Publish Year |
International Conference |
12 |
2020 |
นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , นางอุไร เผ่าสังข์ทอง , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นายวินัศ ภูมินาถ , "Effects of Organic Acids and Ethanol on Anthocyanins of Rambutan Peel Extract Prepared as a New Natural Colorant", The Food and Applied Bioscience International Conference (FAB), 6 - 7 กุมภาพันธ์ 2020, อ. เมือง เชียงใหม่ ประเทศไทย |
2019 |
นายณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , ดร.ศิริพร ตันจอ , นายวสันต์ พันโพธิ์, นายอรัญ ฝอดสูงเนิน, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวพองชนิดแท่งที่มีสารแอนโทไซยานิน", The 2nd Suan Sunandha National International Academic Conference on Science and Technology "Science, Technology and Innovation for Sustainable Development", 8 พฤศจิกายน 2019 |
2014 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล , นิรมล เรืองฤทธิ์, ดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์ , "Mutation Evaluation of the Extracts from Thai Savory Powder Favors (Nua Powder) and the Vegetables Composed in Nua Powder by Ames test", The 16th Food Innovation Asia Conference 2014, 12 - 13 มิถุนายน 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2014 |
ดร.ดาลัด ศิริวัน , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "Comparative antimutagenic and antioxidant activities of red and white dragon fruits extracts using Drosophila wing spot test", 1st Nakhon Phanom National and International conference in Healthcare (NPNICH) , 7 - 10 กรกฎาคม 2014, นครพนม ประเทศไทย |
2014 |
นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์ , นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์ , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , ดร.ดาลัด ศิริวัน , "Anticancer,Antioxidant and Antimutagenic Activities of Tricholoma ( Tricholoma crassum) Mushroom", International Conference on Biological, Chemical and Environmental Sciences, 21 - 22 มกราคม 2014, ภูเก็ต ประเทศไทย |
2014 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางวิภา สุโรจนะเมธากุล , "Antimutagenic effect of Analog-Curcuminoid: the ModifiedProduct from Curcumin", The 8th Thailand –Taiwan Bilateral Conference” in the theme of “Science Technology and Innovation for Sustainable Tropical Agriculture and Food”, 26 - 27 มิถุนายน 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2014 |
ดร.วนิดา ปานอุทัย , วรีรีตน์ คะหะปะนะ, ดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์ , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "C-phycocyanin extraction from Spirulina platensis oven-dried biomass", The 26th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference, Mae Fah Luang University, Chiang Rai, Thailand, 26 - 28 พฤศจิกายน 2014, เชียงราย ประเทศไทย |
2013 |
นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , นายวินัศ ภูมินาถ , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "Production and sensory evaluation of white dragon fruit beverage", 13th ASEAN Food Conference, 9-11 September 2013, Singapore, 9 - 11 กันยายน 2013, singapore expore สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
2012 |
นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์ , นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์ , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "Assessment of Protein Quality and Antioxidant activity of Liang Curry Soup compared to Commercial Vegetable Soup", Burapha International Conference 2012, 9 - 11 กรกฎาคม 2012, ชลบุรี ประเทศไทย |
2008 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร , วิศัย พรหมเทพ, "Antimutagenicity of Edible Mushrooms in Northeastern Area of Thailand ", The 14th World Congress of Food Science and Technology , 19 - 23 ตุลาคม 2008, เซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน |
2008 |
นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล , ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร , นางพยอม อัตกวิบูลย์กุล , นางบุญมา นิยมวิทย์ , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวงามจิตร โล่วิทูร , "influence of sterilization heat to antioxidant capacity and antimutagenicity of central and southern foods of Thailand", the 2 nd International Conference on Natural Products for Health and Beauty
, 17 - 19 ธันวาคม 2008, พะเยา ประเทศไทย |
2008 |
นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร , นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "Quality and Shelf-Life of Wangnumkeaw Shiitake (Lentinula Edodes)", The 14th World Congress of Food Sceience and Technology, 18 - 24 ตุลาคม 2008, เซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน |
Publish Year |
National Conference |
24 |
2024 |
นายภัคณัฏฐ์ กุดวงษา , นายสมภพ นาขวัญ , นายวีรชัย โทบาง , ภครมล ยิ้มแย้ม, สุภัคดี นำพา, มาลัย บุญชื่น, สาวิตรี สุภาพอาภรณ์, อัญชนา พงษ์สุวินัย, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "คัดแยกขยะอินทรีย์สู่การผลิตสารปรับปรุงดินลดโลกร้อน", การประชุมวิชาการประจำปีเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 8, 15 - 16 กุมภาพันธ์ 2024, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2024 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล , นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , นายภัคณัฏฐ์ กุดวงษา , นายสมภพ นาขวัญ , นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร , นายวีรชัย โทบาง , ดร.ลักขณา เบ็ญจวรรณ์ , "U2T ลาดพร้าวขยายผลสู่ IFRPD – KU", การประชุมวิชาการประจำปีเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทยครั้งที่ 8 ประจำปี 2566, 15 - 16 กุมภาพันธ์ 2024, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2024 |
นายสมภพ นาขวัญ , นายวีรชัย โทบาง , นายภัคณัฏฐ์ กุดวงษา , นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร , ภครมล ยิ้มแย้ม, พัชรินทร์ ศรีจันทร์, สุภัคดี นำพา, มาลัย บุญชื่น, วริศรา มุสิกชาติ, ศุภธิดา พิมพิสณฑ์, ทะวาย สุขบุญส่ง, เรณุมาศ แจ่มจันทร์, บุญเรือน ประสมทรัพย์, ชูชาติ แตงอ่อน , สาวิตรี สุภาพอารมณ์, อัญชนา พงษ์สุวินัย, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "โครงการคัดแยกขยะพลาสติกลดโลกร้อน", การประชุมวิชาการประจำปีเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 8 ประจำปี 2566, 15 - 16 กุมภาพันธ์ 2024, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2020 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , "คุณสมบัติต้านการก่อกลายพันธุ์ของสารสกัดผักแนมเคียงสำรับอาหารใต้โดยวิธีตรวจสอบเอมส์", การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 17 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, 2 - 3 ธันวาคม 2020, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย |
2019 |
ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม , นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "Nutritional compositions and antioxidant activity of torch ginger (Etlingera elatior) flower", The 45th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 45): "Seedling Innovation for Sustainable Development", 7 - 9 ตุลาคม 2019, เชียงราย ประเทศไทย |
2017 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , ดร.วนิดา ปานอุทัย , "ฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์ของสาหร่ายสไปรูไลน่าสายพันธุ์ Spirulina platensis IFRPD 1182 และ Spirulina maxima IFRPD 1183 ที่มีต่อสารเฮทเทอโรไซคลิกเอมีน", การประชุมวิชาการระดับชาติ "วิทยาศาสตร์วิจัย" ครั้งที่ 9 The 9th National Science Research Conference, 25 - 26 พฤษภาคม 2017, บางแสน ชลบุรี ประเทศไทย |
2017 |
นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล , นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , "ผลของการใช้แป้งข้าวที่มีสารแอนโทไซยานินสูงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิ", การประชุมวิชาการระดับชาติ "วิทยาศาสตร์วิจัย" ครั้งที่ 9 "วิจัยแบบองค์รวมเพื่อมวลมนุษยชาติ, 25 - 26 พฤษภาคม 2017, บางแสน ชลบุรี ประเทศไทย |
2017 |
สุปัญญา ศรีชัยโย, นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , ดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์ , "ศึกษาปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดและฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ของในเห็ดหอมสด และอบแห้งแบบเยือกแข็ง", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่14 ม.เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแส จ.นครปฐม, 7 - 8 ธันวาคม 2017, นครปฐม ประเทศไทย |
2015 |
ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล , ศรัญญา เรืองสว่าง, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "ผลกระทบของกระบวนการอบแห้งผักพื้นบ้านไทยต่อคุณสมบัติต้านสารอนุมูลอิสระ", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ ๙ :“โภชนาการดีถ้วนหน้า ตามรอยพระบาทเจ้าฟ้านักโภชนาการ”, 21 - 23 ตุลาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2014 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล , ดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์ , กนกอร สุวรรณศิลป์, "การตรวจสอบฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ในเนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการปรุงสุกโดยวิธีทดสอบการกลายพันธุ์แบบย้อนกลับในแบคทีเรีย", การประชุมวิชาการงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ เรื่อง "สุขภาพดีเริ่มต้นที่นี่ รู้ทันเทคโนโลยี รู้ดีโฆษณาเกินจริง", 26 - 28 มีนาคม 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2014 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล , ดร.อภิสิฏฐ์ ศงสะเสน, รองศาสตราจารย์ , "ผลของกระบวนการปรุงสุกแบบพื้นบ้านไทยที่มีต่อฤทธิ์และปริมาณสารก่อกลายพันธุ์ในเนื้อหมู", 1st Nakhon Phanom National and International conference in Healthcare (NPNICH) , 7 - 10 กรกฎาคม 2014, นครพนม ประเทศไทย |
2013 |
ดร.ดาลัด ศิริวัน , ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "คุณสมบัติในการต้านการก่อกลายพันธุ์และต้านอนุมูลอิสระ ในผลไม้ส่งออกที่สำคัญของประเทศไทย", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติครั้งที่ 7, 7 - 9 ตุลาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2012 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร , นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , "ผลของความร้อนที่มีต่อฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์ของพืชตระกูลแตงบางชนิด", การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อน ครั้งที่ 6, 26 - 27 กรกฎาคม 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2012 |
นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร , นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "ปริมาณกรดอะมิโนอิสระที่มีผลต่อรสชาติในเห็ดหอมสดและเห็ดฟางสด", ประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 6
The 6th Thailand Congress of Nutrition, 10 - 12 กันยายน 2012, บางนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2011 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , "การตรวจสอบความเป็นพิษต่อยีนและฤทธิ์ยับยั้งการกลายพันธุ์ของสารสกัดจากลองกองโดยใช้แบคทีเรีย Salmonella", การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อน ครั้งที่ 5, 21 - 22 กรกฎาคม 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2010 |
นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร , นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "ปริมาณกรดอะมิโนอิสระที่มีผลต่อรสชาติในเห็ดหอมสดที่ผลิตจากภาคเหนือของประเทศไทย", การสัมมนาวิชาการ วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 8, 1 - 3 กันยายน 2010, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
2009 |
ดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์ , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวปฏิภาณ จันทร์หนองไทร, "การศึกษาผลของสารสกัดผลไม้ไทยบางชนิดในการยับยั้งสารก่อกลายพันธุ์โดยวิธี Ames test", การประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ครั้งที่ 6 , 8 - 9 ธันวาคม 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2009 |
นางวิภา สุโรจนะเมธากุล , ดร.วารุณี วารัญญานนท์ , นางพัชรี ตั้งตระกูล , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "การสกัดสารแอนติออกซิเดนธรรมชาติจากรำข้าวไขมันต่ำเพื่อใช้เป็น Food Additive", การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 35, 15 - 17 ตุลาคม 2009, ชลบุรี ประเทศไทย |
2009 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร , นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล , "การทดสอบฤทธิ์ยับยั้งการกลายของอาหารไทยโดยวิธีเอมส์", การประชุมวิชาการพันธศาสตร์แห่งชาติ ครั้งที่ 16 เรื่อง พันธุศาสตร์...แก้วิกฤตพลังงานชาติ, 25 - 27 มีนาคม 2009, ปทุมธานี ประเทศไทย |
2008 |
นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช , ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร , นายวายุห์ สนเทศ , "The effect of extrusion conditions on the physical and antioxidant properties of instant cereal beverage powders supplementing with Thai herbs
", Food Innovation Asia Conference 2008, 12 - 13 มิถุนายน 2008, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2007 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร , "ฤทธิ์ต้านสารก่อกลายพันธุ์และฤทธิ์กำจัดอนุมูลอิสระของอาหารไทยที่มีขมิ้นชันเป็นองค์ประกอบ", The 19th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology TSB 2007: Biotechnology for Gross National Happiness., 9 - 12 ตุลาคม 2007, ปทุมธานี ประเทศไทย |
2007 |
นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์ , นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์ , ดร.วันเพ็ญ มีสมญา , นางผ่องศรี จิตตนูนท์ , จารุวรรณ ศิริพรรณพร, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "Study on Chemical Composition and Shelf-Life of High Calcium and High Fiber of Food Bar Products.", การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 33, 18 - 20 ตุลาคม 2007, อื่นๆ ประเทศไทย |
2006 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร , "Antimutagenicity of Some Indigenous Vegetables in Thailand", Conference between National Pintung University of Science and Technology and Kasetsart University, 7 - 11 พฤศจิกายน 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2005 |
นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล , นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "พฤติกรรมและความต้องการในการบริโภคผลิตภัณฑ์โครงการหลวง:กรณีศึกษาในเขตกรุงเทพมหานคร", ผลงานวิจัยของมูลนิธีโครงการหลวงประจำปี 2548, 4 พฤศจิกายน 2005, เชียงใหม่ ประเทศไทย |