 27, 28 กุมภาพันธ์ - 1 มีนาคม 2013, พิษณุโลก ประเทศไทย |
| 2013 |
สุทธินี สีสังข์, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "อิทธิพลของโปรตีนเวย์เข้มข้นและกัมอะราบิกต่อคุณสมบัติด้านวิทยากระแส ลักษณะเนื้อสัมผัสและความคงตัวของมายองเนสคอเลสเตอรอลต่า", The Proceeding of 51st Kasetsart University Annual Conference, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
สุพัชชา ขับกล่อมส่ง, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Effect of rice bran protein extract on browning inhibition in vegetable and fruit puree", การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 51 , 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
พิมพ์พร สร๊สันติแสง, โสภิดา ปัญญานวล, ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์, "ผลของพีเอชและอุณหภูมิต่อกิจกรรมของเอนไซม์โปรติเอสจากไส้และตับอ่อนของเป็ดและไก่", การประชุมทางวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 51 , 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
โสภิดา ปัญญานวล, ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์, ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "กิจกรรมของเอนไซม์โปรติเอสจากไส้และตับอ่อนของเป็ดเพื่อการประยุกต์ใช้ในการผลิตโปรตีนไข่ขาวไฮโดรไลเสต", การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 27, 28 กุมภาพันธ์ - 1 มีนาคม 2013, พิษณุโลก ประเทศไทย |
| 2013 |
นิซุฟยาน นิมะมิง, ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์, ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "การสกัดกรดไฮยาลูโรนิกจากลูกตาปลานิลและปลาทูน่าท้องแถบ", การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติครั้งที่27, 28 กุมภาพันธ์ - 1 มีนาคม 2013, พิษณุโลก ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์ , Brian Heskitt, Sudhir K. Sastry, "แบบจำลองคณิตศำสตร์และกำรทวนสอบคุณภำพจุลินทรีย์ของอำหำรเหลวผสมชิ้นอำหำรด้วยกำรให้ควำมร้อนแบบโอห์มมิคในระบบกำรไหลแบบต่อเนื่อง", การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 51/2556
สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 6 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นส.สุพีรยา อาษา, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Effect of drying and sugar addition on sensory aroma characteristics and volatile components of alcalase hydrolyzed rice bran protein concentrate.", The Fourteenth RGJ-Ph.D. Congress. , 5 - 7 เมษายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาววารุณี คุปต์กาญจนากุล, Masubon Thongngam, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, Yong-Cheng Shi, "Germination Process as Bio-Modification Starch to Reduce Retrogradation Characteristic of Germinated Brown Rice Starches", The proceeding of RGJ-Ph.D. Congress XIV, 5 - 7 เมษายน 2013, ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวสุทธิพรรณ สนเผือก, ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "อิทธิพลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่มีต่อสมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งและสตาร์ชจากกล้วยน้ำว้า", The Proceedings of 51st Kasetsart University Annual Conference: Agriculture Extension Home and Economics, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Suman Dhital, ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "คุณสมบัติบางประการของเอนไซม์โปรติเอสจากสารสกัดเปลือกมะม่วงพันธุ์ต่างๆ ของไทย", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, Kunyarat Reepholkul , "Glass transition temperature of some foods:Effect of food types and compositions", การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 39, 21 - 23 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
Sirirak Siramard , ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Effect of acid hydrolysis time on molecular structure and viscosity of hydrolyzed pectin", การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 39
, 21 - 23 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Maryam Alnoman, Saeed Banawas, Daniel Paredes-Sabja, Mahfuzur R. Sarker, "Identification and Characterization of New Amino Acid Germinants forSpores of the Enterotoxigenic Clostridium perfringens Type A Isolates", ASEAN Food Safety Forum, 28 - 29 สิงหาคม 2013, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2013 |
ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Maryam Alnoman, Daniel Paredes-Sabja, Mahfuzur R. Sarker, "Inactivation Strategy of Clostridium perfringens Spores Adhered toFood Contact Surfaces", ASEAN Food Safety Forum, 28 - 29 สิงหาคม 2013, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2013 |
ปิยะลักษณ์ หงษา, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์ , ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์ , "ลักษณะทางประสาทสัมผัสด้านกลิ่นของข้าวผัด", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
ธนธรณ์ เกิดสวัสดิ์, ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์, "ผลของโปรตีนและสารลดแรงตึงผิวต่อความคงตัวของกะทิสเตอริไลซ์", The 51st Kasetsart University Annual Conference, 30 มกราคม 2013 - 31 มกราคม 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวสุกาญจน์ดา กล่อมลาบ, ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์ , "EFFECTS OF HEAT-MOISTURE TREATMENT ON CASSAVASTARCH AND THE PRODUCTION OF THERMOPLASTIC STARCH MATERIALS", Proceedings of the 39th Congress on Science and Technology of Thailand , 21 - 23 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |