Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
สุดสาย ตรีวานิช
รองศาสตราจารย์
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
วิทยาเขตบางเขน
fagisstn@ku.ac.th
0-2562-5030
Education
Ph.D.(Food Science and Technology), Kyushu University , ญี่ปุ่น, 2542
(Agriculture, Food Science), Kyushu University, ญี่ปุ่น, 2539
วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร), ม.เกษตรศาสตร์, ไทย, 2535
Expertise Cloud
Anti-adherence
Antibiotic resistance
anti-mutagen
Bacillus cereus
Bacillus spp.
BACTERIA
Bakery product
biofilm
BIOREACTORS
Boesenbergia pandurata
Caco-2 cell
cake
Campylobacter spp.
Carbon dioxide
Chicken
CO2
COLIFORM BACTERIA
Coliforms
CONTAMINATION
cross contamination
DEAD CELLS
DNA AMPLIFICATION
electroporation
encapsulation
EQUIPMENT
Escherichia coli
Escherichia coli (STEC)
Escherichia coli O26:H11
ethidium bromide monoazide
ETHIDIUM MONOAZIDE
EvaGreen
Fermented broken rice
Fermented broken rice:Starter culture
Food safety
food safety management system
Food spoilage
Food spoilage indicator
Food spoilageindicator
FOOD อาหารทะเล
food-borne bacteria
Foodborne pathogen
Foods
Fresh chicken
Fresh produce
Freshness
Freshness indicator
Freshness indicator
FROZEN FOODS
Frozen RTE food
frozen seafood plant
Genetics
green fluorescent protein
high risk area
human intestinal epithelium cell
in vitro adherence
Intelligent packaging
Listeria monocytogenes
LISTERIA-MONOCYTOGENES
Long term storage
low temperature
lyposome
Melting temperature curve analysis
Metabolites
micro titer plate assay
Multiplex PCR
pH dye
pie
plasmid
polymerase chain reaction
POLYMERASE-CHAIN-REACTION
potassium dihydrogen phosphate
PREFERENTIAL DETECTION
Pre-HACCP
PROCESSED PRODUCTS
PROPIDIUM MONOAZIDE
proteolytic acitivity
proteolytic bacteria
Qualitative method validation
QUANTITATIVE PCR
Quorum sensing
Random Amplified Polymorphic D
Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD)
REAL-TIME PCR
Salmonella
Salmonella spp.
Shiga toxin-producing Escherichia coli
Total volatile basic nitrogen
Vannamei shrimp
VIABILITY DETERMINATION
viable but nonculturable state
Vibrio parahaemolyticus
Vibrio parahaemolyticus: Viable but non-culturable
Volatile compounds
washing process
กระบวนการหมัก
โคไล (เอสเทค)
ซัลโมเนลลา สปีชีส์
มัลติเพล็กซ์พีซีอาร์
ลิสทีเรีย โมโนไซโทจีเนส
แอชเชอริเชีย
Interest
จุลชีววิทยาของอาหารFood microbiology, Genetics, Food safety
Administrative Profile
มี.ค. 2558 - ส.ค. 2559 รองคณบดีฝ่ายประกันคุณภาพ
คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 0 หน่วย, สมาชิก 1 หน่วย) ดังนี้คือ
Food Safety
(สมาชิก)
จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
จำนวนเครื่องมือวิจัย 3 ชิ้น
มูลค่าเครื่องมือวิจัย 20.22 ล้านบาท
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
9
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ประสานงาน 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
16
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 10 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 6 โครงการ)
ทุนนอก
12
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 8 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 29 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
6
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
23
เรื่อง)
ทรัพย์สินทางปัญญา 1 เรื่อง (สิทธิบัตร
1
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 11 เรื่อง (เชิงวิชาการ
9
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ
2
เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 7 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย
2
เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์
4
เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ
1
เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
ดร.วราภา มหากาญจนกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(6 โครงการ,2 บทความ)
ดร.จิตศิริ ราชตนะพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(7 โครงการ)
ดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง
(5 โครงการ,2 บทความ)
ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, รองศาสตราจารย์
(7 บทความ)
นางปรียา วิบูลย์เศรษฐ์, รองศาสตราจารย์
(5 โครงการ,1 บทความ)
ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์
(5 โครงการ)
นางสาวอัจฉรียา นพวิญญูวงศ์
(5 บทความ)
ดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์
(4 โครงการ)
ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(4 โครงการ)
ดำเกิง บัณฑิตอมร
(4 บทความ)
Show All (69)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment